Kirzhachi vaarikasordi kirjeldus ja selle kasvatamise omadused

Eriti populaarne on ammu tuntud vaarikasort "Kirzhach". Kogenud aednikele on see tuntud juba 1990. aastate algusest ja on end tõestanud suurepärase istutusvalikuna. Seda vähenõudlikku põõsast kasvatatakse nii riigi põhja- kui ka lõunaosas. Marjad on magusad ja hästi transporditavad, ilma muljumiseta.

Vaarikatest tehakse sageli moosi, jahvatatakse suhkruga moosiks või süüakse värskelt. Neid saab ka külmutada. Talvel saab teha marjasmuutit või küpsetada vaarikapirukat.

Vaarikatel on põletikuvastased omadused ning need võivad leevendada väiksemaid haigusi ja külmetushaigusi. Need võivad isegi aidata leevendada peavalu ja alandada palavikku. Kasulikud on ka vaarikalehed, nagu ka marjad ise. Lehti kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Keetmist või leotist kasutatakse sageli südame-veresoonkonna haiguste ja mitmete günekoloogiliste häirete raviks.

Kirzhachi sordi omadused ja kirjeldus

'Kirzhach' annab püstiseid pikki varsi, mis ulatuvad peaaegu 2 meetri kõrguseks. Põõsast vormitakse kaks korda aastas: enne talve ja kevade keskel. Kui põõsast ei vormita, väheneb marjade arv oluliselt. Viljamine algab suve keskel ja kestab augustini. Selle aja jooksul valmib põõsal kuni 3 kilogrammi marju; tööstuslikul kasvatamisel ulatub saagikus 100 sentnerini hektari kohta.

Marja ise kasvab keskmise suurusega, umbes 2 sentimeetrit pikk ja kaalub 3-4 grammi. Seda iseloomustab burgundiapunane värvus ja tömp kooniline kuju. Koostise tõttu sisaldab see puuviljahappeid ning lisaks magusale maitsele on sellel ka kerge hapukus. See hoiab ära marja kleepuvuse.

Põõsa oksad on kaetud roheliste vahajate lehtede ja teravate väikeste okastega. Vaarikad on vastupidavad levinud marjahaigustele, sealhulgas ämbliklestadele ja antraknoosile. Neid saab kasvatada sarnaste põõsaste või puude lähedal.

Vaarikate kasvatamine

Vaarikate kasvatamiseks on vaja noori seemikuid. Seemikutel on juba arenenud juurestik, mis hõlbustab istutamist ja põõsa kinnistumist uues kohas. Istutuskoht tuleks eelnevalt valida. Vaarikaid ei tohiks istutada mulda, kus varem on kasvanud kartulid või maavitsalised. Muld peaks olema neutraalne, pH-ga 6,5–7. Kui muld on liiga aluseline, hapestage seda. Selleks võib kasutada boorhapet, mis neutraliseerib suurepäraselt mulla leeliselisust. Kui pH on normaliseerunud, kaevatakse tulevaste istutuste muld läbi, et kõik mullatükid lahti harutada. Lisatakse hobuse- või lehmasõnnikut, hästi kõdunenud komposti ja jõeliiva. Poorne ja hästi õhustatud muld on maitsvate marjade kasvatamise võti.

Enne istutamist kasta vaarikate juured nõrgasse kaaliumpermanganaadi lahusesse ja istuta need kohe mulda. Seda tehakse iga põõsa puhul. Põõsad istutatakse ühte ritta, mis muudab nende eest hoolitsemise lihtsamaks. Pärast istutamist kasta mulda sooja veega. Kahe nädala pärast kanna esimene väetis; sobib iga taimekasvu stimulant. Sageli kasutatakse superfosfaat- või kaaliumväetist.

Vaarikad ei kanna tavaliselt esimesel suvel pärast istutamist vilja. Erandiks on riigi lõunapiirkonnad. Põõsast saab istutada talveks, mis põhjustab õitsemist kevadel ja marjade ilmumist suvel.

See sort vajab vähe hoolt; kasta põõsaid lihtsalt mulla kuivades, rohi umbrohtu ja kobesta mulda. Koristus algab suve teisel poolel. Pärast vaarika õitsemist moodustub õie asemele marja munarakk. See kasvab iga päevaga ja muutub lõpuks rikkalikult punaseks. Iga põõsas annab korraga mitu küpset marja. Vaarikaid koristatakse iga kahe päeva tagant, korjates ainult küpseid punaseid vilju. See sort transporditakse ja säilib hästi. Marju ei tohiks säilitada kauem kui kaks päeva. Suhkrusisalduse tõttu hakkavad vaarikad kiiresti riknema ja riknenud viljade söömine on rangelt keelatud. Korjatud vaarikatest saab talveks maitsvat moosi. Marjadest saab teha siirupit või isegi omatehtud veini või likööri. Kõik ettevalmistused on looduslikud ja vaarikad säilitavad oma raviomadused.

Pärast suve lõppu tuleb vaarikaid eelseisvaks talveks ette valmistada. Kõige parem on seda teha varakult, kui põõsad on veel painduvad. Külma ilma saabudes varred jäigastuvad ja neid ei saa kahjustusteta painutada. Ülejäänud lehed lõigatakse põõsastelt ära. Kuivad oksad ja uued võrsed kärbitakse hoolikalt. Lõikekohta töödeldakse briljantrohelise või nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega. Seejärel painutatakse põõsad maapinna poole ja kinnitatakse kokku. Ilma jahedamaks muutudes pannakse volditud varte peale kile. Kui lumi maha sajab, on põõsad külma eest usaldusväärselt kaitstud. Soojas kliimas vaarikate kasvatamisel pole täiendavat varju vaja. Vaarikad tuleb lihtsalt kärpida ja kevadet ootama jätta.

Kevade saabudes põõsad kaetakse. 2-3 nädala pärast kärbitakse uuesti kuivad ja liigsed võrsed. Vaarikapõõsas on uuesti vilja kandmiseks valmis. Põõsas kasvab ja annab vilja mitu aastat järjest.

Sordi eelised

• Kõrge maitse ja mõõdukas aroom.
• Vastupidavus külmale ja kuumusele.
• Haiguskindlus.
• Varajane viljakandmine.
• Kasvatatud mitu aastat järjest.

Vaarikasordi "Kirzhach" arvustused

Ekaterina räägib sordist väga: "Kohtusin selle vaarikasordiga esimest korda juba ammu. Olen põõsast kasvatanud nüüd neli aastat. Vaarikad valmivad jaanipäevaks ja ma kasutan marju moosi ja apelsinimarmelaadi jaoks."

Grigori Samarast ütleb: "Vaarikatel on hea maitse ja need hoiavad oma kuju muljumiseta. Põõsad talvituvad hästi isegi ilma katteta. Mulda tuleb kasta säästlikult, et vältida ülekastmist. Muidu ei vaja vaarikate kasvatamine erilist hoolt. Soovitan seda sorti proovida."