Hämmastav borš talveks purkides
Koduperenaised armastavad talviseid moosiroogasid, mis teevad teiste roogade valmistamise lihtsamaks. Nende hulka kuuluvad mitmesugused konservkastmed. Boršikastmega saab isegi sellise keerulise roa nagu borš kiiresti valmistada ja selleks pole vaja palju koostisosi: need kõik on meie puljongis olemas. Meil on peet, paprika, sibul, porgand ja isegi kapsas. Seega borši valmistamiseks vajame ainult liha puljongi jaoks ja kartuleid.
Üksikasjalik samm-sammult retsept koos fotodega ütleb teile, kuidas seda boršikastet valmistada.
Koostisosad:
- 1,2 kg kapsast,
- 1 kg peeti,
- 800 g porgandeid,
- 900 g sibulat,
- 850 ml tomatipastat,
- 800 g paprikat,
- 12 supilusikatäit äädikat,
- 10 spl suhkrut,
- 0,5 l päevalilleõli,
- soola maitse järgi.
Kuidas teha boršikastet
Kastme valmistamine ise võtab aega, kuna sellel on palju koostisosi, millest igaüks tuleb töödelda: koorige ja peske köögiviljad hoolikalt. Paprikad tuleb südamiku eemaldamiseks pooleks lõigata.
Purgiborši jaoks peame koostisosad hakkima. Sibula, kapsa ja paprika võib hakkida. Porgandid ja peedid võib riivida. Protsessi lihtsustamiseks võite kõik koostisosad köögikombainis purustada. See teeb asja palju lihtsamaks. Alustame porganditest.
Järgmisena haki sibul.
Siis paprika.
Ja lõpuks kapsas.
Pane koostisosad suurde kastrulisse.
Haki peedid.
Lisa ülejäänud koostisosadele.
Lisage segule tomat, suhkur, sool ja päevalilleõli.
Sega kõik läbi ja aseta pliidile. Lase keema tõusta, alanda veidi kuumust, kata kaanega ja hauta 1 tund.
Seejärel lisage segule äädikas ja keetke veel 20 minutit.
Vahetult enne toiduvalmistamise lõppu valmistage ette purgid ja kaaned - peske ja steriliseerige need.
Vala kuum segu purkidesse ja sulge kaantega.
Ja me keerame selle ümber.
Konservborš on valmis. Teeme talvise esimese roa valmistamise lihtsamaks!
