Rohelised õlis talveks
Roheliste varumisele tasub mõelda hooajal, kui neil on eriti erksa maitse ja aroom.
Huvitav viis selle talveks ettevalmistamiseks on õlis.
See samm-sammult fotodega retsept näitab teile, kuidas seda rooga valmistada. Seda saab kasutada pearoogades, salatites ja eelroogades. Saate sel viisil valmistada ühe ürdi või kombineerida mitu.
Valmistamiseks on vaja minimaalselt koostisosi ja kõik need on kergesti kättesaadavad; ka selle valmistamisprotsess on üsna lihtne.
Selliseid rohelisi on parem hoida väikestes purkides, näiteks imikutoidust.
Koostisosad:
- rohelised (ükskõik millised) - 50 g,
- oliiviõli - 6 spl.,
- äädikas (õun) - 3 tl,
- sool - 1 tl,
- jahvatatud must pipar – maitse järgi.
Kuidas valmistada ürte õlis
Võtke värsked rohelised, peske neid külma vee all, kuivatage, eemaldage kõvad varred, jättes alles ainult lehed.
Haki noaga veidi.
Seejärel segage ettevalmistatud ürdid soola, jahvatatud pipra, äädika ja oliiviõliga.
Jahvata koostisained blenderiga ühtlaseks massiks.
Pane hakitud ürdid puhastesse purkidesse (eelistatavalt väikestesse). Vala peale oliiviõli, kuni need on täielikult kaetud.
Me sulgeme purgid tihedalt ettevalmistatud kaantega ja hoiame segu külmkapis. Õlis ürtidel on pikk säilivusaeg ja need on üsna odavad.
Head isu ja maitsvat talve kõigile!