Külmutatud till talveks

Ükski roog pole täielik ilma tillita, isegi mitte talvel. Külmal aastaajal tuleb aga leppida sellega, mida poodidest leiab – kuivatatud tilli kotikestega, milles on vähem vitamiine kui värskes või külmutatud tillis. Kuidas tilli talveks külmkapis külmutada? Siin on mõned viisid.

Jääkuubikutes

See meetod sobib hästi sulatamiseks ja anumast väljavõtmiseks. Tilli edukaks külmutamiseks kotis talveks vajate:

- kott;

- 2 kimpu rohelisi;

- klaas vett.

Seda on lihtne teha. Tilli tuleb lihtsalt peeneks hakkida ja seejärel vette panna. Pakkige till ja vesi anumatesse, pange need kotti ja külmutage. Sel viisil väikestes anumates külmutatud rohelisi on lihtne eemaldada ja sulatada. Miks on vaja neid kottidesse pakkida? See on lihtne. Till ja vesi imavad endasse erinevaid lõhnu. Selle vältimiseks pange rohelistega anumad kotti. Nii saate neid hõlpsalt külmkapist välja võtta ja talve jooksul nendega erinevaid roogasid valmistada.

Siin on veel üks viis tilli külmutamiseks, et see oleks maitsev ja talvel kasutamiseks valmis.

Baarides

Selleks vajate mitut plastpurki poest ostetud hapukoorega. Siin on, kuidas tilli maitsvaks ja värskeks talveks anumas külmutada.

Sa pead võtma:

- hunnik tilli;

- 2 klaasi vett;

- 2 purki hapukoort.

Haki ürdid peeneks ja eemalda varred. Seejärel kata veega ja aseta hapukooreklaasidesse. Kata kilekotiga ja seo kummipaelaga kinni. Külmuta klaasid, et need ümber ei läheks. Oota, kuni vesi kõveneb, ja aseta seejärel kõik sügavkülma. Talvel eemalda ettevaatlikult kummipael, seejärel kott ja aseta klaas tööpinnale. Purusta klaas ja aseta see tööpinnale. Kui till on sulanud, pane see anumasse ja kasuta toiduvalmistamisel.

Kumb on parem: jääkotid või jääkuubikud?

Paljud inimesed kasutavad külmutamiseks tavalisi kotte. Sellel tilli talveks külmutamise meetodil on aga mitmeid puudusi.

Esiteks võivad kotikestesse tekkida augud ja sisu võib kõige ebasobivamal hetkel välja lekkida. Selle külmutamismeetodi teine ​​puudus on see, et tilli eemaldamine ja tükeldamine võib olla väga ebamugav. Koti tükid võivad sattuda valmistootesse, mis sulatamise ajal ei pruugi märgatav olla. Seetõttu on parem kasutada spetsiaalseid veega täidetud jääkuubikuvorme. Need on odavad, kuid võimaldavad teil ürte mugavalt ja lihtsalt kuubikuteks külmutada. Nende hilisem eemaldamine on kiire ja lihtne. Siin on, kuidas kodus tillijääkuubikuid valmistada.

Tilli valmistamiseks vajate:

- jääkuubikualus;

- pool klaasi vett;

- hunnik tilli.

Puhasta rohelised ja eemalda ettevaatlikult varred. Külmutamiseks võid need tükeldada. Seejärel sega veega ja pane sügavkülma. Need külmuvad ära ja külmunud segu saab külmkapist portsjonite kaupa kergesti välja võtta. Nii saad ilma kileta jääkuubikuid, mida saab hõlpsasti erinevates roogades kasutada.

Tillvõi valmistamiseks on üks huvitav retsept. See meetod on suurepärane, kui soovite valmistada maitsvat tillvõid, mida saab lisada erinevatesse roogadesse või määrida leivale.

Kuidas teha tilliõli

Valmistamiseks peate valmistama järgmised tooted:

- või;

- 2 kimpu tilli;

- võiümbris või vormimiseks mõeldud anum.

Või valmistamiseks haki ürdid peeneks, eemalda või haki need peeneks ja sega seejärel poolkülmutatud võiga ühtlaseks massiks. Pane kõik vormi, mässi anumasse või võipaberisse ja seejärel külmuta. Nii saad maitsvat tillivõid, mida saad sel talvel mitmesugustes roogades kasutada.

Teine viis maitsvate ürtide valmistamiseks on anumas või plasttopsis. See külmub kiiresti ja võtab külmkapis vähe ruumi. Ülaosas olev jää aitab teil topsi ülaosa eemaldada, et puhas till nõude pinnale asetada.

Till jääkoorikuga konteinerites

Maitsvate roheliste valmistamiseks peate võtma:

- hunnik tilli;

- 2 klaasi vett;

- anum või kaas sulgemiseks.

Kui külmutad ürte 500-grammistes plasttopsides, pead esmalt lisama 2/3 tilli kogusest. Seejärel külmuta vesi ja kui jääkuubikud on moodustunud, lisa jää ning kata topsid kaantega. Võid kasutada paber- või kilemähiseid, kinnitades need kummipaelaga. Seejärel pane külmkappi ja külmuta. Sulatamisel on lihtne kaas eemaldada, jää maha kraapida ja seejärel till ilma kile või kileta välja võtta.

Siin on, kuidas ürte sarnase meetodi abil anumas külmutada. Teil on vaja 2 kimpu tilli ja 2 tassi vett. Külmutage kõigepealt vesi, kuni see muutub lahtiseks jääks. Seejärel lisage tassi peeneks hakitud till. Valage peale vesi, sulgege anum kaanega ja asetage sügavkülma. Sel talvel on teil imeline külmutatud till, praktiliselt kuiv, mida saab kasutada mitmesugustes roogades, sealhulgas salatites.

Külmutatud rohelised sobivad suurepäraselt mitmesuguste toitudega. Erinevalt kuivatatud rohelistest, mida saab osta igast poest, säilitavad need palju vitamiine ja toitaineid peaaegu täielikult. Neid saab lisada erinevatesse salatitesse ja roogadesse koos kurkide ja tomatitega, kuid nende aroom ja imeline maitse avalduvad kõige paremini kuumades roogades – suppides, soojades salatites, pitsas ja muudes roogades, eriti küpsetatult, praetult ja keedetult. Nii avaneb nende maitse täiel rinnal, erinevalt pakendatud kuivatatud rohelistest. Seetõttu tasub neid talveks külmutada, isegi väikestes kogustes.

Meie veebilehelt leiate ka muud huvitavat. ettevalmistused talveks.