Põhjapoolne viinamari: omadused ja kirjeldus, istutamine ja hooldus

Severnõi pletšistik on üks vanimaid viinamarjasorte, mida kasutatakse peamiselt lauaveini valmistamiseks. Sordi päritolu on teadmata, kuid paljud allikad väidavad, et esimesed põõsad istutati mitu sajandit tagasi Venemaa Musta mere rannikule.

Seda sorti peetakse veinivalmistajate lemmikuks ja seda kasvatatakse jätkuvalt vaatamata mõningatele puudustele.

Sordi omadused ja omadused

Severnõi Plechistiku viinamarja kasvatatakse avamaal Kesk-, Lõuna- ja Loode-Inglismaal, aga ka Kaug-Idas ja Siberis. Sort talub temperatuuri kuni -32 °C ilma kaotusteta. Selle vastupidavus haigustele ja kahjuritele on suhteliselt madal. Valmimisaeg on keskmine, pungade puhkemisest saagikoristuseni kulub kuni 140 päeva. Sõltuvalt piirkonnast toimub see augusti keskpaigast septembri alguseni. Esimesed valmivad marjad kukuvad maha.

Tehase kirjeldus

Põõsas on jõuline ja vajab tugevat, kindlat tuge. Lehed on ümarad, kergelt piklikud, sügavalt hargnenud, jagunenud viieks hõlmaks ja tumerohelised. Lehelehe ülemine pind on kaunistatud kontrastse, heledama varjundiga võrkmustriga, alumine külg ja sooned aga tihedalt udusulgedega kaetud. Oksad on tugevad ja painduvad.

Kobar on väike (kuni 300 grammi), kooniline või silindriline, selgelt eristuvate õladega; üksikud kobarad võivad kaaluda kuni 1,5 kilogrammi. Marjad kaaluvad kuni 3 grammi, on tumesinised, peaaegu mustad, sinaka vahase kattega ja ümarad, kergelt lameda pealispinnaga. Maitse on magus, õrna, märkamatu viinamarja aroomiga. Mahla saagikus on kuni 86%, mis sisaldab 23% suhkrut ja mitte rohkem kui 9 grammi hapet. Viljaliha on mahlane ja õrn, arvukate seemnetega ning koor on õhuke, peaaegu märkamatu.

Marjade saagikus ja kasutamine

Marjad on mitmekülgsed ja sobivad magustoitude, mahlade, kompottide ja puuviljavaagenite valmistamiseks. Veiniviinamarjana kasutatakse põhja-plechistilist sorti palsamite, vahuveinide ja tavaliste veinide, samuti kangendatud alkohoolsete jookide valmistamiseks. Saak on stabiilne, küps põõsas annab umbes 10 kilogrammi marju.

Eelised ja puudused

Kaasaegsed viinamarjasordid ja -hübriidid on aretatud nii, et neid oleks võimalikult lihtne kasvatada ja et need annaksid võimalikult suurt saaki. Vanematel sortidel on erinevad omadused; nad pole küll ideaalsed, aga stabiilsed. Põhjapoolse õla eelised:

• tootlikkus;
• põõsast ei pea igal sügisel kokku mähkima;
• meelevaldne kärpimine;
• mitmekülgsus kasutamisel.

Sordi puudused:

• nõrk immuunsus haiguste vastu (hallitus, oidium, hall hallitus);
• marjade varisemine;
• lühike säilivusaeg (mitte rohkem kui 3 nädalat külmkapis);
• halb transporditavus.

See sort sobib algajatele aednikele, kuid peamine on hoolikalt uurida õiget ennetusmeetodit. Õied on biseksuaalsed ja sort annab hästi saaki ka ilma tolmeldajateta, kuid parimaid tulemusi saab Tsimlyanski musta viinamarja kõrvale istutades. Nende sortide segamine veini valmistamisel annab maitsvama joogi kui kumbki sort eraldi.

Kasvatamise omadused

Põhja-Õla viinamari on mulla koostise, struktuuri ja niiskuse suhtes väga nõudlik. Muld peab olema vett läbilaskev ja viljakas. Istutamine toimub kevadel, kui muld on soojenenud 100 cm sügavusele, või sügisel, 2-3 nädalat enne külmade algust. Valige päikeseline, soe ja tugevate tuulte eest kaitstud koht. Põhjavee tase peaks olema võimalikult madal.

Mitme põõsa istutamisel jätke nende vahele vähemalt 1,5 meetrit. Kaevake 50 cm sügavune auk ja valmistage ette mullasegu murust, liivast ja huumusest (üks osa igast) ning pool osast puutuhast. Esmalt täitke auk veidi vähem kui poole ettevalmistatud mullaga, tihendage see, asetage seemik keskele, levitage juured laiali ja katke ülejäänud mullaga. Jätke juurekael nähtavale.

Iga põõsa alla valatakse kohe vähemalt kaks ämbrit vett ja protseduuri korratakse kahe nädala pärast. Järgnev kastmine toimub pikema kuivaperioodi jooksul ja alati sügisel enne talvitumist. Pärast kastmist ja vihma kobestatakse muld 10 cm sügavusele. Enne külmade saabumist kaetakse põõsas suure anumaga ja täidetakse täielikult mullaga. Katmine on vajalik ainult esimesel aastal pärast istutamist. Kevadel ja sügisel multšitakse tüve ümbrus huumusega.

Mineraal- või orgaanilisi väetisi tuleks kasutada ainult vastavalt vajadusele, kui põõsas areneb halvasti või näitab nälgimise märke. Kogenud viinamarjakasvatajad soovitavad aga sorti väetada orgaanilise ainega igal kevadel proportsionaalselt eelmise aasta saagiga. Vahetult pärast lume sulamist tuleks pinnasele kanda puutuhka üks liiter ruutmeetri kohta, madala harimise korral.

Kuidas põõsast pügada

Esimesel aastal jäetakse alles kõige tugevam, kolmest pungast koosnev võrse ja ülejäänud lõigatakse tagasi juuli esimesel poolel. Kui oks kasvab suvel poolteist meetrit kõrgeks, kärbitakse see tagasi kolme leheni ja sügisel lühendatakse võrse kolme või nelja pungani. Teisel aastal valitakse välja kaks tugevamat vastassuundades olevat oksa ja seotakse need võre külge. Ülejäänud oksad näpistatakse kolmanda lehe kohalt kinni ja seotakse samuti kinni. Kogu kasvuperioodi jooksul murtakse ära kõik kasvavad külgvõrsed. Kui võrsed jõuavad meetri pikkuseks, treenitakse neid sissepoole ja külgvõrsed näpistatakse tagasi, jättes alles kaks või kolm lehte.

Hiljem, kevadel või sügisel, võite teha juhuslikku kärpimist, eemaldades ebaküpsed, nõrgad, liigsed ja kuivad võrsed. Oluline on mitte lasta viinapuudel liiga tihedaks kasvada, kuna see mõjutab negatiivselt marjade kvaliteeti ja saagikust. Tihe kasv suurendab ka haiguste riski.

Haigused ja kahjurid

Kuna harilik õlapõõsas on vastuvõtlik mitmesugustele haigustele, tuleks igal aastal läbi viia põhjalik ennetav ravi. Raviskeem on kirjeldatud tabelis.

Suvel, kui avastatakse halli hallituse märke, piserdage põõsaid keskmise kontsentratsiooniga kaaliumpermanganaadiga (5–7 grammi ämbritäie vee kohta). Marjade valmimise ajal kasutage bioloogilisi tõrjevahendeid, näiteks Gamair või Alirin. Kaitske kobaraid herilaste eest marlikottide või spetsiaalsete võrkudega ja seadke üles magusate täidistega täidetud püünised.

Põhja-Pleistik on pikka aega olnud viinamarjakasvatajate lemmik ja sellest on saanud klassika. Sort on edukalt läbinud aastaid katsetusi Venemaa, Ukraina, Valgevene, Moldova ja teiste riikide erinevates piirkondades. Valmimisperioodil asetage või riputage põõsaste alla kilet, et vältida marjade langemist. Kogutud, puhtaid langenud marju saab kasutada kompoti jaoks.

Arvustused

Jevgenija

Ma elan niiskes piirkonnas ja üllataval kombel on mu põhjapoolne soomusküljega ...

Victoria

Olen kaheksa aastat 'õlg'-tüüpi viinamarja kasvatanud. Mul on ka vana põõsas, ma ei tea, kui vana see on, mille pärisin suvila eelmistelt omanikelt. Olen märganud midagi huvitavat: ühel aastal on kobarad väga arvukad, keskmise suurusega ja lahtised, järgmisel hooajal aga on kobarad tihedad ja suured. See juhtub aasta-aastalt ja saagikus püsib ühtlane. Maitse on meeldiv, marjad on väga magusad ja mahla saagikus on hea – ideaalne veini jaoks! Soovitan seda istutada, aga olge valmis pidevaks haigustevastaseks raviks.