Vitamiinirikas viinamarja- ja ploomikompott – lihtne valmistada, steriliseerimist pole vaja
Küpsete puuviljade ja marjade hooaeg on lõppemas, mis tähendab, et on aeg talveks valmistada moosi, moose, kompotte ja muud tüüpi hoidiseid. Täna valmistame tervislikku ja maitsvat talveks viinamarja- ja ploomikompotti. Selle retsepti järgi saab teha 3-liitrise purgi. See valmistatakse ilma steriliseerimiseta, mis muudab valmistusprotsessi kiireks ja lihtsaks.
Suur purk on väga mugav, eriti kui teil on suur pere. Ja kui külalised külla tulevad, on see veelgi mugavam. Saate kompoti korgist lahti teha ja kaunitesse dekanteritesse valada. See on imeline jook igaks pidusöögiks.
Kõik selles kompotis kasutatavad koostisosad on looduslikud, mistõttu on see palju maitsvam kui poest ostetud mahlad ja limonaadid. Selles ei ole palju suhkrut, seega pole see liiga magus – just paraja koguse, mis teeb sellest kõigi lemmiku.
Selle retsepti jaoks kasuta ploome ja viinamarju – need moodustavad imelise duetti; see kombinatsioon muudab kompoti maitsvamaks kui ükski poest ostetud mahl. Eriti kuna toidupoest leiab harva viinamarju ja ploome.
Koostisosad:
- sinised viinamarjad – 150 g;
- ploomid – 150 g;
- suhkur – 200 g;
- vesi – 2,5–2,7 l.
Kuidas teha viinamarja- ja ploomikompotti
Pese ploomid ja viinamarjad, eemaldades kõik varred ja oksad. Sellest saab puuviljakompotti. Kuna me kasutame siniseid viinamarju ja ploome, on kompott rikkaliku värvusega. Võid kasutada ka roosasid viinamarju; jook tuleb samuti erksavärviline. Sobib ükskõik milline ploom; meie kasutasime Ungari ploome, mis on aromaatsed ja maitsvad.
Loputage eelnevalt 3-liitrine purk ja steriliseerige see endale meelepärasel viisil. Pange kõik marjad purgi põhja ja valage peale keev vesi. Katke kinni ja laske 20 minutit seista. Ploomid ja viinamarjad vabastavad oma mahla.
Vala kompott suurde kastrulisse; sul on ilus jook. Lisa suhkur ja lase uuesti keema tõusta.
Vala kompott tagasi purki; nüüd saad rikkaliku värvi.
Rulli purk rauast kaanega kokku, isoleeri see kasukaga ja jäta niimoodi üleöö jahtuma.
Hommikul võid kompoti säilitada pimedas sahvris või keldris. Enne joomist on kõige parem kompott jahutada. Head isu!
