Vaarika- ja õunakompott virsikutega - maitse on hämmastav
Iidsetel aegadel valmistati kompotti ainult ühel eesmärgil: puuviljade ja marjade säilitamiseks. Alles aja jooksul said inimesed aru, et see jook võib suvises kuumuses jahutada ja külmal talvel vitamiinidega toita.
Kuigi puuvilju ja marju on nüüd saadaval aastaringselt piiramatus koguses, mõistab iga koduperenaine, et selliseid koostisosi on kõige parem kasutada suvel, mistõttu paljud jätkavad kompottide säilitamist talveks.
Muidugi saab kompotte valmistada väga erinevate puuvilja- ja marjakombinatsioonidega – need võivad sisaldada ühte või mitut põhikoostisosa. Üks huvitavamaid maitsekombinatsioone on vaarikate, õunte ja virsikutega valmistatud kompott. Igaüks neist koostisosadest annab omanäolise maitse. Vaarikad on suve kõige silmatorkavam märk; nende rikkalik aroom helendab külma talveilma. Virsikud lisavad maitsele erilise noodi. Õunad annavad ainulaadse hapukuse, seega tuleks nende valik hoolikalt valida vastavalt oma eelistustele.
Potti lisatavate puuviljade kogus sõltub ka teie eelistustest: vähema koguse korral on maitse pehmem ja õrnem, suurema koguse korral aga rikkalikum. Meie samm-sammult retsept koos fotodega põhineb 3-liitrise purgi koostisosadel, kuid saate proportsioone vastavalt oma maitsele kohandada.
Koostisosad:
- vaarikad - 200 g;
- virsikud -200 g;
- õunad - 2 tk;
- suhkur -0,5 tassi;
- sidrunhape - noa otsas;
- vesi.
Kuidas valmistada talveks õuna-, vaarika- ja virsikukompotti
Pese virsikud ja õunad ning lõika need viiludeks.
Sorteerime vaarikad hoolikalt.
Panime kõik puuviljad purki.
Lisa suhkur ja sidrunhape.
Täida külma veega ülaosani.
Kata kaanega ja saada steriliseerimiseks.
Steriliseerige pärast keetmist 5 minutit.
Keera see rulli ja keera tagurpidi. Mähi teki sisse, kuni see täielikult jahtub.
