Paprika sortide kirjeldus ja omadused

Paprika on tuntud ja armastatud vürts, mida valmistatakse punastest paprikatest. Sõltuvalt sordist võib paprika maitse olla magusast väga vürtsikani. Seda lisatakse mitmesugustele roogadele ja maiustustele, kuna see on väga tervislik toit, mis sisaldab arvukalt vitamiine ja mineraale. Seega võib julgelt öelda, et paprika mitte ainult ei paranda roogade maitset, vaid avaldab ka positiivset mõju inimkehale.

Paprikapipar pärineb Kesk-Ameerikast, kuid kuigi nad on soojust armastavad taimed, edenevad nad ka külmemas kliimas. Seetõttu tuleb nende istutamisel ja hooldamisel arvestada teatud kaalutlustega.

Maandumisreeglid

Parasvöötmes istutatakse paprikat ainult seemikutest – see tähendab, et seemikud tuleb enne aeda ümberistutamist seemnetest kasvatada. Ainsaks erandiks on kuumad lõunapiirkonnad.

Seemneid saab osta spetsialiseeritud kauplustes või koguda ise.

Külvamine toimub veebruari lõpus või märtsi alguses. Mähi seemned niiskesse lappi ja lase mõnel päeval idaneda. Aseta idandatud seemikud desinfitseerimiseks pooleks tunniks nõrgasse kaaliumpermanganaadi lahusesse. Lõpuks on hea mõte seemneid idanemise parandamiseks kasvustimulaatoris leotada. Nüüd oled istutamiseks valmis.

Valmista muld istutamiseks ette järgmiselt: sega 2 osa aiamulda ja turvast 1 osa huumuse ja liivaga. Sega kõik koostisosad läbi ja külmuta hoolikalt. Seejärel lisa mulla rikastamiseks puutuhka kiirusega 1 tass ämbritäie mulla kohta. Võid mulda rikastada ka kaalium-, lämmastik- ja fosforväetiste seguga: sel juhul kasuta 20 grammi nii kaalium- kui ka lämmastikväetist ja 40 grammi fosforväetist.

Valmista ette viljaka mullaga täidetud plasttopsid (või mis tahes muu anum sobib). Tee mulda 2 cm auk ja puista korraga paar seemet. Täida mullaga, tihenda kergelt ja kasta toatemperatuuril veega. Kata anumad läbipaistva materjaliga (klaas või kile) ja aseta sooja ja hästi valgustatud kohta. Eemalda kattematerjal iga päev lühikeseks ajaks, et õhk saaks välja voolata, ja niisuta mulda regulaarselt. Siiski on oluline ka ülekastmine, kuna see võib põhjustada võrsete mädanemist. Kui võrsed on tärganud, eemalda kile või klaas täielikult.

Kui võrsetel on 2-3 lehte, tuleb need välja torgata, mis tähendab, et iga võrse tuleks istutada eraldi, et juured saaksid mullast kõik vajalikud toitained omastada ja korralikult areneda. Istutage võrsed koos juurtel olevate mullatükkidega ettevaatlikult ettevalmistatud pottidesse viljaka ja niiske mullaga. Tihendage muld kergelt ja kastke seemikuid.

Nüüd peaksid seemikud saama piisavalt päikesevalgust (vähemalt 12 tundi päevas). Samuti on oluline regulaarne kastmine. Kaks nädalat enne istutamist on kasulik seemikuid karastada. Selleks on kõige parem viia konteinerid iga päev mõneks tunniks õue.

Kui seemikud jõuavad 20 cm kõrgusele, saab neid ohutult istutada avamaale.

Rohke paprikasaagi saamiseks tuleb valida hea kasvukoht. Paprikad ei armasta tuuletõmbust, tuuliseid alasid, otsest päikesevalgust ega väga kõrget temperatuuri. Seetõttu peaks koht olema tuule eest varjatud ja varjuline.

Valitud koht tuleb sügisel ette valmistada kaevamise ja väetamise teel. Enne istutamist tuleb see kobestada ja väetada kaalium- ja fosforväetistega.

Paprikad istutatakse ümber mai lõpus või juuni alguses. Valmistage mulda augud 35 cm kaugusele teineteisest. Reade vahe on umbes 45 cm. Eemaldage ettevaatlikult seemikud koos juurepalliga ja asetage need auku. Varred maetakse esimeste alumiste lehtedeni, kaetakse mullaga ja tihendatakse. Lõpuks kastke kindlasti toatemperatuuril veega ja paigaldage iga taime kõrvale pikad vaiad, mille külge need hiljem seotakse.

Hooldusjuhised

Põõsaste edasine hooldus seisneb kastmises, väetamises ning haiguste ja kahjurite tõrjes.

Pärast istutamist kastetakse paprikat umbes kord nädalas. Ühest liitrist veest piisab taime kohta. Vee temperatuur peaks olema umbes 20 °C ja pärast iga kastmist tuleks varte ümbert mulda kobestada, et parandada juurte õhustumist ja vältida kooriku teket. Niiskuse säilitamiseks võib paprikataimi multšida rohu või mädanenud õlgedega.

Pinnase väetamine toimub kogu hooaja jooksul vähemalt 3 korda.

Lämmastik on taimede normaalseks kasvuks ja arenguks hädavajalik. Seetõttu tehakse esimene väetamine kaks nädalat pärast taimede ümberistutamist peenrasse lämmastikku sisaldavate väetistega.

Kaalium on täisväärtuslike viljade moodustumiseks hädavajalik. Kaaliumväetisi kasutatakse paprika õitsemise perioodil.

Kolmas söötmine toimub esimeste viljade moodustumise ajal. Selleks lahustage 2 teelusikatäit kaaliumsoola ja superfosfaati ämbris vees ning kastke mulda põõsaste ümber juurte juurest.

Paprikad on vastuvõtlikud tavalistele kahjuritele, nagu muttritsikad, Colorado kartulimardikad, nälkjad, valgekärbsed ja lehetäid. Kõiki kahjureid saab käsitsi eemaldada ja lehetäide tõrjeks saab taimi puutuha lahusega pritsida.

Paprika kõige levinumad haigused on:

• munasarjade tilk - boorhappe lahus (1 teelusikatäis ämbritäie vee kohta) aitab probleemiga toime tulla,
• halb puuviljade areng – saab töödelda superfosfaadi või puutuhaga,
• Kollaseid lehti põhjustab lämmastikupuudus. Lahustage 1 teelusikatäis karbamiidi 10 liitris vees ja pihustage põõsaid.

Saak koristatakse viljade valmimise ajal, kuid põõsast liigse raskuse leevendamiseks võib korjata ka veidi valmimata paprikat.

Paprika paprika jaoks: parimad sordid

Maailmas on palju paprikasorte, kuid tahaksin esile tõsta mõned kõige levinumad, mida Venemaa aednikud on juba proovinud ja laialdast tunnustust pälvinud. Paprikad võivad valmida varakult, hooaja keskel või hilja. Ka viljade värvus on väga erinev, esinedes lilla, oranži, punase, kollase ja rohelise varjundiga.

Suur issi

See sort on varavalmiv – tärkamisest küpsete viljade koristamiseni kulub umbes neli kuud. Taimed kasvavad väikesteks, kuni 75 cm kõrgusteks, ja on üsna kompaktsed. Seda paprikat saab kasvatada nii õues kui ka kaitstud maas.

Sordi lehed on tumerohelised lillaka varjundiga. Õitsemise ajal ilmuvad põõsastele sinised õied. Koonusekujulised viljad on lilla või tumeda kirsi värvi ja neil on väga paksud seinad, mis võivad ulatuda 7 mm-ni. Viljade keskmine kaal jääb vahemikku 90–150 g; paprika maitseb väga mahlaselt, magusalt ja ilma kibeduseta. Nõuetekohase ja hoolika hoolduse korral võib saada saagikust 6–7,5 kg ruutmeetri kohta. Sort on ka väga vastupidav seen- ja viirushaigustele.

Kingitus Moldovast

Podarok Moldovy paprika on hooaja keskel kasvav sort – koristamine on võimalik juba 135–140 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Korralikud, kompaktsed, umbes 50 cm kõrgused põõsad vajavad vähe hoolt ja on üsna vähenõudlikud. Seda sorti saab kasvatada peenardes ja kasvuhoonetes igas kliimas ja mitmesugustel muldadel. Seda paprikat iseloomustab kõrge immuunsus tavaliste haiguste suhtes ning vastupidavus muutlikele ja ebastabiilsetele ilmastikutingimustele.

Väikesed punased viljad on koonusekujulised ja kaaluvad keskmiselt 70–90 g, seinte paksusega kuni 6 mm. Viljaliha on ebatavaliselt magus, mahlane ja aromaatne.

Vaatamata puuvilja väikesele kaalule annab 'Gift of Moldova' suurepärase saagi – kuni 7 kg ruutmeetri kohta.

Lumina

Teine levinum hooaja keskpaiga paprikasort, mille idanemisest saagikoristuseni kulub 130 päeva. See sort sobib nii avamaale kui ka varjualusesse kasvatamiseks ning on suurepärase haiguskindlusega isegi kõige ebasoodsamates kliimatingimustes.

Kompaktne, standardne põõsas ulatub umbes 80 cm kõrguseks. Küpsed viljad on punased, koonusekujulised ja kaaluvad keskmiselt 80–110 g. Seinte paksus on 7 mm. Paprikal on rikkalik, piprane maitse ilma kibeduseta ja viljaliha on äärmiselt mahlane. See sort säilib suurepäraselt, säilib hästi ja transporditakse hästi, kaotamata oma atraktiivset välimust. Ühelt ruutmeetrilt saab koristada kuni 8 kg aromaatseid vilju.

Korenovski

Korenovsky on hooaja keskel valmiv paprikasort: tärkamisest valmimiseni kulub neli kuud. Seda saab kasvatada nii kaitstud kui ka kaitsmata pinnases. Seda sorti iseloomustab kõrge immuunsus tavaliste haiguste suhtes ning taluvus ebasoodsate ilmastikutingimuste ja muude kahjulike tegurite suhtes.

Laialivalguv põõsas kasvab veidi üle poole meetri kõrguseks ja sellel on suured lehed. Küpsed viljad on prisma- või kärbitud koonusekujulised ja rikkaliku punase värvusega. Paprikad kasvavad üsna suureks, kaaludes kuni 200 grammi ja seina paksusega 6 mm. Vilja pinnal on laineline või ribiline tekstuur ja tihe, läikiv koor. Viljaliha on väga magus, mahlane ja rikkaliku piprase aroomiga. Ruutmeetri kohta saab koristada kuni 5 kg küpseid paprikaid.

Kell

Väga ilus ja ebatavaline hilise valmimisega sort – idanemisest saagikoristuseni kulub keskmiselt 15 päeva. Põõsas on väga kõrge, ulatudes 2 meetrini ja vajab tuge. See paprika on vastupidav paljudele haigustele ning talub kergesti temperatuurikõikumisi ja ebasoodsaid ilmastikutingimusi.

Seda sorti iseloomustavad ebatavalised kellukesekujulised punased viljad. Vilja keskmine kaal on 50–100 g ning viljaliha on väga mahlane ja aromaatne, õrna magushapu maitsega. Saagikus on umbes 2,5 kg ruutmeetri kohta.

Arvustused

Kogenud aednike arvustuste kohaselt annavad kõik ülaltoodud sordid suurepärast paprikasaaki vähese hooldusega. Sort „Korenovsky” on söödav isegi toorelt, samas kui sort „Kolokolchik” talub hästi külma ja võib olla täiendavaks aiakaunistuseks. „Gift of Moldova” annab alati kauneid vilju – minimaalse hooldusega on see praktiliselt haigusvaba.