Ananassimaitseline suvikõrvitsakompott
Köögivilja maagiline muutmine eksootiliseks puuviljaks on võimalik otse teie köögis. Mõne lihtsa sammu ja vürtsidega saab tavalisest suvikõrvitsast, olenemata küpsusastmest, konserveeritud ananassi valmistada. See huvitava maitsega kompott, mis on valmistatud kergesti kättesaadavatest koostisosadest, on ebatavaline talvine maiuspala, mis rõõmustab nii täiskasvanuid kui ka lapsi külmal aastaajal.
Koostisosad:
- suvikõrvits 1 tk.,
- 4-5 vihmavarju-nelki,
- 2 spl sidrunimahla,
- 2 spl suhkrut
Kuidas teha suvikõrvitsakompotti
Selles etapis võtame suvikõrvitsa ja värske sidruni, mida peseme põhjalikult voolava vee all. Seejärel lõikame suvikõrvitsa välimise osa ära, jättes alles ainult kõva viljaliha, mis on välimuselt ananassist eristamatu.
Töötleme suvikõrvitsat ja selle keskosa, eemaldades pehme viljaliha ja seemned, et säilitada kompoti välimus. Lõika suvikõrvits umbes 1 cm x 1 cm suurusteks kuubikuteks, umbes konservananassi suurusteks.
Vala kastrulisse (potti) 1 liiter voolavat vett, lisa meie suvikõrvits ja lase keema tõusta.
Kui see keeb, lisa 2 supilusikatäit suhkrut ja jätka keetmist 10 minutit, segades hoolikalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Keeda veel 10 minutit.
Võta värske sidrun, pigista sellest 2 supilusikatäit mahla ja lisa see kompotiga anumasse. Tõsta anum tulelt; kompott on valmis.
Nüüd on aeg valmistada purgid moosi jaoks, mis tuleks kõigepealt teie eelistatud meetodil steriliseerida. Lisage igasse ettevalmistatud purki 3-4 viilu värsket sidrunit. Lisage ka nelk täpselt vastavalt juhistele, et mitte rikkuda maitset liigse vürtsikusega, ja hautage veel 10 minutit.
Täidame purgid ääreni varem valmistatud kompotiga ja keerame need rulli või keerame tihedalt kinni.
Viimases etapis keerame purgid ümber ja katame need 24 tunniks sooja lapiga, mille järel paneme valmis konservid jahedasse kohta.
Meie kompott on valmis.
