Peedisalat paprika ja sibulaga talveks
Mingil põhjusel pole peedimoosid talveks eriti populaarsed. Ja see on kahju, sest see peedisalat paprika ja sibulaga rõõmustab teid oma lihtsuse ja samal ajal suurepärase, originaalse maitsega. Köögiviljahooajal on kõik koostisosad odavad, seega saate seda salatit hõlpsalt valmistada.
Seda saab süüa mitte ainult eelroana, vaid lisada ka erinevatele roogadele, näiteks eelroogadele või köögiviljahautistele toiduvalmistamise ajal. See säästab teie väärtuslikku aega ja annab teie roogadele uue, hämmastava maitse ja aroomi.
Valmistoote saagis on 3 l 700 ml.
Salati koostisosad:
- peet – 3000 g;
- magus pipar - 1000 g;
- valge sibul - 1000 g;
- vesi – 250 ml;
- granuleeritud suhkur - ½ tassi;
- lauaäädikas – 130–150 ml;
- taimeõli – 250 ml;
- lauasool – 2 spl;
- kuivatatud vürtsid maitse järgi - 2 tl.
Kuidas teha peedisalatit paprika ja sibulaga
Pese peedid ja keeda pehmeks. Seejärel koori ja riivi need jämedalt.
Koori ja haki kilogramm sibulat. Võta paksu põhja ja külgedega kastrul või praepann, vala sinna portsjon lõhnatut taimeõli ja kuumuta korralikult läbi. Lisa hakitud sibul ja prae umbes 8 minutit.
3
Eemalda paprikatelt sisu ja lõika need viiludeks. Lisa viilutatud paprikad sibulale ja prae veel 5 minutit.
Nüüd saate pannile lisada portsjoni lauaäädikat, 250 ml vett, lauasoola ja granuleeritud suhkrut. Hauta köögivilju 10 minutit, aeg-ajalt segades.
Nüüd lisa peamine koostisosa – peet – ja kohe seejärel vürtsid. Hauta köögiviljasalatit veel 10 minutit.
Seejärel tõstame peedisalat paprika ja sibulaga steriliseeritud purkidesse ja sulgeme kaantega. Hoida jahedas kohas.
Head isu.
Kuidas istutada sibulat talvel