Õuna- ja arooniakompott - maitsev ja tervislik
See jook on praegu aktuaalsem kui kunagi varem, kuna külm ilm on saabunud ja immuunsüsteem vajab turgutust. Selle tervisliku õuna-arooniakompoti retsept talveks on väga lihtne. Teil on vaja väga vähe aega ja minimaalselt kergesti kättesaadavaid koostisosi. Valmistamine ei vaja korduvat keetmist ega pikka leotamist.
Allpool loetletud koostisosad on mõeldud 3-liitrise purgi jaoks.
Koostisosad:
- 3 liitrit vett,
- 400–500 grammi õunu,
- aroonia – 300 g,
- suhkur – 300 g.
Kuidas teha õuna- ja arooniakompotti
Koori õunad, lõika viiludeks ja eemalda seemned. Pane viilutatud õunad 3-liitrisesse purki. Vali sort vastavalt oma maitse-eelistustele. Ära koori õunu.
Lisa ettevalmistatud pihlakamarjad. Enne kasutamist tuleks need hoolikalt sorteerida ja pesta. Võid kasutada nii värskeid kui ka külmutatud marju.
Vala segu peale keev vesi ja lase umbes 10–15 minutit tõmmata. Kata kindlasti kaanega. See steriliseerib puuviljad tõhusalt. Selle aja jooksul muutub vesi marjades sisalduva mahla tõttu roosaks.
Vala suhkur kastrulisse, kurna vedelik purgist välja ja lase keema tõusta. Lase jook keema tõusta, sega hoolikalt läbi ja lase pärast keemist paar minutit tasasel tulel podiseda. Soovi korral magusta.
Vala keev vedelik tagasi purki, lisa keeva vett peale, kui purk pole täiesti täis, ja sulge kaas tihedalt.
Soovitatav on täidetud purgid tagurpidi keerata ja mähkida need sooja tekki või paksu rätikusse. Jahtunud purke hoida jahedas ja pimedas kohas.
See õunamaitseline jook, millel on kerge hapukus, meeldib igale pereliikmele – nii täiskasvanutele kui ka lastele.