Roheliste tšillipiprade omadused ja kirjeldus

Pipar

Mitte iga aednik ei tea, et kuuma tšillipipra kodumaa on Mehhiko preeriad. Selle riigi kohalik nimetus on "tšilli", mis tõlkes tähendab "mõru". Eurooplased avastasid selle eksootilise puuvilja terava maitse pärast Ameerika mandri (Mehhiko) avastamist.

Välismaalt imporditud saak sai selle sarnasuse tõttu nimeks tšillipipar. Sellest ajast alates on see muutunud väga populaarseks. Indiat ja Taimaad peetakse juhtivateks tšillipipra kasvatajateks, kes toodavad suurimat saaki.

Sordi omadused

Rohelised tšillipiprad kasvavad madalate (umbes 50 cm) laiuvate põõsastena läikivate lehtedega. Õied on sordist olenevalt valged või hallikaslillad heledate tilkadega ning sort on väga mitmekesine. Seda sorti saab kasvatada igas Venemaa ja Ukraina piirkonnas. Viljad, mis kaaluvad 100–300 grammi, valmivad 3–4 kuu jooksul. Nende kuju on erinev: pikad ja piklikud, miniatuursed ja kerajad ning laiad ja poolringikujulised. Rohke saagi saamiseks istutavad köögiviljakasvatajad ruutmeetri kohta 20–26 taime, kaks taime augu kohta. Lisaks järgitakse lihtsaid protseduure:

iga põõsa võrsete välja näpistamine (võrsete eemaldamine varre telgedest);
taime ülaosa näpistamine;
mõnede õite eemaldamine rikkaliku õitsemise ajal.

Kuidas kasvatada eksootilist taime

Et teie aia saak ei pettuks, on oluline valida kvaliteetsed tšillipipra seemned. Paljud inimesed külvavad sügisel oma aiast korjatud seemneid. See pole alati otstarbekas, kuna seemnete koristamine nõuab vilju, mis vastavad sordi standarditele kuju ja suuruse poolest. Seemned võivad oma elujõulisuse kaotada, kui neid valesti kuivatada ja säilitada. Paprikaseemned idanevad kaua, seega on kõige parem alustada seemikute kasvatamist veebruari alguses.

Niisutatud vatipadjad asetatakse anuma põhja, millele seemned laotakse; anum kaetakse niiske lapiga või klaasiga, et niiskus ei aurustuks, ja viiakse sooja kohta;
mulla segu valmistatakse huumusest, liivast ja lehtmullast vahekorras 2:1:1;
Idandatud seemikud istutatakse otse ettevalmistatud mullaga täidetud väikestesse tassidesse, üks igasse; kastidesse istutamisel tuleb need välja torgata, kuna noored võrsed segavad üksteist;
kui esimesed lehed ilmuvad, tuleks konteinerid viia päikesepaistelisse kohta;
Kahe nädala pärast algab kõvenemine, mille kestus suureneb järk-järgult;
Niipea kui maikülmade oht on möödas, istutatakse seemikud tuule eest kaitstud alale.

Veel üks huvitav kasvatusmeetod: viljapõõsad kärbitakse juurest 10–15 cm kõrguselt ja istutatakse konteineritesse, mis seejärel keldrisse lastakse. Talvel tuleb põõsaid perioodiliselt kasta, et vältida pinnase kuivamist. Kui külviperiood algab, väetatakse taimi ja istutatakse õue: areng ja viljakandmine toimub palju kiiremini. Köögiviljakasvatajad väidavad, et üks põõsas võib kasvada kuni viis aastat.

Põllukultuuride eest hoolitsemine avamaal

Agronoomid väidavad, et mullas leiduvatest väetistest piisab taimede arenguks. Köögiviljakasvatajad ei ole sellega nõus: see on efektiivne ainult siis, kui orgaanilisi väetisi lisatakse mulda sügisel. Vastasel juhul kantakse kasvu ja arengu parandamiseks taimedele kompleksväetisi, tavaliselt enne kastmist. Kui maatükk on väike, võib väetada lahustunud ja kääritatud kanasõnnikuga. Teine rikkaliku saagi võti on õigeaegne kastmine. Kuumadel suvepäevadel tuleks seemikuid kasta ülepäeviti. Seda on kõige parem teha õhtul. Kui maatükk on väike, on kõige parem kasutada sooja settinud vett, et seda soojendada ja hapnikuga rikastada. Kui muld kuivab, kobestage seda.

Kuumade paprikate kasvatamise omadused

Paprikad on äärmiselt soojalembesed taimed, mis vajavad palju päikesevalgust, seega sobivad lõunapoolsed piirkonnad nende õues kasvatamiseks kõige paremini. Põhjapoolsetes piirkondades puudub tšillipipradel päikese soojus ja värvus, seega tuleks neid kasvatada kasvuhoonetes, eriti kuna neid saab süüa ilma täieliku valmimiseta. Põhjapoolsete piirkondade elanikud kasvatavad paprikaid sageli aknalaudadel. Pikkade roheliste kaunadega kaetud põõsad täidavad ka dekoratiivset funktsiooni. Siiski tuleb täita mitu tingimust:

Asetage potid aknalaudadele lõuna ja kagu poole, kus taimed saavad piisavalt valgust. Pilvise ilmaga kasutage valgeid või luminofoorlampe (lampide arv sõltub võimsusest: 150-vatine lamp valgustab ideaalis 1 ruutmeetrit pinda). Need tuleks paigutada taimedest 30–40 cm kaugusele.
Samuti on oluline säilitada õige temperatuur. Pidage meeles, et mattklaas tekitab külma tuuletõmbuse, langetades temperatuuri 3–5 °C võrra. Lillepotid tuleks võimaluse korral aknalaua servale viia ja ööseks täielikult eemaldada.
Kui radiaatorid asuvad otse aknalaua all, võivad paprikad üle kuumeneda. Sellisel juhul on vajalik rikkalik kastmine ja lehtede sagedane pritsimine. Kuuma õhu kõrvalejuhtimiseks võib akna kogu pikkuses paigaldada vineerist ribid.
Kastmiseks kasutage toatemperatuuril vett. Kui ruum on külm, soojendage vett. Talvel kastke ainult hommikul.

Haiguskindlus

Tšillipiprad on oma bakteritsiidsete omaduste tõttu taimehaiguste ja kahjurite suhtes vastupidavad, kuid kui ei järgita õigeid kasvatustavasid, võib tekkida mitmeid probleeme:

Liigne kastmine põhjustab nakkusliku seene teket (rahvapärane nimetus - "must jalg");
Kasvuhoonetes kuumade paprikate kasvatamisel võib ebapiisav ventilatsioon ja kastmine põhjustada ämbliklestade ja lehetäide suurenenud aktiivsust.

Eksperdid ei soovita kasutada keemilisi putukamürke, kuna need hävitavad bakteriaalsed patogeenid ja vähendavad paprika maitset. Bioloogilised ja rahvapärased abinõud aitavad taimi ravida ja neid tulevikus kaitsta:

puutuhk;
taimsed keedised;
tubaka infusioon;
tugev pesu- või tõrvaseebi lahus.

Saagikoristus ja ladustamine

Üks paprika tähelepanuväärseid omadusi on see, et saak valmib järk-järgult, mistõttu kaunu saab süüa valmimata. Intensiivsema maitse austajad peaksid ootama, kuni paprikad on täielikult küpsed, sest siis on varrele kogutud paprikaseemned eriti teravad. Veidi valmimata tšillipipraid saab koristada augusti lõpus: viljad valmivad siseruumides. Vabanenud võrsed hakkavad arendama uusi munasarju. Saagi viimane osa koristatakse vahetult enne öökülma.

Rohelise paprika säilitamiseks on mitu võimalust:

puuviljade kuivatamine

Jämedale niidile nööritud kaunad kuivavad ära ja neid saab kogu talve säilitada, kaotamata oma kvaliteeti ja aroomi.

kaitse

Rohelisi kaunu saab säilitada külmmeetodil:

Paprikad tuleks pesta, varred kaasa arvatud, ja asetada kihiti savipurki, puistates igale kihile jämedat soola. Viimane kiht kaalutakse maha. 2-3 nädala pärast on maitseainesegu söömiseks valmis. Paprikaid saab purgis säilitada mitu kuud ilma hallitamata. Mõned koduperenaised täidavad purgi tugeva soolalahusega, mis on valmistatud "nagu muna", ja katavad kaanega. Marineeritud paprikad on samuti maitsvad.

külmutamine

Saaki saab säilitada ka külmkuivatamise meetodil. Enne puuviljade sügavkülma panemist on soovitatav neid paar minutit keevas vees leotada.

Mis tahes kujul kasutatuna lisavad rohelised kaunad roogadele pikantse maitse.

https://youtu.be/a4cXteg6YUI

Kultuuri arvustused

Aiandusfoorumites jagavad paljud kasutajad oma kogemusi roheliste kuumade paprikate kasvatamisel:

Naine ütleb, et on oma aiamaal rohelisi tšillipipraid juba aastaid kasvatanud. See kergesti kasvatatav kultuur annab igal aastal imelise saagi. Ta andis osa saagist põhjast saabunud külalistele. Paprikad pidasid pikale teekonnale suurepäraselt vastu.
Noor naine teatab, et ta kasvatas koos abikaasaga kasvuhoones rohelisi tšillipipraid. Nad kastsid kultuure kaks korda nädalas ja väetasid neid kaaliumväetisega. Tulemused ületasid ootusi.
Vürtsika toidu austaja noormees istutas mitu paprikataime pottidesse ja asetas need oma rõdule. Ta kastis neid perioodiliselt ja kobestas väikese labidaga mulda. Ta oli saagiga väga rahul. Ta plaanib järgmisel aastal oma põllumajanduskatseid jätkata.

Rohelise paprika kasvatamine on kõigile lõbus. Saagikoristust on raske ennustada, kuid see on alati vaeva ja kulutusi väärt. Koduperenaine saab valmistada mitmesuguseid pikantseid kastmeid ja maitseaineid erinevate roogade jaoks. Kogemuste kasvades tekivad selle tulise saagi kasvatamiseks ainulaadsed meetodid, mis pakuvad huvi algajatele köögiviljakasvatajatele.