Mis on virsik: milline see välja näeb, kus see kasvab ja kuidas see õitseb?

Virsikute nõuetekohaseks kasvatamiseks ja hea saagi saamiseks peate mõistma selle saagi konkreetseid põllumajandustavasid. Selle taime nimi pärineb Vana-Rooma ajastul ilmunud virsikupuult (Malum persicum). Seda puud peetakse soojust armastavaks taimeks, seega põhjapoolsetes piirkondades kasvatatakse seda ainult kunstlikult konditsioneeritud kliimas. Sõltuvalt sellest, kuidas ja kus virsikupuu kasvab, varieerub selle õitsemise aeg. Fotol näete, milline see taim välja näeb. Virsikupuu õied meenutavad aprikoosi õisi, ainult pungad on roosad. Aednikud postitavad sageli pilte oma aedades õitsevatest virsikupuudest.

Virsikupuu kirjeldus

Tuttav virsik ei ole kohalik taim. Puu on paljude ploomiperekonna liikide hübridisatsiooni tulemus. Selle lähimad metsikud sugulased on mandlipuu. Virsikuõied ilmuvad esimeste soojema ilma saabumise märkide saabudes. Taim on põuakindel ja talub hästi kuumust. Venemaal kasvavad virsikud Krasnodari, Kaukaasia, Dagestani ja Krimmi piirkonnas. Klassikaliste, pookimata virsikusortide puhul peab normaalne kliima vastama mitmetele omadustele:

1. Juunist septembrini ei tohiks temperatuur langeda alla 24 kraadi Celsiuse järgi.
2. Talvel talub virsikupuu külma kuni -10ºC.
3. Korduvaid öökülmi ei tohiks olla - pärast õitsemist viib see surmani.

Teile võivad huvi pakkuda:

Kuidas virsikupuud sügisel toita, et tagada hea saak
Sügisel vajavad virsikud korralikku hooldust, mis koos põllumajandustavadega on hea saagi võti…Loe edasi…

Kui talvine temperatuur langeb alla -25ºC, tuleb taim katta. Tavapärase talvitumise korral viljapuu lihtsalt külmub ära ega taastu. Uute hübriidide aretamise ja resistentsete pookealuste kasutamise abil saavutavad aednikud aga viljakat saaki isegi Moskva oblastis.

Kesk-Venemaale sobivad järgmised virsikusordid:

• Kardinal;
• Collins;
• "Kreml";
• "Punapõskne"
• "Kiiev varakult".

Milline virsik välja näeb?

Virsik on sirge varrega heitlehine puu, mis võib kasvada kuni 9 m kõrguseks. Keskmine kõrgus ei ületa aga 4–6 m. See kõrgus sõltub suuresti kasutatavast sordist ja pookealusest. Võra läbimõõt võib ulatuda kuni 6 m-ni – oksad kasvavad tihedalt ja noor taim võib välja näha nagu põõsas. Kasvatamisel kärbitakse aga paljud võrsed juba õitsemise ajal. Muud omadused on järgmised:

1. Pagasiruumil on tihe, punakaspruun koor, mille tekstuur sarnaneb ketendavate pindadega.
2. Noored võrsed on põhitüvest kergemad ja puudutusega siledad; vanusega muutuvad nad karedamaks.
3. Juurestik ilma pookealusteta ei lähe pinnasesse sügavamale kui 30-50 cm.
4. Rohelus koosneb piklikest lantsetjatest lehtedest, millel on saagjas serv ja sile pind.

Visuaalselt on harilik virsikupuu väga sarnane oma lähima sugulase, mandliga. See kultuur on isetolmlev, seega on saagikus vaatamata õite rohkusele väga kõrge. Ligikaudsete hinnangute kohaselt on kasulike munasarjade ja virsikute arv puu kohta avatud pungade arvu suhtes ligikaudu 26–60,5%. Üldiselt aktsepteeritud hübriidviljade kaalu järgi arvutatud gradatsioon on:

• väga suur – alates 180 g;
• suur – alates 150 g;
• keskmine – alates 90 g;
• väike – alates 60 g;
• väga väike – kuni 60 g.

Vilja kuju on varieeruv – see võib olla ümmargune, piklik, lapik või munajas. Vilja ühel küljel on soon. Mõnel selle saagi sordil võib puududa tavapärane karvasus. Näiteks nektariin. Koor on õhuke ja värvus varieerub helerohelisest tumepunaseni. Viljaliha on kreemikas ja iseloomuliku aroomiga. Sees on ribiline, tihe luu – seda on mõnikord viljalihast raske eraldada.

Kas virsik on puuvili või marja?

Virsikupuu on kunstlikult aretatud hübriid ja ei esine looduslikult iseseisva taimena. Selle päritolu kohta pole lõplikku teavet, kuid eksperdid pakuvad välja, et see pärineb iidsest Hiinast. Küsimus, kas tegemist on puuvilja või marjaga, on lihtne – selle kindlakstegemiseks, kas tegemist on marjaga, tuleb arvestada nende kahe termini definitsioonidega. Marjale on iseloomulik madalakasvuline, põõsasjas taim ja palju seemneid sisaldav vili. Viljal seevastu on mahlane viljaliha, keskne luu ja see moodustub puul, sageli kõrge.

Selle hübriidi viljad jagunevad rühmadesse:

1. Tõeline - magus viljaliha eraldub kergesti koheva naha ja luu küljest.
2. Nektariin - luu on viljalihast eraldatud ning naha pind on sile ja mitte karvane.
3. Pavias - õrna viljaliha on luuviljast raske eraldada, kuid pind on karvane.
4. Brugnones – vilja pind on sile, nagu nektariinil, aga kivi on raske eemaldada.
5. Klingid – luuvilja on raske kõvast kõhrelisest viljalihast eraldada. Neid kasutatakse säilitamiseks.
6. Viigimarjad on kergelt lapikud, koheva ja magusa, õrna viljalihaga kaetud vili.

Kuidas virsikud kasvavad

Viljade valmimisaeg on tihedalt seotud kliimaga, milles puu kasvab. Valmimisperiood algab juba juuni lõpus, kuid peamine saak koristatakse juulis ja augustis. Viljad valmivad kõige paremini lõunapoolsetes piirkondades tänu soojusele ja päikesele. Müügiks koristamisel korjatakse virsikud puult valmimata ja töödeldakse spetsiaalse keemilise töötlemisega, et pikendada nende säilivusaega. Küpsed viljad peaksid vastama järgmistele omadustele:

• värv on erksavärviline - rohekaskollase kuni punase varjundiga;
• viljaliha on tihe, kuid pehme – oleneb sordist;
• kaal ja mõõtmed keskmisest.

Vilju ei ole soovitatav liiga kauaks puule jätta – kui vili valmib ja varrelt maha kukub, võib see oma pehmuse tõttu maapinnale kukkudes kahjustuda. Ka valmimata vilju saab taimelt eemaldada – päikese kätte pannes on need 6–7 päeva pärast söögivalmis. Oluline on ka istutuskoht – tuulises kohas ei pruugi vili isegi moodustuda või võib enneaegselt kukkuda.

Teile võivad huvi pakkuda:

Kuidas virsikupuid sügisel töödelda
Virsik on heitlik kultuur, mis nõuab aednikelt hea saagi saavutamiseks palju pingutusi. Kevadest alates…Loe edasi…

Kuidas virsik õitseb

Puu õitseb varakevadel, niipea kui temperatuur tõuseb 6–8 °C-ni. Siiski tuleb taime korduvate külmade eest kaitsta. Pungad ilmuvad enne virsikulehtede ilmumist. Kroonlehtede värvus varieerub sordist olenevalt, õrnast kuni erkpunaseni. Õitsemise perioodil on virsikupuu oksad peaaegu täielikult pungadega kaetud, mida kaunistajad sageli hindavad. Peamised omadused:

• kellukesekujulised pungad kogu võrse ulatuses;
• iga virsikuõie läbimõõt võib ulatuda 3,5 cm-ni;
• Kroonlehed on tassikujulised.

Välimuselt meenutab see taim aprikoosi, kuid õitseb 1-2 nädalat hiljem. Õied püsivad okstel umbes 15 päeva. See periood varieerub aga sordist ja kliimast olenevalt. Normaalse saagi ja suurte viljade tagamiseks on soovitatav õitsemise ajal mõned virsikupuu oksad ära lõigata. Selle tegemata jätmine võib juurestiku kurnata ja peamised viljavõrsed üle koormata.

Virsiku saagikus

Soodsate kasvutingimuste ja nõuetekohase hoolduse korral annab taim rikkalikult vilja. Üks 15-aastane puu võib anda kuni 200–250 kg saaki. 3–4-aastased taimed võivad anda kuni 35–60 kg. Parima saagi annavad külmakindlad sordid, mis on poogitud lähedastele taimedele.

Teile võivad huvi pakkuda:

Kuidas virsikupuu sügisel istutada: istutusajastus
Sügis on soodne hooaeg virsiku seemikute istutamiseks avamaal. Siiski on suur tõenäosus...Loe edasi…

Mõne sordi virsikukoristusaeg võib kesta oktoobri esimese pooleni. Neid puid peetakse soojalembeseks ja põuakindlaks, kuid madalal temperatuuril kannatavad puit ja pungad tugevalt. Kui termomeeter langeb -24ºC-ni, võib puu surra. Kui juurestik ja võrsed külmuvad, siis virsikupuu sageli ei õitse ja lakkab vilja kandmast.

Mitu aastat virsikupuu vilja kannab?

Virsikupuu võib elada kuni 30 aastat, kuid selle eluea säilitamine nõuab hoolikat hooldust. Standardse hoolduse korral võib viljakandmisperiood ulatuda 10–16 aastani. Kui aga hübriidi regulaarselt pügamise teel uuendada ja valida stabiilne pookealus, saab saaki pikendada. Vilja kvaliteedi säilitamiseks on oluline eemaldada kahjustatud ja vanad oksad.

Virsik on vastupidav hübriidkultuur, mida saab kasvatada Kesk- ja Lõuna-Venemaal. Selle viljad on rikkaliku maitse ja toiteväärtusega. Õitsemine toimub varakevadel ja õigete kasvatustavade korral võib see anda suure saagi – vähemalt 20–30 kg noore puu kohta. Taime eluiga on lühike, kuid okste regulaarse uuendamise korral võib see anda magusaid vilju kuni 30 aastat.