Paks õunamoos pirukate ja kookide jaoks talveks
Õunamoos sobib ideaalselt pirukate juurde ja on eriti populaarne nende seas, kes armastavad omatehtud küpsetisi, kuna seda delikatessi on kõige parem kasutada täidisena. See lihtne ja ligipääsetav talviste moosiretsept koos samm-sammult fotodega hõlmab õunte hakkimist moosiks.
Õunamoosist saab uskumatult maitsvaid pirukaid, saiakesi, sarvesaiu, lehttainasi – mida iganes! Õunamoosi valmistamine pole keeruline; vaja läheb vaid õigeid koostisosi ja veidi aega. Nii valmib üks talveks kõige maitsvamaid magustoite.
Selle retsepti jaoks võid kasutada mis tahes õunasorti või isegi kombineerida mitut erinevat õuna. Tegelikult pole vahet, aga saad maitsva maiuse, mida on külmal talvepäeval nii mõnus avada.
Koostisosad:
- õunad – 500 g;
- vesi – 100 ml;
- suhkur – 500 g.
Kuidas teha talveks õunamoosi
Pese õunad hoolikalt vee all, koori need, eemalda südamikud ja seemned ning ära unusta varsi eemaldada. Lõika õunad õhukesteks viiludeks.
Valige moosi keetmiseks kastrul. Sellel peaks olema paks põhi ja eelistatavalt mitte emailitud kastrul. Kui olete moosi keetmiseks kastruli valinud, valage sinna vajalik kogus vett ja lisage viilutatud õunad.
Pane kastrul madalale kuumusele. Kui õunad hakkavad keema, alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni need on veidi pehmenenud. Seejärel lase sisul veidi jahtuda ja seejärel haki see hakkimiseks. See peaks olema lihtne, kuna õunad on väga pehmed. Pane õunasegu kastrulisse tagasi.
Lisa suhkur.
Keeda tasasel tulel umbes 30-40 minutit pidevalt segades, eelistatavalt pika puulusika või spaatliga. Kui moos pole selle aja jooksul palju paksenenud, võid seda veidi kauem keeta.
Pärast moosi keetmist pange see steriilsetesse klaaspurkidesse ja sulgege kaaned.
Keera purgid tagurpidi ja lase neil täielikult jahtuda. Parim on moosi säilitada jahedas sahvris.
