Mida teha porgandi- ja peedipealsetega

Kasuliku mitte ära viskamine on hea põllumajandusreegel. Porgandi- ja peedipealseid peetakse jäätmeteks. Juurviljade pealsed sisaldavad aga vitamiine ja mineraalaineid. Köögiviljade lehti ja kobaraid kasutatakse komposti alusena, toidulisandina, hoidiste toorainena ja ravimina.

Väetised

Kui orgaanilised jäätmed lagunevad, tekib väetist, mida nimetatakse kompostiks. Erinevate põllukultuuride lehed lagunevad erineva kiirusega. Tihedad lehed (nagu kartulid ja tomatid) lagunevad kauem, samas kui õhemad lehed (nagu peet ja porgand) lagunevad kiiremini. Saadud kompost lisatakse istutusaukudesse või kastetakse juba tärganud põllukultuuride juurte alla. Tuhka, mis on fosfori ja kaaliumi allikas, on palju kiiremini võimalik saada. See saavutatakse pealsete kuivatamise ja põletamise teel. Suure koguse väetise tootmiseks on aga vaja suuri koguseid toorainet.

Peedilehtede väetis valmistatakse ette juuli keskel. Selleks rebige peedipealsed 5 cm suurusteks tükkideks ja asetage need nõgeste, takja ja kinoaga anumasse. Lisage kimp õlgi ja 1 kg mulda ning katke tihedalt kinni. Jätke segu õue temperatuurile üle 20 kraadi Celsiuse järgi ligunema. Kandke ettevalmistatud segu juurtele iga 10–14 päeva tagant.

Teile võivad huvi pakkuda:

Miks küüslaugupealsed sõlme siduda?
Küüslaugupead või -suled seotakse traditsiooniliselt sõlme, et saada suuremaid ja kvaliteetsemaid peasid (sibulaid).Loe edasi…

Porgandilehtedele pritsitakse kahjulike putukate tõrjeks porgandipealsete leotist. Selle valmistamiseks pannakse 500 g värskeid või eelnevalt kuivatatud hakitud porgandipealseid anumasse. Lisa segule 8 liitrit keedetud vett. Lase tõmmata 3,5–4 tundi.

Ravi

Enne kasutamist taimed pestakse, keeva veega üle kuumutatakse ja nitraatide eemaldamiseks korraks vees leotatakse. Allergiliste reaktsioonide vältimiseks kandke pärast nahaga kokkupuudet kindaid. Peedilehtede raviomaduste saamiseks kasutatakse neid kõhukinnisuse korral tõmmiste, peavalude, konjunktiviidi ja mastiidi korral kompresside valmistamiseks ning probleemsete piirkondade mahlaga pühkimiseks. Meditsiinilistel eesmärkidel tarbitakse porgandilehti mahla, teena ja keedisena. Kaalulangetuseks ja kolesterooli alandamiseks lisatakse tooreid peedilehti salatitesse ja muudesse roogadesse.

Peedilehed sisaldavad biotiini, antioksüdanti, mis kiirendab ainevahetust. Üks kimp porgandilehti sisaldab kaltsiumi, kaaliumi, rauda, ​​magneesiumi, vaske, tsinki, fosforit, naatriumi, klorofülli, askorbiinhapet, B- ja K-vitamiini ning kiudaineid. Porgandilehed sisaldavad oluliselt rohkem A-vitamiini kui juured. Samuti sisaldavad need märkimisväärses koguses antioksüdanti seleeni, mis aitab ennetada vähki ja toetab reproduktiivfunktsiooni.

Teile võivad huvi pakkuda:

Peedi ja porgandi koristamise kuupäevad Moskva piirkonnas
Saagikoristus algab seemnete valikuga, seejärel külvatakse need mulda ja saagi eest hoolitsetakse pidevalt korralikult….Loe edasi…

Peedi- ja porgandilehtede kasutamisel ei ole tõsiseid vastunäidustusi, kuid taime suhtes on võimalikud allergilised reaktsioonid või talumatus. Seetõttu tuleks ravimeid kasutada ettevaatusega:

• peedipealsetest ärritunud soole sündroomi, podagra, nakkuslike neeruhaiguste, hepatiidi, hüpotensiooni korral;
• porgandipealsetest mao ja soolte haiguste korral ägedas staadiumis, alla 12-aastastele lastele, rasedatele ja imetavatele naistele.

Toitumine

Peedi- ja porgandilehti kasutatakse toidulisandina või valmistatakse eraldi roogana nimega botvinya. Peedi- ja porgandilehti külmutatakse, kuivatatakse, fermenteeritakse, soolatakse ja marineeritakse talveks säilitamiseks. Levinud töötlemismeetodid, mis minimeerivad toitainete kadu ja sobivad tervislikuks toitumiseks, on kuivatamine ja külmutamine.

Enne kuivatamist hakitakse lehed peeneks. Need laotatakse õhukese kihina paberilehele, alusele või riidele. Asetage need õue varjulisse kohta. Kuivatamise ajal segatakse lehti, et tagada ühtlane kuivamine. Kuivamisaeg sõltub roheliste välimusest. Nende värvus tuhmub ja lehetükid muutuvad hapraks. Hoidke kuivatatud rohelisi lõuendikottides või klaasnõudes tihedalt suletavate kaantega.

Roheliste külmutamiseks on kaks võimalust. Esiteks kogutakse rohelised kimpudesse, seotakse nööriga kinni ja pannakse sügavkülma kilekottides või spetsiaalsetel alustel. Külmutamisaeg sõltub nende välimusest. Roheliste värvus tuhmub, tekstuur kõveneb ja kobarad kaetakse õhukese jääkihiga. Külmutatud toodet hoitakse kottides või plastmahutites. Teiseks hakitakse rohelised, pakitakse kilesse ja pannakse sügavkülma.

Teile võivad huvi pakkuda:

Peedi istutamine seemnetega avamaal
Peet on taim, millel on lihakas juur ja mahlane roset. Toitumisspetsialistid peavad peeti üheks kõige…Loe edasi…

Peedi- ja porgandisaaki, latvadest juurteni, kasutatakse toitumiseks, raviks ja mulla väetamiseks. Lavadest saab ökonoomset ja orgaanilist väetist. Kuivatatud ja külmutatud roheliste kobarad, mis säilitavad oma kasuliku vitamiinide ja mineraalide sisalduse, sobivad tervislike roogade valmistamiseks. Keedud ja tõmmised parandavad tervist.