Selge ja kiire õunamoos aeglases pliidis – valmis hetkega
Džemm on üks armastatumaid hõrgutisi, mida leidub peaaegu igas kodus ning mida koduperenaised suvel soojuse ja armastusega valmistavad. Enne õunahooaja lõppu peate sellest maitsvast puuviljast võimalikult palju moosi valmistama.
Selle maiuse jaoks sobivad kõige paremini magushapud puuviljad. Need sisaldavad suures koguses pektiini, mis annab moosile kergelt tarretiselaadse konsistentsi. See selge, viilutatud moos sobib suurepäraselt erinevatele omatehtud küpsetistele lisamiseks.
Multikeetja saabumisega minu kööki on moosikeetmine muutunud praktiliselt hetkeliseks. See on uskumatult lihtne ja kiire, veenduge ise.
Koostisosad:
- õunad – 250 g;
- suhkur – 180 g;
- nelk – 1 tk;
- sidrunhape - 2 g.
Kuidas teha viiludest selget õunamoosi
Pese ja kuivata vajalik arv õunu kergelt. Koorida pole vaja; eemalda lihtsalt varred ja kühvelda seemned välja.
Õunte viilutamise ajal tumenemise vältimiseks valage suvalisse anumasse umbes 300–400 milliliitrit vett ja lahustage selles sidrunhape.
Lõika õunad õhukesteks viiludeks ja aseta need kohe sellesse vette.
Pärast õunte tükeldamist asetage need sõelale, et liigne vedelik ära voolaks. Seejärel pange kõik õunad multikookeri kaussi, lisage suhkur ja segage hoolikalt läbi.
Seejärel lülita multikeetja kümneks minutiks režiimile „Küpseta“. Selle aja jooksul sega multikeetja sisu sageli ja jäta kaas lahti. Õunad peaksid keema minema. Kui ei kee, võid keetmisaega veel viie minuti võrra pikendada. Pärast seda lisa hunnik nelki.
Sulgege kohe kaas ja seadke režiim "Hautamine" vaid 15 minutiks. Kui kostab keetmisheli, avage kaas ja kohe, kui moos on veel kuum, valage see steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned.
Oota, kuni moos jahtub toatemperatuurini, seejärel säilita seda samas kohas, kus sa oma moosi säilitad. Ideaalis peaks see olema jahe ja pime.
