Talveks siirupis õunad
See magus maiuspala meeldib mitte ainult õunasõpradele, vaid kõigile. Aromaatsete õunaviilude segu magusas suhkrusiirupis on tõeline maiuspala. Need õunad pole mitte ainult maiuspala igal aastaajal, vaid ka suurepärane lisand omatehtud magustoitudele.
Talveks siirupis õunad maitsevad nagu värsked õunad, kuid on kontsentreeritud siirupi tõttu väga magusad. Selle maiuse valmistamine on kiire ja lihtne, ilma suurema vaeva ja kulutusteta. Lõika lihtsalt puuviljad korralikeks tükkideks, valmista magus siirup, vala see õuntele ja sulge kaaned. Nagu näete, pole selles midagi keerulist, kuid tulemus rõõmustab teid ja teie pere. Eriti rõõmsad on lapsed. See on parim õunte talveks säilitamise retsept, mis on lisatud minu kokaraamatusse.
Koostisosad (1 liitri kohta):
- õunad – 0,8 kg;
- puhastatud vesi – 0,5–0,6 l;
- granuleeritud suhkur - 200–250 g.
Kuidas valmistada õunu siirupis talveks
Esimene küsimus on, millist õunasorti selle moosi jaoks kasutada? Parimad on mahlased, kindla ja tahke tekstuuriga puuviljad. Lõppude lõpuks ei lagune need keetmise ajal laiali. Selleks otstarbeks sobib ideaalne sort "Slava Pobeditelju". Peseme õunad ja hakkame viilutama. Lõikame need korralikeks viiludeks. Selleks võite kasutada spetsiaalset viilutusriista, aga sobib ka tavaline nuga. Eemaldage õuntelt seemned.
Kuumuta vesi keema ja lisa 200–250 grammi suhkrut, olenevalt õunte magususest. Keeda siirupit viis minutit. Nüüd steriliseeri kaas ja purk. Hauta viilutatud õunu keevas magusas siirupis 3–4 minutit. Ole ettevaatlik, et puuvilju üle ei keedaks, muidu muutuvad viilud pudruks.
Lõigatud lusikaga eemaldage kõik õunad ja asetage need purki.
Keeda siirupit veel paar minutit ja vala see seejärel purki. Sulge purk aurutatud kaanega ning lisa õunad siirupisse.
Maitsev talveks mõeldud delikatess on valmis.
