Onu Banksi suvikõrvitsa salat, maitsev talvesalat
Täna valmistame talveks onu Beni suvikõrvitsat. See tomatipõhine retsept meeldib paljudele, kuna see on kiire ja lihtne. Salat tuleb väga huvitav; aluseks on muidugi mitmesugused köögiviljad ja kõik seob kokku maitsev kaste, mis luuakse kõigi koostisosade keetmisel.
Retsept nõuab aromaatseid paprikaid, mis, nagu võite ette kujutada, lisavad kogu roale erilise ja tähendusrikka hõngu. Kui teile meeldivad vürtsikad eelroad, saate Uncle Ben'si vürtsitada tšillipipra ja küüslauguga. Uncle Ben'si saab serveerida iga roaga – pudru, kartulite, liha, kala jne.
Koostisosad:
- suvikõrvits – 0,5 kg,
- magus paprika – 2 tk,
- sibul – 1 tk,
- tomatipasta – 1 spl.,
- vesi – 100 ml,
- suhkur – 1 spl,
- sool – 1 tl,
- taimeõli - 50 ml,
- äädikas – 1 spl.
Kuidas teha onu Banksi suvikõrvitsat tomatipastaga
Pese magus ja aromaatne paprika, lõika see pooleks ja eemalda seemned. Loputa paprika ja lõika kuubikuteks või ribadeks, olenevalt eelistusest.
Pese ja kuivata suvikõrvits; selleks on kõige parem kasutada noori suvikõrvitsaid. Lõika suvikõrvits kuubikuteks.
Koori ja loputa sibul, lõika poolrõngasteks.
Pane kõik koostisosad kastrulisse, vala peale õli, tomatipasta ja vesi. Lisa sool ja suhkur ning kuumuta pann.
Keeda salatit 20 minutit, seejärel lisa lõpus sorts äädikat. Sega kõik läbi ja eemalda tulelt.
Pane Onu Banksi suvikõrvitsasalat steriliseeritud purkidesse, keera need kohe rulli ja aseta tagurpidi, seejärel mässi teki sisse ja lase 24 tundi jahtuda.
Ongi kõik! Tõsta salat sahvrisse ja säilita talveni. Head isu!
