Parimate paprikate sortide ülevaade

Paprikad on iga aia kohustuslik saak! Külmade piirkondade elanikud üle maailma on selle maitsva lõunamaise köögivilja kasvatamise kunsti juba ammu omandanud. Ja tänu sordiaretajate pingutustele on aretatud uskumatult palju paprikasorte ja hübriide, mis suudavad rahuldada isegi kõige nõudlikumate aednike vajadusi.

Paprikaseemnete kirjeldus ja omadused

Hübriid- ja sordipaprika seemneid saab osta spetsialiseeritud kauplustest. Nende terminite erinevuse mõistmine on seemnete valimisel ülioluline.

1. Sordipaprikad saadakse parimate taimeeksemplaride valimise tulemusena. Aretajad püüavad suurendada nende viljakust, võttes arvesse kasvutingimusi. Sordipaprika seemneid saab koristada iseseisvalt; saadud järglased säilitavad algse taime omadused.
2. Hübriidpaprikad (F1) saadakse erinevate sortide ristamise teel. Saadud taimedel on tavaliselt suurem immuunsus mitmesuguste ebasoodsate tegurite suhtes ning nad annavad suurema saagi, millel on suurepärane maitse ja turustatavus. Samuti on nad kasvutingimuste suhtes nõudlikumad. Sellistelt taimedelt kogutud seemned ei anna oma omadusi edasi järgmistele taimedele.

Aednikud, kes on aastaid paprikat kasvatanud, soovitavad valida erineva valmimisajaga seemneid. Need tuleks istutada nii, et need ei tolmeldaks teineteist risttolmlemisega. Sortide vaheline kaugus peaks olema vähemalt 2 meetrit. Tšillipiprad tuleks istutada magusatest paprikatest võimalikult kaugele. Sama tehnika aitab teil seemneid ise korjates saada originaalsorti.

Erineva valmimisajaga paprikate istutamine võimaldab teil nautida maitsvaid ja värskeid köögivilju kogu suve. Lisateavet ajastuse kohta leiate siit:

• varakult - need paprikad on kõige parem istutada lühikese suvega piirkondadesse; külvist küpsete viljade koristamiseni kulub 80–110 päeva;
• keskmised – sobivad kasvatamiseks igasugustes tingimustes, valmivad 120–130 päeva pärast külvi;
• Hilise valmimisega paprikat soovitatakse linnadesse, kus on soe ja pikk suvi ning sügis. Neid istutatakse ka erinevatesse kasvuhoonetesse. Valmimine võtab aega umbes 140 päeva.

Kasvutingimuste osas pidagem meeles saagi kapriisset iseloomu. Enamikus meie riigi osades on paprikat kaitsmata pinnases raske kasvatada. Nagu varem mainitud, on hübriidid ebatavalistele ilmastikutingimustele vastupidavamad. Teine oluline tegur seemnete valimisel on taime kõrgus: mida kõrgemad on paprikad, seda rohkem tähelepanu nad vajavad.

Lõpuks tahaksin välja tuua puuviljade säilivuskvaliteedi. Seda tegurit tuleks samuti seemnete ostmisel arvesse võtta, eriti kui köögivilja kasvatatakse kaubanduslikul eesmärgil. Lisateavet leiate pakendilt. See sisaldab ka soovituslikke külviaegasid ja soovitusi sordi või hübriidi kasvatamiseks.

Seemnete valimise reeglid

Oluline ja sageli otsustav kriteerium paprikaseemnete valimisel on vilja omadused. See on eriti oluline juhul, kui sorti või hübriidi kasvatatakse kindlal eesmärgil. Näiteks tšillipipraid ostetakse kõige sagedamini maitseainena moosi ja koduste roogade jaoks. Täidiseks vali ühtlase viljaga sordid.

Paprikad on mitmesuguse kujuga – koonused, kuubikud, ovaalsed ja kerad. Need võivad olla piklikud või kokkusurutud ning isegi väga keeruka kujuga. Nende pind võib olla konarlik, ribiline või täiesti sile. Ka suurus varieerub, mõned paprikad on väga suured ja teised üsna väikesed.

Paprika viljade peamised värvivariatsioonid on kollane, punane ja roheline. Nüüdseks on teada tohutu hulk sorte ja hübriide, mis ühendavad mitmeid värve ja toone.

Atlandi ookean

Hollandi päritolu suureviljaline, varakult (kuni 80 päeva) valmiv hübriid, mis harva haigestub ja talub madalaid temperatuure. Põõsas on kõrge ja mõõdukalt harunev. Saagikus on umbes 11 kg/m². Seda saab kasvatada igasugustes tingimustes ja piirkondades ning see on vastupidav kartuliviirusele ja tubaka mosaiikviirusele.

Paprikad on paksuseinalised, prismakujulised ja kaaluvad 120–250 grammi. Täielikult küpsena on vili sügavpunane. Maitse on väga hea, ilma kibeduseta ja erksa, värske piprase aroomiga. Viljaliha on kindel, meeldiva tekstuuriga ning koor õhuke ja väga õrn.

Fakiir

See varakult valmiv sort (90–110 päeva) sobib kasvatamiseks nii avamaal kui ka toas. Põõsas on veidi üle poole meetri kõrgune, standardse suurusega, mõõduka harunemise ja keskmise lehestikuga. Haiguskindlus on suurepärane. Paprikad on siledad, koonusekujulised (piklikud), ühtlaselt punased, paksuseinalised ja kaaluvad 50–200 grammi. Maitse on magus ja Fakir on väga saagikas sort.

Prints Silver

Keskvarajane (100–120 päeva), väga saagikas paprikasort avamaa kasvatamiseks kõikides piirkondades. Suurepärane vastupidavus ebasoodsatele ilmastikutingimustele. Põõsas kasvab umbes 75 cm kõrguseks ja on mõõdukalt tihe. Paprikad on siledad või kergelt ribilised, koonusekujulised ja erkpunased. Maitse on suurepärane, magus ja rikkalik. Vilja kaal jääb vahemikku 100–200 grammi, seina paksusega umbes 7 mm.

Herakles

See Venemaal aretatud varavalmiv (100–110 päeva) sort sobib kasvatamiseks kõikides piirkondades nii kasvuhoonetes kui ka avamaal. See on väga vastupidav ebasoodsatele tingimustele ja kasvatamise ajal esineb probleeme äärmiselt harva. See on fusarioosne. Põõsas kasvab kuni 60 cm kõrguseks, poollaialivalguv ja väga korralik, kergelt kortsuliste lehtedega.

Paprikad on paksuseinalised, punased, siledad ja kuubikujulised, kuni 12 cm pikkused. Vilja läbimõõt on umbes 11 cm ja kaal 150–220 grammi. Viljaliha on meeldivalt magus, ilma kibeduseta ja aroom väga rikkalik. Maksimaalne saagikus taime kohta on umbes 3 kg.

Arsenal

Keskhooajaline sort (125–130 päeva), sobib kasvatamiseks kilekatte all ja avamaal. Arsenal on vastupidav enamikele levinud haigustele ja edeneb isegi jahedamas kliimas. Põõsas kasvab kuni 80 cm kõrguseks, hõredate okste ja poollaialivalguva kasvukujuga.

Paprikad on koonusekujulised, siledad ja punased, kaaluvad 120–150 grammi. Seinad ei ole paksemad kui 6 mm, viljaliha on tihke, magus ja mitte kibe, meeldiva ja tagasihoidliku aroomiga. Nõuetekohase hoolduse korral võib ühelt taimelt saada kuni 2 kg vilja.

Härja kõrv

Teine väga hea sort, millel on keskmise valmimisperioodiga (120–125 päeva). Taim on kõrge, kuni 90 cm kõrgune, mõõduka hargnemisega. "Härjakõrv" on hea vastupidavusega kõikidele ebasoodsatele teguritele. Viljad säilivad hästi. Paprikad on punased, piklikud ja koonilised, kaaluvad 150–220 grammi. Seinte paksus on umbes 6 mm ja viljaliha on väga maitsev, mahlane ja aromaatne. Saak ruutmeetri kohta on umbes 3 kg.

Kingitus Moldovast

See väga vana Moldova sort imporditi Venemaale juba 1973. aastal. See hooaja keskel (115–130 päeva) valmiv paprika on vastupidav paljudele haigustele ja seda saab kasvatada nii avamaal kui ka siseruumides. Selle immuunsus ebasoodsate ilmastikutingimuste ja haiguste suhtes on kõrge, eriti kui järgitakse põhilisi põllumajandustavasid.

Põõsas ei kasva kõrgemaks kui pool meetrit, moodustades standardse sordi. Viljad on koonusekujulised, seinte paksusega umbes 8 mm. Punastel paprikatel on suurepärane maitse ja turustatavus. See sort on meie riigis väga populaarne; seda on lihtne kasvatada ja see annab märkimisväärse saagi – kuni 5 kg/m².

Poltava

Levinud ja saagikas sort, mille valmimisperiood on keskel (100–120 päeva), see on külmakindel ning viljad säilivad hästi ja on kergesti transporditavad. Paprikad arenevad kogu kasvuperioodi jooksul jõudsalt. Nad on väga vastupidavad kõikidele ebasoodsatele teguritele.

Taim kasvab kuni 70 cm kõrguseks, keskmise lehestiku ja kompaktse kasvukujuga. Paprikad on koonusekujulised, kergelt ribilised ja punased, kaaludes kuni 100 grammi. Seinad on umbes 7 mm paksused, koor on kindel ja viljaliha mahlane.

Lumina

Selle sordi nimi ei ole kõigile tuttav, aga kõik teavad selle maitset. See on sama paprika, mis kevadel turgudel ja toidupoodides üks esimesi müügile ilmub. See on varavalmiv (100–110 päeva), saagikas, haigus- ja kahjurikindel ning ilmastikukindel. Viljad on pikad ja kergesti transporditavad.

Põõsas on keskmise suurusega ja poollaialivalguv. Paprikad on koonusekujulised, värvus kuldkollasest punaseni. Viljad kaaluvad 100–120 grammi ja seinte paksus on umbes 5 mm. Mõned aednikud kirjeldavad maitset neutraalsena; viljaliha on mahlane ja õrn, mõõdukalt magus ning ilma kibeduseta.

Oranž ime

Varakult valmiv Hollandi sort (95–110 päeva), mida soovitatakse kasvatada nii avamaal kui ka kasvuhoones. Taim kasvab kuni meetri kõrguseks, on haruline ja vajab tuge. Ta on vastupidav ebasoodsatele ilmastikutingimustele ja haigustele. Vili säilitab oma turustatava välimuse pikka aega ning sobib pikaajaliseks ladustamiseks ja pikamaatranspordiks.

Paprikad on kuubikujulised, siledad, paksuseinalised, oranžid ja kaaluvad 200–300 grammi. Neil on väga hea, rikkalik, piprane, magus maitse ja mahlane viljaliha. Ühelt taimelt saab kuni 12 paprikat, saagikusega kuni 14 kg ruutmeetri kohta.

California ime

Sordi viljad võivad olla punased, kollased või oranžid. Taim on kompaktne, mitte kõrgem kui pool meetrit. Valmimisaeg on keskmine (120–130 päeva). California Miracle paprika on kasvutingimuste suhtes vähenõudlik, mosaiikviiruse suhtes vastupidav ja omab hübriidpaprikate omadusi, hoolimata sellest, et tegemist on sordiga. Viljad on siledad, lihakad ja mahlased, kuubikujulised. Maitse ja turustatavus on suurepärased, paprikate kaal on 80–200 grammi. Saagikus ulatub kuni 10 kg/m².

Ivanhoe

Üks parimaid varakult valmivaid punase paprika sorte (100–125 päeva). Suurepärane immuunsus viiruste ja seente suhtes, talub hästi temperatuurikõikumisi ning on kasvutingimuste suhtes vähenõudlik. Põõsas on kompaktne, keskmise suurusega, väheste okstega ja poolstandardne. Paprikad on väga maitsvad, paksuseinalised, koonusekujulised, punased ja kaaluvad 100–160 grammi. Keskmine saagikus on 5 kg/m².

Claudio

Varakult valmiv Hollandi hübriid. See edeneb parasvöötmes ja seda saab kasvatada nii toas kui ka õues. Claudio talub nii madalaid temperatuure kui ka kuumaperioodi. Tal on suurepärane haiguskindlus.

Põõsad on püstised, keskmise suurusega ja massiivsed, andes kuni 12 vilja. Paprikad on prismakujulised, kergelt piklikud ja punased, kaaludes 200–250 grammi. Seinad on veidi paksemad kui 1 cm ning viljaliha on mahlane, magus ja uskumatult maitsev. Koristatud saak säilib hästi, saagikus on kuni 4 kg ruutmeetri kohta.

Viiking

Varakult valmiv ja saagikas sort, mis on populaarne valik kasvatamiseks nii kilekatte all kui ka avamaal. Põõsas on poollaialivalguv, keskmise suurusega ja annab korraga umbes neli vilja. See on väga vastupidav enamikele levinud haigustele, eriti tubaka mosaiikviirusele.

Viljad on prismakujulised, punased ja kaaluvad kuni 200 grammi. Seinad on umbes 7 mm paksused ning viljaliha on mahlane ja magus, ilma kibeduseta. Koor ei pragune, mis tähendab, et paprikad säilivad hästi; seda sorti kasvatatakse sageli kaubanduslikult.

Marinka keel

Veel üks väga atraktiivne Ukrainast pärit hooaja keskel (120–130 päeva) valmiv paprikasort. See talub väga hästi ebasoodsaid ilmastikutingimusi ning on viiruste ja seente poolt harva mõjutatud – see on suurepärane avamaal kasvatamiseks. Põõsas on keskmise suurusega, annab kuni 15 vilja. Valmimisperiood on keskmine.

Sordi nimi pole juhuslik: punased paprikad on keelekujulised. Seinte paksus on kuni 12 mm ning viljaliha on mahlane, tihe, magus ja aromaatne. Vilja keskmine kaal on 250 grammi. 1 m² istutus annab umbes 5 kg saaki.

Soovitused suure saagikuse saamiseks

Vaatamata kirjeldatud sortide omadustele ja nende kõigi tootlikkus erineb, saab hea tulemuse saavutada ainult järgmiste põllumajandustavade abil:

• Esiteks peaksite järgima külvikuupäevi ja mitte unustama seemnete ettevalmistamist - nokkimist, desinfitseerimist, toitumist ja idanemist;
• Seemikute nõuetekohane kastmine ja väetamine, valgustus ning ideaalsete tingimuste loomine kõigis kasvufaasides mõjutavad oluliselt tulevast saaki;
• Paprikat ei tohiks istutada baklažaani, kartuli ega tomati kõrvale. Neid saab istutada suvikõrvitsa, kurgi, kõrvitsa ja porgandi järele ning paprika parim naaber on põõsasoad.
• Valige päikeseline, tasane kasvukoht viljaka, kobeda ja mittehappelise pinnasega. Jahedamates piirkondades tuleks isegi kõige külmakindlamad sordid istutada soojadesse peenardesse.
• Ei noori ega ka küpseid taimi ei tohiks jätta niiskuse ja toitaineteta. Paprikad vajavad väetamist enne ja pärast õitsemist ning viljade moodustumise ajal. Taim reageerib kastmisele väga hästi; muld peaks olema piisavalt niiske, kuid mitte vettinud.
• kõrged paprikad vajavad sidumist ja vormimist;
• Umbrohud tuleks peenrast eemaldada, mulda võib kobestada, aga väga ettevaatlikult.

Kirjeldatud paprikasorte on aja jooksul testitud ja paljud aednikud on neid kasvatanud eri riikides ja piirkondades. Kõik need annavad aasta-aastalt suurepäraseid tulemusi. Kuid on oluline meeles pidada, et aiakultuurid, eriti paprikad, vajavad hoolt ja tähelepanu.

Arvustused

Svetlana. Meie piirkonnas on suved lühikesed ja mitte nii soojad, kui me tahaksime, aga me kasvatame ikkagi paprikat, istutades seda kasvuhoonetesse! Seemnete valimine on väga oluline protsess, mille puhul tuleb arvestada paljude detailidega. Paar aastat tagasi ostsin Atlandi hübriidpaprika seemneid. See on saagikas ja maitsev ning sobib ideaalselt kasvuhoonetingimustega. Me sööme seda värskelt ja konserveerime seda.

 

Bogdan. Soovitan kõigile Vikingi ja Arsenali paprikat. Olen neid juba mitu aastat Kesk-Hiina piirkonnas õues kasvatanud. Mul pole õigete kasvatustavadega probleeme olnud. Valmistan sügisel ette maatüki, kasutan väetist ja kasvuperioodil toidan paprikat vaevu, välja arvatud ehk tuhaleotisega. Taimed annavad saagi enne külmade ilmade saabumist; nad on väga viljakad. Mõlema sordi maitse ja turustatavus on suurepärased.