Ploomikompott talveks ilma steriliseerimiseta
Soovitan teha lihtsa ja maitsva talveks ploomikompoti ilma steriliseerimiseta. See retsept on mõeldud 3-liitrise purgi jaoks, mis on väga mugav. Seda on lihtne valmistada ja see on vajadusel tõeline jumalanna kingitus.
Lõppude lõpuks on iga pidusöögi puhul vaja alkoholivabu jooke. Seega, et vältida poest suhkrurikaste jookide ja mahlade ostmist, mille kvaliteedis ja ohutuses me kahtleme, võite lihtsalt minna keldrisse või sahvrisse ja haarata paar purki aromaatset, maitsvat ja mis kõige tähtsam, ohutut kompotti.
See retsept on nii lihtne, et isegi kõige kogenematum kodukokk saab sellega hakkama. Tegelikult on kompotid kõige lihtsamini valmistatavad hoidised ja parim viis talveks säilitamise alustamiseks. Kodune ploomikompott on rikkalik, maitsev ja janu kustutav. See on ka ilusa, erksa värvusega. Seega kirjuta see retsept oma märkmikusse ja hakka jooki varsti valmistama.
Koostisosad (kolmeliitrise purgi kohta):
- ploomid – 500–600 g;
- suhkur – 150 g;
- vesi – 2500 ml;
- kaneel - näpuotsatäis;
Kuidas teha ploomikompotti talveks
Pese purk lihtsalt hoolikalt läbi; steriliseerida pole vaja, kuna paneme sinna pesemata puuvilju. Pane kastrulisse kaas ja keeda viis minutit. Tasub märkida, et kaneel pole kompoti jaoks hädavajalik. See vürts toob aga joogi maitses esile täiesti uue külje. Seega võid teha ühe purgi klassikalist ploomikompotti ja teise maitsva lisandiga. Pese ploomid, vali välja sobimatud ja viska need ära. Lõika noaga iga ploom pooleks ja eemalda kivid.
Täida kolmandik purgist ploomide pooltega.
Vala ploomide peale keeva vett veerand tundi.
Seejärel lisa kurnatud vette kaneel. Lase keema tõusta ja lisa 150 g suhkrut. Maitsesta siirupis suhkrut ja lisa vajadusel juurde.
Nüüd saame selle purki ääreni valada.
Valmis ploomikompott keeratakse kaanedega kokku.