Kõrvitsa- ja apelsinikompott talveks

Talveks ettevalmistumine

Täna valmistame maitsvat talveks kõrvitsa-apelsinikompotti. Kõrvitsal pole tugevat maitset, aga apelsinil on rikkalik tsitruseline aroom. Nende kahe koostisosa kombinatsioon annab suurepärase tulemuse. Kompott on kergelt magus, mitte lääge ja kergete tsitruseliste nootidega.

Seda jooki saab serveerida nii soojalt kui ka külmalt. Jahutatult serveerides lisa värskendava maitse saamiseks paar piparmündilehte. Serveeri seda kompotti pirukate, kookide või mis tahes magustoiduga – see meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Talvel on palju erinevaid pühi, seega kompott ei jää teie sahvri riiulitel kauaks seisma.

Samm-sammult retseptis sisalduvate koostisosade kogus arvutatakse liitrise purgi kohta.

Koostisosad:

kõrvits – 100 g;
oranž – 1 tk;
suhkur – 90 g;
vesi – 750 ml.

Kuidas teha kõrvitsa- ja apelsinikompotti

Valmistame ette kõik vajalikud koostisosad. Lõika kõrvits pooleks, koori kõva koor, eemalda kõik seemned ja viska rullid minema. Lõika kõrvitsa viljaliha keskmise suurusega tükkideks.

Valmistame kõrvitsasiirupit. Pane suhkur kastrulisse, lisa puhas vesi ja lase keema tõusta. Pane hakitud kõrvits kastrulisse ja lase uuesti keema tõusta. Keeda kõrvitsat keskmisel kuumusel pehmeks.

Pese apelsin hoolikalt ja kuivata. Eemalda koor, koori valge südamik maha ja jaga sektoriteks. Lõika sektorid keskmise suurusega tükkideks.

Lisa apelsinid kõrvitsaga pannile ja küpseta veel 10 minutit.

Vala kuum kompott eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulge steriliseeritud kaantega. Keera purgid tagurpidi ja mässi need sooja tekki, kuni need on täielikult jahtunud. Kui kompott on jahtunud, vii see jahedasse kohta.

Kõrvitsa-apelsinikompott on valmis. Jook on ergas ja maitsev.

Head isu!