Peedid: saladused kaunite ja magusate juurviljade kasvatamiseks

Kuigi peet on üks vähenõudlikumaid köögivilju, pole isegi nende saak alati eeskujulik. Tihti kasvavad erksavärviliste ja magusate juurviljade asemel kõvad, praktiliselt mittesöödavad. Mis toimub? Milliseid istutus-, kasvatus- ja hooldusjuhiseid tuleks järgida, et peet kasvaks avamaal kaunilt ja maitsvalt?

Seemnete ostmine ja leotamine

Võtke aega, et osta seemneid spetsialiseeritud poest, mis on neid aastaid müünud. Neil on laiem valik ja nad ostavad väiksema tõenäosusega madala kvaliteediga seemneid.

Enne külvi kontrollige seemneid ja visake ära kõik defektsed. Idanemise parandamiseks leotage neid väetiselahuses. Selle valmistamiseks võtke 1 teelusikatäis superfosfaati, 1 supilusikatäis tuhka ja 1 liiter vett. Segage need koostisosad, laske 24 tundi seista ja seejärel kurnake. Võtke umbes 25 x 25 cm suurune riidetükk, niisutage seda lahusega ja mähkige seemned sellesse. Jätke 24 tunniks seista, aeg-ajalt niisutades.

Saidi valimine

• Päike. Peedid ei ole valguse suhtes eriti nõudlikud, kuid päikesepaistelises kohas kasvavad nad magusamalt.
• Muld Eelistatud on viljakas, lahtine muld.
• Mulla happesus. Optimaalne pH tase on 6,5–7,5. Kui pH on liiga kõrge, lisage tuhka või munakoori; kui see on liiga madal, lisage turvast või happelisi väetisi.

Külvamine

Peedid võib külvata otse avamaale juba mais, kui õhutemperatuur on soojenenud +6 kraadini.
Punapeedipeenardesse tehke kuni 4 cm sügavused vaod. Asetage seemned nendesse vagudesse, hoides väikeste sortide puhul 10 cm ja suurte sortide puhul kuni 30 cm vahekaugust. Katke mullaga ja katke fliisiga. Jätke kate peale, kuni seemikutel on 3-4 lehte.

Soodsate ilmastikutingimuste korral idanevad seemned nädala jooksul või isegi varem. Esimeste võrsete ilmumiseni võib aga kuluda kuni 14 päeva.

Hooldus

• Hõrenemine. Esimene harvendamine tuleks teha pärast taime esimese pärislehe ilmumist. Selleks eemaldage ettevaatlikult kõik liiga lähestikku kasvavad võrsed. Vastasel juhul ei arene need täielikult. Järgmise harvendamise saab teha juulis, kui juured hakkavad moodustuma. See on vajalik, kui taimed on istutatud üksteisest vähem kui 10 cm kaugusele. Muide, noori peete, kaasa arvatud pealseid, saab kasutada maitsva borši või salatite valmistamiseks.
• Kastmine. Peedid ei karda põuda, seega piisab nende kastmisest vaid paar korda nädalas.
• Lõdvendamine. Pärast kastmist tuleks ridadevaheline muld kooriku tekkemise vältimiseks kobestada. Selleks võib kasutada ka õlgede või rohuga multšimist.
• Umbrohutõrje. Et umbrohud ei saaks peetidelt toitaineid omastada, tuleks need viivitamatult eemaldada.
• Pealmine kaste. Juuni alguses ja lõpus tuleks peete toita nõgeseintega. Paar nädalat pärast esimest harvendamist kandke peale lahus, mis koosneb 2 tassist tuhka ja 1 supilusikatäiest soolast, mis on lahustatud 10 liitris soojas vees. Peedi maitse parandamiseks võite anda neile boorilisandit: lahustage 10 grammi boorhapet 10 liitris vees.
• Saagikoristus. Kui oled peedi kvaliteedist rohkem mures kui suurusest, siis kaeva välja peedid, mille läbimõõt on kasvanud 5–6 cm. Mõned sordid jäävad aga magusaks ka siis, kui nad on suuremaks kasvanud. Selle teabe saamiseks on kõige parem kontrollida pakendit.

Kindlasti istuta oma aeda peete. Need vajavad väga elementaarset hooldust, aga tulemused on kiiduväärsed!