Punase tomati moos
Teeme punastest tomatitest moosi – retsept on lihtne ja arusaadav, aga tulemus on näpuotsaga lakkuda lasev.
Me ei tee moosi mitte ainult tomatitest, vaid ka õuntest ja sidrunist. Õunad annavad moosile õige struktuuri ja konsistentsi, sidrun aga aromaatsema ja maitsvama tsitruselise maitse.
See moos sobib suurepäraselt iga pirukaga, seda saab kasutada täidisena või serveerida lihtsalt tee ja maitsvate küpsistega. Proovige kindlasti seda magustoitu valmistada selle samm-sammult retsepti ja fotodega järgi; see võib teile meeldida.
Koostisosad:
- tomatid – 1 kg;
- õunad – 2 tk;
- sidrun – 0,5 tk;
- suhkur – 750 g.
Kuidas teha tomatimoosi
Valmista koostisosad vastavalt loendile. Pese ja kuivata tomatid. Pese ka sidrun hoolikalt läbi ja loputa seda mitu korda keeva veega.
Lõika tomatid väikesteks tükkideks, eemaldades kindlasti varred. Pane hakitud tomatid kastrulisse.
Pese ja kuivata õunad, lõika need pooleks ja eemalda seejärel südamik. Lõika õunad väikesteks tükkideks ja lisa need tomatitele.
Seejärel lõika sidrun väikesteks tükkideks ja lisa see pannile koos kõigi koostisosadega.
Vala granuleeritud suhkur anumasse.
Sega kõik koostisosad ja jäta tunniks seisma.
Tunni aja pärast pane pann uuesti tulele, lase keema tõusta ja hauta kolm minutit. Lülita kuumus välja ja lase moosil jahtuda. Seejärel korda protsessi. Keeda moosi kokku kolm korda.
Pange moos eelnevalt pestud ja steriliseeritud purkidesse.
Keera purgid kohe kaantega kokku, keera need tagurpidi, kata tekiga ja jäta 24 tunniks seisma. Pane moos keldrisse.
Head isu!