Maitsvad tomatid talveks lõhnavate saialilledega
Köögivilju säilitatakse tavaliselt vürtsiseguga – kuivatatud tilli, pipra või küüslauguga. Kas olete kunagi mõelnud saialilleõite kasutamisele vürtside asemel? Pakun välja lihtsa retsepti saialilledega tomatite talveks. Selle lihtsus seisneb selles, et marinaadi pole vaja keeta ega palju vürtse lisada. Vaja läheb vaid soola, suhkrut, äädikat, vett, tomateid ja kolme saialilleõit.
Kui kuuled sellest retseptist esimest korda ja soovid seda proovida, soovitan alustada väikesest partiist ja vaadata, kui maitsvad ja ainulaadsed tomatid on.
Ettevalmistus ei võta rohkem kui 40 minutit, mis tähendab, et te ei pea terve päeva kuumas köögis seisma. Altpoolt leiate arvutatud proportsioonid 3-liitrise purgi jaoks.
Koostisosad:
- tomatid - 1,5 kg;
- saialilled - 3 tk;
- sool - 2 spl;
- suhkur - 3,5 spl;
- äädikas 9% - 3 spl;
- vesi - 1,5 l.
Kuidas valmistada talveks tomateid saialilledega
Valmista ette tomatid ja õied. Pese neid voolava vee all.
Peseme purgi ka soodaga põhjalikult läbi.
Pane tomatid ja saialilled purki.
Puista peale soola ja suhkrut.
Ja vala sisse äädikas.
Täida külma veega ülaosani.
Kata purk kaanega ja steriliseeri. Steriliseeri pärast keetmist 15 minutit.
Seejärel rullime purgi tomatitega kokku ja mässime selle sooja tekki, kuni see täielikult jahtub.
Head isu.
Elena
Seal ei ole kirjas, mis äädikas see on: 6%, 9%, õunaäädikas, 70%? Minu jaoks on see õunaäädikas!