Tomatid ja õunad talveks
Talveks mõeldud tomatid ja õunad – originaalne ja ainulaadne konserveerimisvõimalus. See fotodega retsept aitab teil neid köögivilju nii maitsvalt valmistada, et lakute sõrmi.
Lihtsad ettevalmistused on prügikastides alati kesksel kohal, Eriti kui neid on aastaid järele proovitud ja testitud, aga tuleb leida koht ka uutele, originaalsetele variatsioonidele. Puu- ja köögiviljade kombineerimine pole enam mingi uudsus; paljud inimesed armastavad selliseid retsepte ja annavad neid hoolikalt oma peredele edasi.
Valmista maitsvaid tomateid ja õunu; tulemused üllatavad sind meeldivalt. Õunaviilud lisavad tomatitele õrna, aromaatse maitse. Seda ainulaadset eelrooga saab serveerida kõigega – liha, linnuliha, kartulite ja muuga.
Koostisosad:
- tomatid - 0,5 kg,
- õunad – 200 g,
- vesi – 0,5 l,
- sool - 1,5 tl,
- suhkur – 2 tl,
- äädikas – 2 spl,
- küüslauk, till – maitse järgi.
Kuidas tomateid ja õunu talveks ette valmistada
Valmista kõik vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale. Pese ja kuivata tomatid ning lõika varred välja. Lõika tomatid väikesteks viiludeks või jäta need terveks, kui need on väikesed.
Pese ja kuivata õun, eemalda südamik. Lõika õuna viljaliha kuubikuteks või viiludeks.
Valmista ette steriilne purk: pese see esmalt söögisoodaga, seejärel steriliseeri ahjus, auruga või mikrolaineahjus. Aseta ettevalmistatud purgi põhja küüslauguküüs ja paar tillioksa. Täida purk tomatite ja õuntega, laodes kihiti vaheldumisi.
Vala purgis olevate koostisosade peale keev vesi ja lase 15 minutit tõmmata.
15 minuti pärast kurna vesi kastrulisse, lase keema tõusta ja vala see veel 15 minutiks purki tagasi.
Kurna vesi viimast korda kastrulisse, lisa sool ja suhkur, hauta kolm minutit ja vala seejärel äädikas sisse. Pane marinaad kohe purki tagasi ja sulge see tihedalt. Keera purk tagurpidi, kata tekiga ja jäta 24 tunniks seisma. Hoida jahedas ja pimedas kohas.
Head isu!
