Granaatõunasortide täielik kataloog. 2024. aasta edetabel.

Granaatõun on viljapuu. See kasvab peamiselt troopilises või subtroopilises kliimas. Selle päritolumaaks peetakse Kesk-Aasiat ja Aafrikat. Sellel põllukultuuril on palju sorte. Granaatõunu kasutatakse ka ilupõõsastena ja neist saab kujundada hekke. Viljal on mitmesuguseid kasutusvõimalusi. Kõrge saagikusega granaatõunu kasvatatakse tööstuslikuks töötlemiseks, mahla tootmiseks ja värskelt tarbimiseks.

Granaatõuna sordid

Granaatõunasorte on umbes 500. Aretajad aretavad igal aastal uusi sorte, keskendudes peamiselt enamiku haiguste suhtes resistentsete sortide arendamisele. Granaatõunaid kasvatatakse Krimmis, Iraanis ja Vahemere piirkonnas. Looduses kasvab vili männi- ja tammemetsade nõlvadel.

Need jagunevad sõltuvalt:

• vormid;
• tüüp;
• värvimine.

Ube on saadaval ka mitmesuguse värvi ja suurusega. Peamised erinevused seisnevad põõsa tüübis ja päritolupiirkonnas.

Peaaegu kõigil sortidel on ilusad täis- või üksikõied. Koor on tavaliselt pruun. Võrsed on kõverad ja üsna lühikesed. Lehed on piklikud. Värvus on heleroheline. Pind:

• nahkjas;
• kerge läikega.

Lehe alumine külg on matt ja sellel on keskne soon. Lehtedel on ellipsi meenutavad leherootsud. Kõige levinum kuju on:

• lantsetne;
• piklik.

Lehed võivad ulatuda umbes 10 cm pikkuseks ja 2-3 cm laiuseks. Taim õitseb maist augustini.

Granaat jaguneb kahte põhitüüpi:

• tavaline;
• Sokotran.

Tavaline

Puu kasvab subtroopilises kliimas ja võib vilja kanda umbes 50 aastat. Tüüpiline saagikus on umbes 60 kg. Põõsas ulatub 6 meetri kõrguseks. Oksad on üsna õhukesed ja okastega. Vili on umbes apelsini suurune. Värvus varieerub kollasest tumepunaseni. Kasvuperiood kestab kuni 8 kuud. Vili valmib 150 päevaga.

Siiski on ka kõrvaltoimeid. Granaatõuna ei tohiks tarbida, kui teil on järgmised seisundid:

• Seedetrakt;
• haavandid;
• erosioonid.

Allergikud peaksid vilja tarbima ettevaatusega. Õis on lehtrikujuline ja arvukate tolmukatega. Õied on mitmes värvitoonis. Granaatõunadel on paks koor ja nad on kerakujulised. Üks vili kaalub 600–800 grammi. Seest on vili jagatud vaheseintega, milles asuvad seemned. Seemned sisaldavad seemneid, mille värvus varieerub valgest kuni tumeda rubiinpunaseni.

Maitse on magushapu, viljaliha on lihakas ja mahlane. Üks vili võib sisaldada kuni 1000 seemet. Puu kasvab Türkmenistanis, Tadžikistanis ja Kaukaasias.

Sokotrans

See kasvab peamiselt Sokotra saarel ja on looduses haruldane. Puu on igihaljas ja ulatub 4 meetri kõrguseks. Lehed on piklikud. Õisikud on roosad. Viljad sisaldavad vähesel määral suhkrut. See eelistab liivast mulda ja võib kasvada kuni 300 meetri kõrgusel. Seda ei kultiveerita.

Sõltuvalt sordist saab puuvilju eristada nende välimuse järgi.

Koor võib olla:

• helepunane;
• Burgundiapunane;
• kollane;
• oranž.

Viljaliha võib olla valge, roosa või vaarikavärvi. Sellel on magusam maitse. Granaatõuna maitset mõjutavad sahharoosi ja mitmesuguste hapete olemasolu.

Võib jagada järgmiselt:

• magus (suhkrusisaldus umbes 18%);
• magushapu (suhkrusisaldus umbes 10%);
• hapu (suhkrusisaldus mitte üle 8%).

Maitset mõjutavad kõige sagedamini kasvupiirkond, kliima ja vilja küpsusaste. Granaatõunad vajavad kasvamiseks piisavalt soojust ja valgust.

Magusate puuviljade peamised omadused:

• tumeda Burgundia värvi olemasolu kooris;
• nahale kahjustusi ei teki;
• piisav puuviljakaal (vähemalt 150 g);
• varre lignifikatsioon;
• ebameeldiva lõhna puudumine.

Kõige magusamad sordid:

1. Dholka, kasvatatud Indias. Oad on valdavalt tumedat värvi.
2. Akhmar, kasvab Iraanis, terad on roosakaspunase värvusega
3. Nar-shirin, kasvab Iraanis, terad võivad olla heledad või karmiinpunased.

Kollastel granaatõunadel on magus maitse ja need on praktiliselt happevabad. Seemned on heleroosad. Kollase granaatõuna ostmisel veenduge, et koor oleks terve. See peaks olema mõlkide ja kahjustusteta.

Kõige populaarsem

Kõik olemasolevad granaatõunasordid võib jagada kahte alarühma. 1. rühma kuuluvatel viljadel on kõvad seemned. Need sordid kasvavad soojas kliimas. 2. rühma taimedel on pehmed seemned. Nad on üsna tundlikud ja võivad surra, kui pinnas, milles nad kasvavad, ei sobi.

Peamised neist on järgmised:

1. Magus mangulati. Päritolumaa: Iisrael. Vilja keskmine kaal on 200 g. Viljaliha on kergelt magusa maitsega. See puu on Iisraelis armastuse sümbol. Seda kasutatakse sageli kosmeetilistel eesmärkidel.
2. Akdona. Kasvatatakse peamiselt Usbekistanis ja Kesk-Aasias. Põõsas on üsna kompaktne. Aasia vili on lapik. Kaalub kuni 500 g. Koor on vaarikavärvi. Seemned on pikad ja roosad. Vilja mahl on roosa ja sisaldab palju suhkrut (15%). Viljad valmivad oktoobris. Ühelt põõsalt saadakse 25 kg.
3. Achik Anor. Selle punase granaatõuna aretasid Usbeki aretajad. Vilja keskmine kaal on 400 g. Viljaliha on magus, kergelt hapukas. Selle peamine eristav omadus on tumeroheline koor.
4. Beebi. Tuntud ka kui "Kartaago õun", kasvab see Vahemere piirkonnas. Oma väiksuse tõttu sobib see aknalaual kasvatamiseks. Lehed on läikivad ja okstel on väikesed ogad. Vilja värvus varieerub oranžist tumedani. Põõsas kasvab umbes 60 cm kõrguseks. See vajab regulaarset pügamist. Sügisel langeb lehestik maha. Taim vajab puhkeperioodi.
5. Kartaago. Pärineb Kartaagost. Tal on pikk õitsemisperiood ja seda saab kasvatada siseruumides. Lehed on rohelised. Viljad ei ole söödavad. Taim vajab kärpimist.
6. Nana. See sort on toodud Iraanist. See kasvab kuni 1 m kõrguseks. Lehed on rohelised. Põõsas kannab piklikke õisi. Viljad on piklikud ja magushapu maitsega. See vajab regulaarset kastmist ja sooja kliimat.
7. Bedana. Igihaljas põõsas väikeste viljadega. Eelistab kuuma ja kuiva kliimat.
8. Täiustatud kasahhi keel. Viljad on ümarad. Koor on tume. Koor on õhuke ja seemned on punased. Maitse on valdavalt magus.
9. Heleisha Pink. Aserbaidžaani aretajate aretatud. Põõsas kasvab kuni 3 meetri kõrguseks. Oksad on kaetud arvukate okastega. Viljad on mitmesuguse kujuga, keskmise kaaluga umbes 300 g.

Viljade säilivusaeg on umbes 5-6 kuud ja neid müüakse peamiselt Aserbaidžaanis.

Külmakindel

Granaatõun on soojalembene taim. See talub lühikesi külmasid kuni -15°C. ^OS. Kuid isegi külmakindlad sordid elavad külma talve harva üle. Temperatuuril -17 ^OTaim sureb. Madal temperatuur kahjustab viljavõrseid. Kogu alumine osa külmub ära. Soojadel talvedel talvitub taim rahulikult.

Peamised külmakindlad valikud:

1. Ak Dona Krimmi. Koor on kollakaspunane väikeste täppidega. Kuju on üsna lapik. Sisemus on kollane. Granaatõun on roosaka värvusega. Maitse on kergelt hapukas. Puul on lai võra, mis vajab regulaarset pügamist. Kasvatatakse Krimmis ja Kesk-Aasias.
2. Punane Guljuša. Põõsas kasvab umbes 3 meetri kõrguseks. Keskmine kaal on 400 grammi. Seemned on roosad ja magushapu maitsega. Granaatõun valmib oktoobris. Seda kasvatatakse peamiselt mahla pärast. Parasvöötmes kasvatamisel on vajalik talvekaitse.
3. Roosa galuša. Aretatud Aserbaidžaanis. Vilja kaal on umbes 300 g. Sobib mahla pressimiseks ja erinevate kastmete valmistamiseks. Maitse on ainulaadne.
4. Nikitsky varajane granaatõun. Aretatud Krimmis. Talvine katmine on hädavajalik. Nikitsky annab suuri vilju.

Seda kasvatatakse peamiselt mahla ja värske tarbimise saamiseks. Fotodel on näha nii puu ise kui ka selle viljad.

Kergete teradega

Heleda värvusega seemnetega vilju nimetatakse valgeteks granaatõunadeks. Puhasvalget viljaliha on aga võimatu leida. Granaatõuna on saadaval erinevates toonides. Seda vilja peetakse väärtuslikuks mikroelementide ja vitamiinide allikaks. Granaatõunade kasulikud omadused on teada juba ammu. Vitamiinid ja mineraalained tugevdavad immuunsüsteemi ja aitavad võidelda tõsiste haigustega.

Need on magusad sordid:

1. Dholka, kasvatatud Indias. Madal põõsas valgete seemnetega. Magusa maitsega.
2. Akhmari kasvatatakse Iraanis. Põõsas kasvab kuni 4 meetri kõrguseks. Viljadel on paks kest. Kreemika värvusega ubadel on meeldiv maitse.
3. Akdona. Kesk-Aasias kasvav suur põõsas. Viljad kaaluvad umbes 200–300 g. Seemned on piklikud, kahvaturoosad ja magusa maitsega.
4. Elupuu ehk elupuu. Akdona sordi hübriid. Koor on helekollane. Seemned on väikesed ja sisaldavad suures koguses vitamiine.

Granaatõunaseemned sisaldavad joodi, kaaliumi, fosforit ja mitmesuguseid vitamiine. Vili sisaldab 15 aminohapet, mis teeb sellest taimetoitlaste lemmiku.

Seemneteta

Seemneteta sorte looduses praktiliselt ei esine. On vaid mõned väga väikeste seemnetega sordid. Need viljad annavad 25% rohkem mahla kui teised. Neid süüakse värskelt ja neist tehakse mahla.

Kõige populaarsem:

1. Imeline. See sort pole kõige saagikam, aga seda hinnatakse suurepärase maitse poolest. Oad on väikesed. Viljad pole suured, kaaluvad umbes 200 g. Seda kasvatatakse Iisraelis ja Peruus.
2. „Mollar de Elche” on Hispaanias populaarne. Viljad on suured, kaaluvad umbes 800 g. Koor on õhuke ja roosa. Maitse on meeldiv.

Loe ka

Kolonniline virsik: sortide kirjeldus fotode ja nimedega
Kolinski virsikupuud eristab teistest puuliikidest võra ebatavaline sammaskuju. See taim on valik aednikele, kes soovivad väikeses aias kasvatada mahlast ja magusat vilja...

 

Need on peamised sordid; on ka teisi, kuid need pole laialt levinud ja müügil on neid peaaegu võimatu leida.

Siseruumides

Granaatõun on kergesti kasvatatav taim. Selle kasvatamiseks on aga vaja mugavaid tingimusi. Venemaal kasvab see ainult Krimmi poolsaarel. Siseruumides saab kasvatada ainult kääbussorte.

Sellistes tingimustes muutuvad granaatõunad toalilledeks. "Toalillede" saak on praktiliselt olematu. Nende peamine eelis seisneb dekoratiivsetes omadustes. See taim on bonsai-huviliste ja eksperimentaalsete aednike lemmik.

Eripärad:

1. Granaatõuna kasvatamiseks kodus peate kasutama toitvat mulda.
2. Seemned idanevad 2–2,5 kuuga.
3. Niipea kui noored võrsed ilmuvad, tuleb pott viia kõige soojemasse kohta, kus päikesevalgus jõuab.
4. Taim vajab regulaarset kastmist ja väetamist. Külmal aastaajal langetab puu lehti.

Puhkeperioodil viiakse taim jahedasse ruumi. Pärast granaatõuna õitsemise lõppu istutatakse see ümber. Vajadusel võib taime kärpida. Venemaal on populaarseim sort 'Carthage'. USA-s on see 'Eighth Ball'. Viljal on ebatavaline lilla toon. Granaatõunal on suurepärane maitse.