Sõrmedega lakkuvad tomatid ploomidega
Proovige neid "näpuotsaga lakkuda võivaid" tomateid ja ploome talveks säilitada meie fotodega retsepti abil. Maitsvaid marineeritud tomateid võib sageli leida hea perenaise sahvrist ja supermarketite riiulitelt. Aga kui traditsiooniline roog hakkab juba veidi ära tüütama, võid retseptiga veidi katsetada ja proovida erksavärviliste tomatite purki lisada mõne lisakoostisosa. Näiteks ploome. See kombinatsioon võib alguses tunduda veidi veider, aga ploomid lisavad roale tegelikult magusust, rikkumata tuttavat maitset. Serveeri moosid ühel suurel vaagnal. Puu- ja köögiviljade kombinatsioon näeb välja väga muljetavaldav ja loomulikult köidab kohe külaliste tähelepanu.
Koostisosad:
- tomatid (ploom) – 1 kg;
- ploomid – 0,5 kg;
- küüslauk – 1 pea;
- mustad pipraterad - 12 tükki;
- tšillipipar - maitse järgi;
- sool - 2 täis supilusikatäit;
- suhkur (valge) - 1 supilusikatäis;
- taimeõli – supilusikatäis;
- vesi – 0,5 l;
- äädikas – 2 spl;
- petersell.
Kuidas teha sõrmi lakkuvaid tomateid ja ploome
Esmalt valmista ette peamised koostisosad: pese ploomid ja tomatid hoolikalt, eemaldades varred. Koori küüslauk ja pese kõik küüned.
Valmistatud koostisosadest piisab kaheliitriste valmistoote purkide jaoks.
Seejärel eemalda ploomide seemned ja kontrolli, et usse poleks.
Pane kõik koostisosad puhastesse ja aurutatud purkidesse: tšillipipar - paar tükki, ploomid, tomatid, petersell - kõik sega kokku.
Vala keeva veega kõige peale.
Pärast seda tuleb täis purgid kaanedega katta ja 20 minutit üksi jätta.
Seejärel asendame tavalise metallkaane uuega spetsiaalsete anumatega ja tühjendame vedeliku pannile.
Lisa purki küüslauk ja pipraterad.
Lisa suhkur, sool, äädikas ja õli kastrulisse koos veega. Kuumuta marinaad keemiseni ja vala seejärel purkidesse.
Pärast seda keerame purgid rulli ja mähime teki sisse. Kui moosid on jahtunud, tuleks need keldrisse või sahvrisse viia.
Seal ootavad nad oma korda, et perenaisele ja külalistele talvel suve meelde tuletada.
