Paprika lecho tomatipastaga talveks
Talvine paprikaletšo tomatipastaga on kiire ja lihtne viis maitsva moosi valmistamiseks. Seda saab kasutada mitte ainult salati või eelroana talvel, vaid ka mitmesugustes roogades – hautistes, suppides, boršides, liharoogades ja kastmetes. Vaid paar lusikatäit letšot muudab iga roa aromaatseks ja uskumatult maitsvaks – lakud sõrmi.
See retsept koos samm-sammult fotodega on lihtne ja kiire, mistõttu see kindlasti paljudele meeldib. Letšot saab säilitada tavalises sahvris; see säilib ideaalselt kogu talve. Seega, kui kõik on ette valmistatud, alustame.
Koostisosad:
- magus pipar - 300 g;
- tomatipasta – 2 spl;
- vesi - 2 klaasi;
- sool - 1 tl (ilma kuhjata);
- suhkur – 1 spl;
- taimeõli – 2 spl;
- sibul – 1 tk;
- äädikas 9% - 1 spl.
Kuidas teha lechot paprikate ja tomatipastaga
Valmista kõik vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale. Võta kohe hea tomatipasta, vala see kastrulisse ja lisa paar klaasi puhast vett. Sega korralikult läbi ja vala tomatisegusse paar supilusikatäit lõhnatut õli.
Koori paprikad, pese need hoolikalt ja kuivata. Lõika need suurteks tükkideks, kas ribadeks või kuubikuteks. Võid paprikad pannile ka pooleks lõigata.
Koori sibul, loputa ja kuivata ning lõika poolrõngasteks. Pane sibulaviilud koos paprikaga pannile.
Lisa pannile sool ja suhkur. Sega kõik läbi ja lase keema tõusta.
Keeda lechot 30 minutit. Pärast seda lisa pannile äädikas. Sega kõik läbi ja lülita kuumus välja.
Steriliseerige moosipurgid, täitke need kuuma letšoga, sulgege kohe ja keerake tagurpidi. Katke moosipurgid tekiga ja viige 24 tunni pärast sahvrisse.
Head isu!
