Kividega ploomiželee talveks
Raske on leida kedagi, kes ei armastaks magusat. Kuid tänapäeval on uskumatult raske leida tõeliselt tervislikke ja ohutuid maiustusi. Parem on midagi ise teha. Näiteks kivideta ploomimoosi. Ma näitan teile lihtsat retsepti, mis teeb selle talvise maiuse valmistamise lihtsaks. See on uskumatult maitsev ja terviklik magustoit purgis. Ja mis kõige tähtsam – see on loomulik, tervislik ja ohutu.
See ploomimaius meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Seda tarretist saab nautida mitte ainult tee, piima või kohviga, vaid seda saab kasutada isegi omatehtud sarvesaiade ja kuklite täidisena. Me ei nimeta seda tarretiseks mitte sellepärast, et lisame želatiini, vaid sellepärast, et pärast jahtumist on moosil tarretisesarnane konsistents, mis meenutab tarretist.
Koostisosade loetelu on väga tagasihoidlik ja lühike:
- küpsed ploomid – 2000 g;
- suhkur – 2000 g
Vajame ka avarat paksude seinte ja põhjaga kastrulit/kaussi ning tavalist hakklihamasinat.
Kuidas teha ploomiželeed talveks
Ploomid peaksid olema küpsed, magusad, mahlased ja kergesti kooritavad. Mädanenud või ussitanud ploomid visake kohe ära, sest neist ei saa maitsvat tarretist. Peske ploomid.
Seejärel eemaldame kivid. Siin on väike nipp kivide kiireks eemaldamiseks ilma vilja lõikamata: võta tavaline pliiats ja torka iga ploom täielikult läbi. Kivi tuleb ise välja.
Ajame kõik ploomid läbi hakklihamasina. Pane hakitud puuviljad kastrulisse või kaussi.
Ja kata kõik suhkruga.
Sega hästi läbi ja aseta pliidile.
Kui tulevane tarretis keeb, loe 45 minutit ja keeda. Ära unusta vahtu maha koorida ja ploomipüreed segada. Kontrolli, kas ploomitarretis on valmis: tilguta tilk toodet tasasele pinnale. Kui tilk ei levi, võta see pliidilt ära.
Vala magus kuum ploomitarretis steriliseeritud purkidesse ja sulge kohe.
Head isu!
