Maitsev Kubani salat, parim retsept talveks
Täna soovitan teil talveks valmistada "Kubani" kapsasalati. Retsept on väga lihtne ja ligipääsetav ning tulemus peaks kõigile meeldima. Salat on valmistatud paljudest mahlastest suvistest köögiviljadest, mis annabki sellele nii luksusliku tulemuse.
See tundub nii lihtne, aga just seda paljud kodukokad tahavadki. Miks raisata tonni aega ettevalmistustele? Tänapäeval saab palju retsepte poole tunniga valmis teha, seega alustame, sest meie oma kuulub just sellesse kategooriasse.
Talvel saab seda salatit serveerida mis tahes pudru, kartulite, liha jms-ga.
Koostisosad:
- tomatid - 0,5 kg,
- kapsas – 0,5 kg,
- kurgid – 0,5 kg,
- magus paprika - 0,5 kg,
- sibul – 250 g,
- porgandid – 250 g,
- sool - 0,5 spl,
- suhkur – 60 g,
- äädikas 9% - 60 ml,
- taimeõli - 120 ml.
Kuidas teha Kubani kapsasalatit
Vali kindel ja kahjustamata kapsas. Eemalda välimised lehed. Rebi kapsas ribadeks või julienne'i ribadeks – kuidas sulle mugavam on. Pane rebitud kapsas kaussi või otse kastrulisse.
Pese ja kuivata tomatid, lõigates varred välja. Lõika tomatid suvalisteks sektoriteks ja lisa kapsale.
Teile võivad huvi pakkuda:
Pese ja kuivata kurgid, lõigates mõlemad otsad ära. Lõika kurgid viiludeks. Kontrolli eelnevalt kurkide kibedust; võid neid ka külmas vees leotada.
Koori, loputa ja kuivata porgandid ja sibulad. Riivi porgandid keskmise riiviga, lõika sibul poolrõngasteks ja lisa köögiviljadele.
Eemalda magusatelt paprikatelt seemned ja kestad. Lõika paprikad ribadeks ja lisa need kaussi.
Sega koostisained ja pane need kastrulisse. Lisa taimeõli, suhkur ja sool. Sega kõik läbi ja lase keema tõusta.
Keeda salatit 15 minutit, lisa äädikas, sega läbi ja eemalda kohe tulelt. Jaga salat steriliseeritud purkidesse.
Sulgege Kubansky salati purgid kohe kaantega ja asetage need tagurpidi, kaetult tekiga. Laske salatil 24 tundi jahtuda ja seejärel viige keldrisse või sahvrisse.
Head isu!