Tomat "Mazarini": sordi omadused ja kirjeldus

Üks varasemaid sorte, hiljuti riiulitele ilmunud hübriid, on aednikke juba rõõmustanud oma suurte, südamekujuliste ja erkpunakasroosa värvusega viljadega. "Mazarini" tomat: sordi omadused ja kirjeldus leiab üha enam erinevaid fänne. Seda sorti hinnatakse oma suurte, südamekujuliste viljade ja meeldiva maitse poolest. Selle viljaliha on üsna lihakas, mistõttu sobib see erinevate kreemjate suppide, mahlade, pastade valmistamiseks või lihtsalt niisama söömiseks. See teebki selle hübriidsordi nii huvitavaks.

 

Sordi kirjeldus

 

See on varajane sort, mis annab suurt saaki ja on üsna vastupidav erinevatele kahjuritele ja haigustele. Tänu ristamisele on 'Mazarini' vastupidav temperatuurikõikumistele, külmadele ja külmaperioodidele. Isegi kui pärast sooja kasvu ja õues istutamist tabab seda tomatisorti ootamatult külm või tugev tuul, jäävad paljud taimed ellu. Lisaks on seda lihtne kasvatada nii õues kui ka kasvuhoonetes. Mõlemal juhul on viljad üsna suured, mõned kaaluvad kuni 800 grammi, mahlased ja ilusad.

Taim kasvab üsna jõudsalt, kuigi tüvi võib tunduda nõrk. See on ilus ja kannab rikkalikult õievarsi. Seda sorti iseloomustab üsna kõrge saagikus, ilusad suured viljad ning kõrge vastupidavus erinevatele külmatemperatuuridele ja kahjuritele. Seemned külvatakse 55 päeva enne õues istutamist. Nad vajavad vähe hoolt ja neid saab väetada standardmeetoditega, nagu ka teisi tomatisorte. Seetõttu saab neid istutada nii kasvuhoonesse kui ka õue. See ei mõjuta praktiliselt üldse selle tomati suhteliselt suurt saaki, vilja suurust ega maitset. Seetõttu sobib sort "Mazarini" algajatele, kes alles õpivad tomatite kasvatamist ja peavad kogemusi omandama. See ei vaja mingeid eritingimusi ja talub hästi temperatuurikõikumisi. Ainus, mida see vajab, on regulaarne kastmine. Siis on viljad üsna maitsvad ja kergelt magusad, sobides meeldivalt erinevate köögiviljade ja lihaga.

 

Kuidas seda tomatisorti kasutada

 

Esimene asi, mida nende puhul tähele panna, on see, et viljad on üsna suured ja rasked, lihaka pulbiga. Pikamaaveoks korjatakse need veel roheliselt ja valmivad teel olles. See sort talub hästi pikaajalist ladustamist, kaotamata oma turustuslikku välimust, ja sobib hästi mitmesuguste roogadega.

Seda tomatit armastatakse peamiselt selle magusa maitse, rikkaliku aroomi ja kindla viljaliha pärast. Seda saab süüa toorelt, soolaga maitsestada või kasutada suvistes köögiviljasalatites otse aiast. Mazarini tomateid saab kasutada kastmetes, kreemjates suppides või talvise hoidisena. Keetmisel tekivad neil aromaatsed, hapukad maitsed, mis on meeldivad ja värskendavad.

 

Sama tomat sobib suurepäraselt ka kastmete, suppide ja boršipõhja loomiseks. Mazarini sobib hästi liharoogadega, kuid eriti hästi täiendab see tomatikastmes vürtside, pipra ja porgandiga küpsetatud kala maitset. Seda sorti ei tohiks aga kasutada kergete eelroogade, kanapeede, erinevate dieetsalatite ega grilliroogade jaoks, kuna peaaegu kõik suured tomatid ei hoia võileibades hästi oma kuju ning roog võib kaotada oma turustatava ja atraktiivse välimuse.

 

Kuid üldiselt võib öelda, et see sort sobib suurepäraselt erinevate kergete suviste salatite, tomatipasta või talviste hoidiste valmistamiseks.

Tomatisordid, näiteks: Vaarika ime.