Maitsev ja tervislik koerpuu kompott
Keegi ei pääse kevadisest madalseisust. Mõned varuvad vitamiine, teised loovad tervisliku toitumise, et oma keha toetada. Karneoolikirsikompott on taastumise osas võrratu. Värsked kontpuu marjad püsivad kaua hapukad, mistõttu on need suvel ja sügisel haruldaseks maiuspalaks. Kompoti valmistamiseks muutub kontpuu pehmeks ja magushapuks. Need marjad meeldivad kindlasti kõigile.
Peamine saladus peitub joogis endas: klaas jahedat kompotti mõjub kehale samamoodi nagu kofeiinirikas energiajook. Koorepuu kompott kustutab janu, värskendab, toniseerib ja annab energiat.
See retsept on mõeldud 3-liitrise purgi jaoks ja samm-sammult fotod näitavad teile protsessi järjestust.
Koostisosad:
- koerpuu - 450 g,
- suhkur - 300 g,
- vesi - 2,7 liitrit,
- sidrunhape - 1 tl,
- tähtaniis - 1 tk.
Kuidas teha hariliku puu kompotti
Selleks, et kompoti marjad jääksid terveks ja ühtlaseks, kasutage kindlat, küpset kontpuud.
Pese marjad, asetades sõela tugeva veejoa alla. Raputa sõela ja viska ära kõik sobimatud marjad.
Kompoti säilitamiseks vajate steriliseeritud kolmeliitrist purki. Valage kogu kaalutud kontpuu ettevalmistatud anumasse.
Lisa sidrunhapet. See on hädavajalik. Ilma selleta ei säili kompott kevadeni.
Täida purk keeva veega, esmalt pooleldi ja seejärel minuti pärast õlgadeni. Aseta purgi kaelale steriilne kaas, veendudes, et vahesid ei jääks. Lase keeval veel 10–12 minutit seista.
Kaalu suhkur kastrulisse. Lisa tähtaniis.
Kurna roosakas vesi purgist välja; suhkur lahustub soojas vedelikus kiiresti. Pane kastrul siirupiga pliidile ja keeda 3 minutit.
Siirup valatakse marjadega purki. Koerpuu kompott konserveeritakse.
Alguses tunduvad marjad kortsus, kuid hommikuks on need siledad ja ühtlased. Keera kompotipurk tagurpidi, mässi see tekki ja jäta üleöö seisma.
Kompott muutub leotades elavamaks. Marjad, mis olid värskelt burgundiapunased, võivad praguneda, samas kui punased jäävad terveks.
Infundeeritud jook on särav ja klaasides näeb see välja elegantne ja pidulik.
Karneoolikirsi kompotti saab nautida pärast intensiivset füüsilist koormust. Külmetuse ajal jooge seda kuumalt; selle mõju on võrreldav sidruni-ingveriteega.