Kõrvitsa- ja porgandimahl talveks
Kõrvitsamahl on maitsev ja tervislik jook. Seda soovitatakse nii lastele kui ka täiskasvanutele, kuna see on organismile uskumatult kasulik, varustades seda kasulike vitamiinide ja mineraalidega, mis on eriti olulised külmetushooajal.
Kõrvitsamahla on palju erinevaid sorte. Seda saab kombineerida puuviljade, marjade ja köögiviljadega. Üks maitsvamaid kombinatsioone on kõrvits ja porgand.
Poeriiulitel on neid mahlasid tohutu valik, aga seda tervislikku jooki saab talveks kodus kergesti valmistada.
Koostisosad:
- kõrvits – 1,5 kg;
- porgandid – 1 tk;
- suhkur – 100 g;
- vesi – 2 liitrit
Kuidas teha kõrvitsa- ja porgandimahla
Valmistame ette kõik vajalikud koostisosad. Võtame ühe suure porgandi või kaks, kui see on väike. Pese porgandid hoolikalt voolava vee all, koori ja lõika poolrõngasteks.
Lõika kõrvits pooleks, eemalda seemned, kiud, kõva koor ja lõika keskmise suurusega tükkideks.
Võtke kastrul ja valage sinna kõrvits ja porgandid.
Lisage klaas vett ja suhkur, segage hästi, pange tulele, laske keema tõusta, pange keskmisele kuumusele ja keetke 20-25 minutit, kuni kõrvits ja porgand on pehmenenud.
Jahvata köögiviljad saumikseriga püree sarnaseks.
Kuumuta vesi, lisa see pannile, sega korralikult läbi, pane tulele ja keeda 10-15 minutit.
Vala eelnevalt steriliseeritud purkidesse, sulge steriliseeritud kaantega ja keera tagurpidi. Lase soojas kohas jahtuda, seejärel säilita jahedas kohas.
Kodune kõrvitsa- ja porgandimahl on valmis.
