Talveks suhkruga püreestatud vaarikad
See on lihtne retsept koos fotoga tõelisest vitamiinipommist, mida saab külmaks aastaajaks valmistada. Talveks suhkruga püreestatud küpsed vaarikad on asendamatu abivahend võitluses külmetuse ja palaviku vastu. See on ka maitsev maiuspala, mida saab nautida tee, magusate saiakeste või pirukate täidisena. See valmistatakse täielikult ilma kuumtöötluseta.
Seda tervislikku moosi tuleks hoida ainult külmkapis. Isegi kui kasutame suures koguses granuleeritud suhkrut, võivad marjad kõrgel temperatuuril käärima hakata. Seetõttu ei ole soovitatav neid sahvris hoida.
Koostisosade loetelu:
- vaarikad – 1000 g,
- granuleeritud suhkur - 1500 g.
Kuidas teha vaarikaid suhkruga
Proovige kasutada kahjustamata ja kuivi vaarikaid. Vastasel juhul suurendage suhkru kogust. Valage vaarikad kaussi.
Ja puista peale granuleeritud suhkrut.
Seejärel püreesta kõik blenderis. Kui see pole võimalik, võid marjad tavalises hakklihamasinas töödelda ja alles seejärel suhkru lisada. Kui sulle ei meeldi moosis väikesed seemned (vaarikates on neid palju), võid marjad sõelal kurnata. See aga raiskab palju rohkem vaarikaid ja sinu aega.
Valmistame ette magusa vaarikapüree anumad. Pese väikesed purgid söögisoodaga ja kuivata need. Nüüd täida need tervisliku seguga, puistates peale peotäie suhkrut, mis toimib barjäärina väliste tegurite eest.
Kata nailonist kaantega. Hoida külmkapis, aga ole ettevaatlik ja ära säilita neid tooreid vaarikaid kauem kui kuus kuud.
Ja selle eluea pikendamiseks võite selle panna sügavkülma, kuid mitte klaasnõusse, vaid näiteks toidunõudesse.
