Maitsev Doonau salat roheliste tomatitega
Soovitan talveks valmistada roheliste tomatitega "Doonau" salatit, neid steriliseerimata. Sellel on väga ebatavaline, originaalne ja kergelt vürtsikas maitse. See eelroog sobib ideaalselt pühadelauale; mehed hindavad seda kindlasti. Uskuge mind, see salat sobib hästi iga lisandi ja liharoogadega.
Doonau salati valmistamine on väga kiire, peamiselt seetõttu, et purke ei steriliseerita. Sellest hoolimata säilib salat aga suurepäraselt kogu talve, ilma punnitamata või plahvatamata.
See eelroog kasutab rohelisi tomateid, mis tahes suuruses, kuna need lõigatakse niikuinii viiludeks. Kui te pole kindel, mida oma roheliste tomatitega teha, proovige seda retsepti.
Koostisosad:
- rohelised tomatid - 450 g;
- sool - 0,5 spl;
- äädikas 9% – 20 ml;
- porgandid – 1 tk;
- loorberileht – 1-2 tk;
- pipraterad – 1-2 tk;
- sibul – 1-2 tk;
- suhkur – ¼ spl;
- taimeõli – 50 ml.
Kuidas teha Doonau salatit roheliste tomatitega
Pese rohelised tomatid ja lõika need terava noaga viiludeks. Koori sibul ja lõika see rõngasteks või poolrõngasteks.
Pärast seda koorige porgandid ja riivige need jämedale riivile.
Pane hakitud köögiviljad suurde kaussi.
Vala sisse taimeõli.
Seejärel vala sisse äädikas.
Sega salat ja lase sel 3 tundi seista. Seejärel tõsta köögiviljad kastrulisse ja aseta see keskmisele kuumusele. Hauta salatit 25-35 minutit.
Pane Doonau roheliste tomatite salat purkidesse.
Sulgege salat kaantega. Hoidke purke järgmise päevani sahvris või keldris.
