Vaatamata sibula kasvatamise lihtsusele on tõeliselt hea ja rikkaliku saagi tagamiseks vaja arvestada mitmete teguritega. Kasvatava sibula sort on ülioluline, kuna varased sordid koristatakse looduslikult esimesena, võrreldes hiliste sortidega. Nagu iga teise põllukultuuri puhul, on ka sibula istutamiseks ja koristamiseks soodsad päevad, mille määravad ilmastikutingimused ja nn kuukalender.
Soodsad päevad sibula koristamiseks erinevate sortide jaoks
Paljud toetuvad põllumajandustööde ajastuse määramisel kuukalendrile. See kirjeldab taevakeha liikumise iseärasusi aastaringselt. Arvatakse, et loodusliku satelliidi faasid mõjutavad kõigi elusorganismide, sealhulgas taimede arengut:
- kogu töö taimedega, mis moodustavad maa-aluse viljaosa, tehakse kahaneva kuu ajal;
- Taimede jaoks, mis annavad vilju mullapinnast kõrgemal, on parim aeg põllumajandustööde tegemiseks kasvava kuu faas.
2020. aastal talvel istutatud sibulate koristamisel on oluline arvestada, milliseid taimeosi kasutatakse. Seetõttu tuleks sibulavõrsed ja sibulad koristada kahaneva kuu faasis, kuna need on veel maas. Köögivilja rohelised ja seemned, mis valmivad mullapinnast kõrgemal, koristatakse kasvava kuu faasis. Siin on tabel talisibulate koristamiseks soodsate päevade kohta:
| Kuu | Kasvav kuu | Kahanev kuu |
| Juuli | 1–4, 21–31 | 6-19 |
| August | 1, 2, 20–31 | 4-18 |
| September | 1, 18–30 | 3-16 |
Täiskuu ja noorkuu eel- ja järgseid päevi peetakse ohtlikuks. Sel perioodil on taimed haavatavad, kuna mahla suund muutub. Talvise sibula üleskaevamine nendel perioodidel võib kaotada kõik oma toiteväärtused ja maitseomadused ning säilivusaeg lüheneb oluliselt.
Täiskuu ja noorkuu aastal 2020:
| Kuu | Täiskuu | Noorkuu | Ebasoodsad päevad |
| Juuli | 5 | 20 | 4, 6, 19, 21 |
| August | 3 | 19 | 2, 4, 18, 20 |
| September | 2 | 17 | 1, 3, 16, 18 |
Loe ka
Sibulad koristatakse esmalt riigi lõunaosas asuvatelt peenardelt. Kesk-Venemaal, Uuralites ja Siberis koristatakse tavaliselt samal ajal. Koristusaeg võib ilmaprognoosist olenevalt muutuda. Moskva oblastis koristatakse sibulad sooja ilmaga juuli lõpus või augusti esimesel poolel. Kui suvi on kuum ja kuiv, valmivad sibulad nädal varem. Külma ja niiske ilmaga valmivad nad hiljem.
Kesk-Venemaal, kus kliima on parasvöötmeline, algab köögivilja maa-aluste osade koristamine 10. juulil. Moskva oblastis on juunis sageli külm ilm. Seetõttu ei valmi köögivili mõnikord tavapärasel ajal. Uuralites kasvatamiseks valitakse varajased sordid. Suvi on lühike. Soe ilm saabub juunis. Augustis läheb külmemaks ja algab vihmasadu. Küpsed sibulad koristatakse augusti alguses, olenevalt ilmast.
Kuuma ja kuiva ilmaga valmivad naeris varem. Jaheda ja vihmase ilmaga võib valmimine võtta nädala või rohkem. Kõigil sibulasortidel on erinev kasvuperiood. Seetõttu jagunevad nad kolme rühma: varajane, hooaja keskpaiga ja hiline. Varased sordid valmivad 70 päeva pärast idanemist. Ligikaudne koristuskuupäev on 10. juuli. Hooaja keskpaiga sortide koristamine algab augusti alguses või kuuma ilmaga juuli lõpus; köögiviljad valmivad 90 päevaga. Hilised sibulasordid kaevatakse välja augusti keskel ja saavutavad tehnilise küpsuse 100–120 päevaga.
Küpsuse ja koristamise tunnused
Sibula küpsust saab hinnata kõigepealt köögivilja maapealse osa järgi; see muutub kollaseks ja kukub peenardele. Välimised soomused muutuvad kuldseks. Tõmba sibul välja, hinnates juurte suurust. Kui köögivili on küps, kontrolli muid küpsuse märke. Rohelise osa ja sibula ühenduskoht muutub õhukeseks ja pehmeks. Kui sibulad on istutatud kergesse mulda, on koristamine lihtne. Tõmba sibulad ettevaatlikult maast välja, jälgides, et pealseid ei kahjustataks. Raputa sibulate ümbert muld õrnalt maha.
Loe ka
Kui sibul kasvab raskes mullas, kaeva see kahvliga üles, sisestades tööriista taimest 15 cm kaugusele. See protsess on lihtsam, kui muld eelnevalt kobestada. Ära tõmba sibulaid vartest, sest kahjustatud ülemised osad lühendavad nende säilivusaega. Ära kasta peenart enne koristamist; kastmine tuleks lõpetada vähemalt kaks nädalat enne, vastasel juhul hakkavad juured mädanema ja rikub kogu saagi.
Kui ilm on kuiv ja külmaohtu pole, asetage taimed ettevaatlikult üheks või kaheks päevaks aeda. Kui ilm on vihmane või on võimalik pakane, viige saak kohe peenrast kaitstud ja hästi ventileeritavasse hoiuruumi. Hea valik on garaažipõrand või kaetud veranda. Asetage taimed ühe kihina, olles ettevaatlik, et seda mitte kahjustada. Laske neil kuivada, kuni krae on täielikult kuivanud.
Sibulate desinfitseerimise käigus närbuvad kaelad järk-järgult ja koor kahaneb. Kui kaelad on täiesti kuivad, lõigake kääridega iga sibula juured läbi, jättes tüve terveks. Lehed kärbitakse viljast 2,5 cm kaugusele. Valige sibulad, mille kaelad pole täiesti kuivad või on muljutud või kahjustatud; neid kasutatakse esimesena.
Sibulate säilitamine
Sibulaid saab säilitada kuid. Need sisaldavad väävliühendeid (aineid, mis ajavad lõikamisel nutma), mis aitavad neid säilitada. Säilivusaja pikendamiseks hoidke neid jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas temperatuuril 0–3 °C. Vältige nende hoidmist kilekottides, kuna see soodustab mädanemist. Siin on lihtne ja tõhus viis sibulate säilitamiseks:
- Kontrollige kogu saaki pehmete laikude, hallituse või muude kahjustuste suhtes. Pikaajaliseks säilitamiseks sobivad ainult terved sibulad. Kui need juba tärkavad, kasutage need kohe ära.
- Köögiviljad pannakse puidust või plastkastidesse, pappkarpidesse või riputatakse lihtsalt võrkudesse.
- Mahuti põhjas on ventilatsiooniks tehtud mitu auku ja mahutid ise ei ole kõrgemad kui 25-30 cm.
Väldi sibulate hoidmist teiste toodete lähedal. Paljud puu- ja köögiviljad imavad nende aroomi. Neid saab säilitada ka pikkadeks kiududeks punudes. Kontrolli sibulaid sageli ja eemalda kõik pehmed või pudrused sibulad.
Kui köögiviljade jahedas hoidmine pole võimalik, piisab linnakorterist, kus temperatuur on 18–22 °C ja õhuniiskus 50%. Liiga madal õhuniiskus põhjustab naerite kuivamist, liiga kõrge õhuniiskus aga soodustab mädanemist, idanemist ja seente kasvu.
Loe ka
See on müüt, et viilutatud sibul meelitab ligi baktereid ja viiruseid. Tegelikult on lõikepind happeline ja sisaldab väävliühendeid, mis pärsivad bakterite ja hallituse kasvu. See tähendab, et ülejäänud sibulaid on täiesti ohutu säilitada, olenemata sellest, kas need on pooleks lõigatud, viilutatud või hakitud. Pange ülejäägid lihtsalt suletud anumasse külmkappi ja tarvitage 7–10 päeva jooksul.
Kuukalendri soovitused kehtivad ainult konkreetse aasta kohta. Kalendri ostmisel määrab iga inimene ise oma koristusaja. Samas on soovitatav arvestada ka piirkonna kliima, ilmaprognoosi ja sademete hulgaga. Ainult kuiva ilmaga koristamine säilitab puuvilja maitse ja toiteväärtused.
Soodsad päevad sibulakomplektide istutamiseks 2021. aastal vastavalt kuule, võttes arvesse piirkondi
Millal on 2021. aastal kuukalendri järgi parim aeg sibulaid õues istutada?
2020. aastal talveks ladustamiseks istutatud sibulate koristuskuupäevad vastavalt kuule