Näpuotsaga lakkuvad head tomatid küüslauguga talveks
See on retsept suurepäraste marineeritud tomatite valmistamiseks. Varuge kindlasti talveks neid näpuotsaga maiustusi koos küüslauguga. Minu retsept on liitrise purgi jaoks, nii et saate koguse hõlpsalt lugeda.
Tahaksin märkida, et külalised saavad need küüslaugused tomatid minutitega valmis. Need sobivad ideaalselt liharoogade, praekartulite ja muude lisanditega, kuid on eriti maitsvad eelroana kangete jookidega. Nimetus "näppu lakkuda-maitsvad" tomatid peegeldab ideaalselt nende maitset. Küpsete tomatite ja küüslaugu kombinatsioon loob vapustava ja ainulaadse maitse. Neid tomateid on väga lihtne ja kiire valmistada ning koostisosad on kõigile kergesti kättesaadavad.
Koostisosad:
- tomatid – 450 g;
- vesi – 500 ml;
- tilli rohelised - paar oksa;
- granuleeritud suhkur - 35 g;
- lauasool - pool supilusikatäit;
- lauaäädikas – 1 spl;
- küüslauk – 3-4 nelki;
- pipraterad (piment) – paar hernest.
Kuidas valmistada küüslauguga tomateid talveks
Alustame anumate ettevalmistamisest: vali sobiva suurusega purgid, pese need söögisoodaga ja steriliseeri seejärel mikrolaineahjus või ahjus. Keeda õhukindlalt suletavaid kaasi kümme minutit. Pane till ja piment steriliseeritud kuivadesse purkidesse.
Torka pestud väikestesse tomatitesse kahvli või vardaga augud, et need keevas vees pragunema ei hakkaks. Nüüd täida purgid tihedalt tomatitega.
Vala peale osa keeva vett. Lase segul 10 minutit seista.
Samal ajal valmista ette küüslauk: koori ja pressi või riivi peeneks. Valmista marinaad: sega kastrulis puhas vesi, lauasool ja suhkur. Kui vesi keeb, lisa sorts äädikat. Vala purkidest jahtunud vesi peale ja lisa hakitud küüslauk.
Seejärel vala värskelt valmistatud marinaad kõige peale. Sulge purgid steriliseeritud kaantega ja jäta need mähitult ja tagurpidi jahtuma.
Head isu.
