Parima kuumade paprikate sortide seemned

Paljudele meist meeldib tuline. Ja kuigi me ei ela Lõuna-Ameerikas ega Indias, kus kõik road on uskumatult vürtsikad, on tšillipiprakastmed meie venelaste laual siiski üsna tavalised.

Aednikud katsetavad oma aedades üha enam selle kuuma saagi erinevaid sorte ja naudivad saadud puuviljade kasutamist roogade vürtsika lisandina.

Parima saagikusega kuumade paprikate sordid

Tšillipipra sorte pole nii palju kui magusaid. Isegi nii laia valiku korral on õige paprika valimisel lihtne eksida. Kõik paprikasordid erinevad valmimisaja, kasvatusmeetodite ja valmimisel tekkiva kuumuse poolest. Samuti erinevad need põõsa tüübi, dekoratiivse kvaliteedi ja kasutusotstarbe poolest. Üks olulisemaid tegureid paprikasordi valimisel on saagikus. Selles artiklis oleme koostanud kõige produktiivsemad sordid, mida saab kasvatada meie riigi mis tahes kliimavööndis.

Elevandi pagasiruum 304

See sort on vaimusünnitus Üleliidulise Teadusliku Uurimisinstituudi Maikopi Katsejaama sordiaretajad aretasid selle tšillipipra sordi mitmeseemnelise valiku teel kohalikust Abhaasia sortidest K-304 VIR-i kollektsioonist. See aretati 1952. aastal. Soovitatav on seda kasvatada kaitstud pinnases, kuna see võimaldab saada palju kvaliteetsemat saaki. Kogemus näitab aga, et Elephant Trunk 304 annab suurepäraseid tulemusi ka õues kasvatades.

'Elephant Trunk' on keskvarajane sort. Kasvuperiood kestab keskmiselt 120–140 päeva. Bioloogilise küpsuse saavutamiseks ja seemnete koristamiseks kulub 155 päeva. See sort annab väga kvaliteetseid ja saagikaid paprikaid. Valmimisaja poolest on see hooaja keskel (keskvarajane). Küpsena on paprikad helerohelised, täisküpsena muutuvad nad sügavpunaseks.

Põõsad kasvavad laialivalguvalt, madalalt, kuni 60 sentimeetri kõrguseks. Vars on roheline, kergelt lillakaspruuni pigmentatsiooniga. Põõsal pole palju lehti, seega on vili päikese käes, mis parandab nii maitset kui ka värvi. Lehed ise on siledad, tumerohelised, keskmise suurusega ja piklik-ümarad. Õisikud on üksikud ja valged. Viljad kasvavad rippuvalt. Need on väga piklikud, kõverad ja koonusekujulised. Neil on kaks või kolm kambrit. Paprika ots on kergelt ümar, meenutades elevandi lonti. Viljad ulatuvad 15–18 sentimeetri pikkuseks ja kaaluvad 25–40 grammi. Viljaliha on lahtine, mahlane ja mõõdukalt vürtsikas.

Saagikus on üsna kõrge ja ulatub 20 kilogrammini ruutmeetri kohta.

Selle sordi pipraseemned tuleks seemikuteks külvata veebruaris. Saagikoristus toimub suve esimesel kuul. Viljaperiood on 50–90 päeva.

Selle sordi teiste selgete eeliste hulka kuuluvad paprikate suurepärane säilivusaeg ja võime taluda pikamaatransporti. Säilib üle 95% nende toiteväärtuslikest, kaubanduslikest ja maitseomadustest.

Filius Sinine

Sadade tšillipipra sortide hulgas on ka dekoratiivseid sorte, mis ainuüksi oma välimusega võivad iga roa "ära kõrvetada". Filius Blue tšillipipar on just selline sort. Sellel on teatud omadused, mis on sellele dekoratiivsele sordile ainuomased.

Esiteks on selle õhukesed, kergelt kumerad, koonusekujulised viljad ebatavaliselt erksa lilla värvi, mis täielikult valmides muutub burgundiapunaseks. See värvus annab paprikatele ainulaadse võlu. Teiseks ei kasva selle kompaktsed, poollaitvad, standardse kujuga põõsad kõrgemaks kui 20 sentimeetrit. See sordi omadus tähendab, et neid tšillipipraid saab kasvatada isegi aknalaual potis, mitte ainult peenras. Kolmandaks kannavad madalakasvulised taimed rikkalikult vilja ja violetsed paprikad ise võivad vartel väga pikka aega riknemata püsida. Paprikate tulisusaste on umbes 30 000 SHU.

Selleks, et taimed teid oma arvukate, kaunite ja väga teravate viljadega jätkuvalt rõõmustaksid, on oluline järgida õigeid aiandustavasid: kasta taimi regulaarselt, hoida neid valguse käes ja vahetada neid päeva jooksul ühtlaselt, nii et erinevad küljed oleksid päikese poole. Filius blue ei salli kuivust ega kuumust, seega on kõige parem lehti sageli piserdada, isegi pilvise ilmaga.

Paprikataimed külvatakse märtsis. Seemnete külviperioodiks valige ainult kerge, kobe ja rohkelt väetist sisaldav muld. Seemnete idanemise optimaalne temperatuur on 22 kraadi Celsiuse järgi. Esimesed võrsed ilmuvad kaks nädalat pärast külvi. Nagu paprikad, vajab ka see sort ümberistutamist, kui sellel on arenenud 2-3 lehte. Parim on ümberistutada suuremasse potti, kuna taim kasvab ja kannab vilja otse selles. Esimesed paprikad valmivad 80 päeva pärast ümberistutamist. Taimed kannavad vilja rikkalikult ja pidevalt kuni 5-6 kuud.

Filius blue'd kasvatatakse enamasti puhtalt dekoratiivsetel eesmärkidel, kuna põõsad annavad atraktiivseid sirelilillasid õisi. Söödavate tšillipiprade intensiivne vürtsikus ei ole kõigile meeltmööda. Mõõdukalt kasutades omandavad road, kuhu seda paprikasorti lisatakse, ainulaadse pikantsuse.

Pihlakas

Veel üks dekoratiivne sort, mis on tuntud oma kompaktsete, hargnenud, peaaegu kerajate põõsaste poolest, mis kasvavad 25–30 sentimeetri kõrguseks. Esimesed viljad ilmuvad umbes 100 päeva pärast tärkamist. Paprikad ise on ümarad ja üksikud, mõõtmetega 2 x 2 sentimeetrit. Pipraterade keskmine kaal on väga väike, 5–10 grammi. Tehnilise küpsuse korral on viljad lillad ja bioloogilise küpsuse korral tumeoranžid. Nad ulatuvad üsna värvikirevalt välja, luues lillebuketi. Valmimisperiood on väga pikk (kasvuperiood on 140 päeva) ja viljakandeperiood kestab mitu kuud.

Sort „Ryabinushka” annab väga vürtsikaid vilju meeldiva piprase aroomiga. Pipraterasid kasutatakse peamiselt paprika ja muude vürtside, aga ka mitmesuguste pastade valmistamiseks. „Ryabinushka” saab kasutada ka köögiviljalisandina pearoogade kõrvale.

Selle sordi teine ​​eelis on mitmekülgsus: seemikuid saab istutada õues, kasvuhoones või jätta tuppa aknalauale potti. Pihlakapaprikat on lihtne kasvatada. Nad taluvad kergesti vähest päikesevalgust ja temperatuurikõikumisi ning edenevad väheses mullakoguses. Nende juurestik edeneb hästi näiteks lillepotis. Isegi talvel, lisavalgustuse korral, õitsevad ja kannavad paprikad kaunilt vilja. Nende ainulaadne maitse püsib aastaaegadest läbi muutumatuna.

Cayenne'i

Cayenne'i pipar on piprasort, mida kasutatakse mitmesuguste vürtside valmistamiseks. Neid paprikaid tavaliselt värskelt ei sööda.

Cayenne'i paprikat ei kasvatata ainult piirkondades, kus seda laialdaselt tarbitakse – Aafrikas, Indias, Lõuna-Ameerikas ja Lääne-Euroopas. Neid kasvatatakse kõikjal, kuna cayenne'i pipar on üks maailma parimaid vürtsikaid maitseaineid. Cayenne'i paprikate hulka kuuluvad tšillipiprad, Brasiilia paprikad ja India paprikad.

Cayenne'i pipra taimed kasvavad üsna kõrgeks, ulatudes sageli kuni pooleteise meetri kõrguseks. Lehestik on suur, piklik ja heleroheline. Taim annab suuri valgeid õisi. Cayenne'i pipra viljad on erineva kujuga, tavaliselt koonilised või ümarad. Paprikad on väikesed, ulatudes kuni 10 sentimeetri pikkuseks. Ka värvus varieerub: küpsena võivad nad olla valged, roosad, oranžid ja punased. Ebaküpselt on viljad lillad või rohelised.

Paprikad on täis arvukalt kreemikaid seemneid. Taim kannab vilja mitu kuud. Ja kui kasvatate taimi siseruumides, saate neid koristada aastaringselt.

See tšillipipra sort on oma rikkaliku keemilise koostise tõttu kogu maailmas äärmiselt populaarne. Tänu mineraalidele, vitamiinidele ja fütotoitaineid võib isegi maitseainena söömine avaldada organismile kasulikku mõju ja varustada seda kasulike mikroelementidega.

Sadu aastaid tagasi kasutati cayenne'i pipart mitte kulinaarse lisandina, vaid meditsiinilistel eesmärkidel. Arvukad uuringud näitavad, et see pipar tugevdab immuunsust, avaldab positiivset mõju südamele ja veresoontele, alandab veresuhkru taset, ennetab haavandeid, ergutab isu, vähendab põletikku, leevendab valu ja toimib võimsa antioksüdandina. See pole kaugeltki täielik loetelu selle pipra imelistest omadustest.

Cayenne'i pipar on maailmas enimkasutatav pipar. Sellel piparil põhineb tohutu hulk ravimeid ja toidulisandeid. Arvatakse, et selle kasutamine parandab seedimist, normaliseerib ainevahetust jne.

Ogonyok

Üks levinumaid paprikasorte, sobib kasvatamiseks siseruumides. Kuulub perekonda Capsicum ja loodi Cayenne'i pipra ja Tšiili pipra ristamisel.

„Ogonyok” on hooaja keskel valmiv sort. Kui istutate seemikud mais, saate oma roogade meeldivat ja vürtsikat aroomi nautida juba juulis. Viljad saavutavad tehnilise küpsuse 120 päeva pärast külvi ja bioloogilise küpsuse veel 20 päeva pärast.

Fakt: Selle sordi eeliseks on see, et seda saab kasvatada ka avamaal ja kasvuhoones.

Keskmise suurusega, tihedate lehtedega põõsad, mis kasvavad kuni 60 sentimeetri kõrguseks, annavad üsna suuri tšillipipra vilju, mis kaaluvad kuni 45 grammi. Nagu enamik sarnaseid sorte, on ka see tšillipipar kaunamaitseline, väga piklik ja erkpunane. Põõsastelt kasvab arvukalt väikeseid vilju, mis katavad taime täielikult.

See sort annab rikkaliku saagi: toataimed annavad kuni 4 kilogrammi valitud tšillipipraid. Õues on saagikus aga mõnevõrra väiksem. Seemikute eest hoolika hoolitsemise, rikkaliku kastmise ja vähemalt kolm korda hooaja jooksul väetamise abil saab aga oma tšillipipra saaki paari kilogrammi võrra suurendada.

Teine eelis, mida aednikud kindlasti ei märka, on Ogonyoki pipra vastupidavus bakteriaalsele närbumisele ja verticillium-närbumisele. Nõuetekohase hoolduse korral nakatuvad taimed harva. Nad kasvavad jõuliselt ja levivad kiiresti.

Ogonyoki paprikat kasutatakse sageli meditsiinilistel eesmärkidel, näiteks keediste, maitseainete ja tinktuuride kujul. Neid hinnatakse kõrgelt nende võime eest stabiliseerida veresuhkru taset ning vähendada mitmesuguste kasvajate ja haavandite riski.

Toiduvalmistamisel on sellest paprikast valmistatud maitseained eriti populaarsed. Paljud restoranid ei valmista ühtegi rooga ilma seda pipart kasutamata.

Spaniola

Suurepärane, tuline, varakult valmiv ja mõõduka kuumusega paprika. See paprikahübriid edeneb igas kliimavööndis. Seda saab istutada nii avamaale kui ka kasvuhoonetesse. Mõlemal juhul on saagikus muljetavaldav – ühelt ruutmeetrilt saab korjata kuni 4,5 kilogrammi maitsvaid paprikaid, mis lisavad igale roale erilise maitse.

Külva selle paprika seemned seemikute jaoks tavaliselt veebruaris, et augustiks saaks täisküpsenud paprika saagi. Uusi paprika seemikuid saab istutada ka juulis, mis annab oktoobriks uue laine tervislikke vilju.

Esimesed paprikad valmivad umbes 110 päeva pärast tärkamist. Keskmise suurusega taimed, mis mõnikord ulatuvad 120 sentimeetri kõrguseks, on keskmise lehestiku ja kompaktse kujuga. Viljad on koonusekujulised, väga pikad ja kitsad, ulatudes tavaliselt kuni 30 sentimeetri pikkuseks. Paprikad on toekad – 40–45 grammi. Koor on paks, läikiv ja erkpunane.

Põõsaid on kõige parem kasvatada 3 või isegi 4 varrega. Tänu lisavõrsetele annab põõsas nii palju vilju, et nende suurus katab täielikult võra.

Hispaaniakeelse nimega "Spanola" paprikad on kastmise, väetamise, valguse ja soojuse suhtes väga nõudlikud. Kui suvi on jahedam, on kõige parem hoida taimi kilega kaetud, aeg-ajalt kilet ventilatsiooni tagamiseks üles tõstes.

Spagnola paprikad on kergelt vürtsikad, seega saab neid süüa värskelt ning lisada salatitesse ja pearoogadesse. Neil on suurepärane maitse ka konserveeritult koos teiste köögiviljadega.

India oda

Algselt Indian Speariks nimetatud pipar sobib kasvatamiseks igas kliimavööndis ning seda saab kasvatada nii avamaal kui ka kasvuhoonetes.

See sort on varavalmiv, mis tähendab, et küpseid paprikaid saab nautida juba 105 päeva pärast külvi. Taimed on määramatu kujuga ja kasvavad üle 125 sentimeetri kõrguseks. Põõsad on harunenud ja laiuvad, tiheda tumerohelise võraga. Vajalik on toestamine ja kujundamine.

Bioloogiliselt küpsena on paprikad erkpunased ja kaaluvad kuni 10 grammi. Neil on tšillipipradele iseloomulik piklik koonusekujuline kuju. Viljad on väga vürtsikad, seega kasutatakse neid peamiselt konserveerimiseks või marineerimiseks. Neid saab ka kuivatada ja kasutada pearoogade maitseainena.

Seemikud külvatakse veebruaris ja istutatakse mai alguses, kuni viis taime ruutmeetri kohta. Regulaarse kastmise, kobestamise ja umbrohutõrje korral ulatub saagikus ruutmeetri kohta kahe kilogrammini. Kasvuhoones on see näitaja veidi suurem, ulatudes kolme kilogrammini. Selle sordi peamine väärtus seisneb suures saagikuses ja saadud viljade turustatavas välimuses.

Toonus 9908024

Keskvarajane tšillipipra sort, mida aednikud väga armastavad. See on valitud oma suure saagikuse tõttu – ühelt ruutmeetrilt saab korjata kuni neli kilogrammi tulist köögivilja.

Tonus on kesk-varajane sort. Viljad peavad tarbimiseks valmis olema vähemalt 120 päeva. Paprikad saavutavad bioloogilise küpsuse vaid 145 päeva pärast külvi.

Toonuse viljad on tavaliselt väikesed ja koonusekujulised, kuid mitte nii pikad kui enamik tšillipipraid, kaaludes sageli kuni 15 grammi. Paprikate koor on sile ja läikiv. Täielikult küpsena on pind tüüpiliselt punast värvi.

Selle sordi põõsad on keskmise suurusega ja mitte väga hargnenud. Lehed on keskmise suurusega ja märgatavad kergelt kortsuliste joontega. Selle sordi eeliseks on see, et see ei vaja harimist; seda saab lihtsalt paar korda siduda.

Toonuse peamiste eeliste hulka kuulub ka kõrge resistentsus paljude haiguste, sealhulgas viirusnakkuste suhtes.

Näpunäide: See paprikasort on väga elujõuline. Taimed edenevad avamaal isegi Siberi tingimustes.

Astrahan 147

Üks vanimaid kodumaiseid tšillipipra sorte, mis on ajaproovile vastu pidanud. See aretati 1943. aastal. Ülevenemaalise Taimekasvatuse Uurimisinstituudi Volgogradi Katsejaama aretajate poolt. Algselt oli see mõeldud kasvatamiseks ainult riigi lõunapoolsetes piirkondades avamaal. Tänapäeval on Astrahan 147 aga laialt levinud ka parasvöötme piirkondades.

See sort on tuntud eelkõige oma valitud paprikate suure saagikuse poolest. Ühelt taimelt saab keskmiselt 30 väga väikest paprikat, mis kaaluvad kuni 24 grammi.

Viljad ise kasvavad põõsal rippuvalt, okstel tihedalt kobaratena. Paprikate koor on tihe, paks, läikiv ja erkpunane. Astrahani paprikate maitse on väga tuline ja vürtsikas.

Põõsad on poolstandardsed, keskmise suurusega taimed, 50–60 sentimeetri kõrgused. Varred ja sõlmed on rohelised, kergelt lillaka pigmentatsiooniga. Lehestik on korrapärane. Õisikud on üksikud ja valged.

Astrakhansky 147 on kesk-varajane tšillipipra sort. Selle kasvuperiood kestab 120 päeva. Paprikad saavutavad bioloogilise küpsuse 150. päevaks. Tänu oma võimele kanda viljakalt saab vilju koristada mitme järjestikuse kuu jooksul.

Seda sorti hinnatakse kõrgelt oma paindlikkuse tõttu: see kohaneb kergesti mis tahes keskkonnatingimustega ja harva haigestub.

Tänu oma kudedes sisalduvatele tohutule hulgale kasulikele mikroelementidele kasutatakse Astrahani pipart laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel väga erinevates meditsiinivaldkondades.

Astrahan 628

Veel üks produktiivne sort, mis sobib ideaalselt kasvuhoones kasvatamiseks. See sort edeneb soojas ja isegi põua- ja äärmise kuumuse perioodidel talub see äärmuslikke ilmastikutingimusi ilma õisi maha pillamata.

Põõsastele on iseloomulik madal kasv, mille kõrgus ei ületa 50 sentimeetrit. Vaatamata kompaktsele suurusele annab iga taim kuni 15 keskmise kuni väikese suurusega vilja.

Paprikad ise kasvavad üksikult, on koonusekujulised, ulatudes kuni 10 sentimeetrini ja kaaludes keskmiselt 20 grammi. Viljaliha on õhuke ja murenev. Täielikult küpsena on paprikad helepunased. Maitse on terav ja aroom tugev ning vürtsikas.

https://youtu.be/08nYjZO9erc

Arvustused

Veronica

Sõbrad soovitasid mulle kunagi sorti "Ryabinushka". Nähes pakendil eksootilise välimusega põõsast, otsustasin kohe Aelitast paki osta. Mulle tundusid paprikad põõsal ilusad, mis tähendas, et nad näevad marineerimispurgis veelgi paremad välja!

Seemned on väga väikesed, nii et külvamisel arvasin, et kaotan pooled neist. Seemikud tärkasid aga kiiresti ja ühtlaselt. Paprikad õitsesid kiiresti pisikeste sirelilillade ja valgete õitega. Selgus, et olin samast pakist saanud kahte sorti paprikat: mõned paprikad olid koonusekujulised ja väga väikesed. Tehnilises küpsusastmes olid paprikad, mis kasvasid mitte rohkem kui kahe sentimeetri pikkuseks, kahvatukollased. Valmides muutusid nad punaseks. Sain ka ümmargusi, kerakujulisi paprikaid, mis olid valmides lillad ja muutusid seejärel oranžiks. Nad nägid tõesti natuke pihlakamarjade moodi välja. Kasvatasin paprikaid avamaal.

 

Ljudmila

Ostan alati erinevaid tšillipipra sorte, mitte rohkem kui 5-6 taime. Kasvatan neid enamasti lõbu pärast. Oma tähelepanekutest olen õppinud, et tšillipipraid tuleks kasvatada ainult täispäikese käes, kuna varjus pole nad nii kuumad ja vürtsikad. Kui neid pidevalt vähese valguse käes hoitakse, võtab nende valmimine kauem aega ja neil pole peaaegu üldse soojust. Seega istutan maitsestamise huvides kaks või kolm taime otse päikese kätte ja ülejäänud varju, et saaksin neid salatitele lisada ja siis "põletava suuga" ringi joosta.

Marta

Me elame Siberis. Tšillipiprad on siin väga hinnatud – need panevad tugevate külmade ajal vere käima. Soovitan soojalt tšillipipra sorti "Adjika". See on väga hea sort ja mis kõige tähtsam – see on saagikas. Istutan ainult 5-6 taime, aga saak on nii suur, et järgmisel suvel ei saa seda ära süüa. Taimed kasvavad kõigi kadeduseks. Varred on tugevad, lehed suured ja viljad – milline vaatepilt! Tõeline vaatamisväärsus! Maitsvad, aromaatsed, need täiendavad iga rooga!

 

Jahisadam

Istutasin India paprikat – väga hea sort ja mis kõige tähtsam – saagikas. Külvasin seemikute seemned märtsis otse turbapottidesse. Taimed kasvasid väga tihedalt, tugevaks ja elujõuliseks. Kartsin isegi, et nad lähevad tihedaks ja mul pole aega neid maasse istutada. Kõik läks aga viperusteta. Seemikud said transpordiga suurepäraselt hakkama.

Paprikad õitsesid rikkalikult ja ma koristasin saaki juba juulis. Taim andis hulga kaunu, mis kõik olid ühtlase kujuga ja kaalusid umbes 7-10 grammi. Mul oli hea meel tõdeda, et neid paprikaid on üsna lihtne hooldada – tuleb lihtsalt kasta ja rohida. Ma ei lisanud isegi väetist ja paprikad annavad hästi vilja. Üldiselt on see hea sort. Järgmisel aastal kogun ise seemneid; vaatame, mis kasvab.