Kollane pipar: kasu tervisele, kalorisisaldus, sortide kirjeldus

Pipar

Üldiselt arvatakse, et kollane paprika on maitselt punasest paprikast halvem, kuid rohelisest paprikast parem. Kollane paprika on aga tervislikum kui punane ja roheline paprika, kuna see sisaldab suuremas koguses C-vitamiini ja karoteeni, mis on inimestele igal aastaajal hädavajalikud. Paljude kollaste paprikate kasulikud omadused ja kalorsus muudavad need soovitatavaks südamehaigustega inimestele ja eakatele, kuna erinevalt teistest sortidest sisaldavad need ka liigselt kaaliumi. Teadlased märgivad, et kollane paprika sisaldab kõige rohkem väärtuslikke toitaineid.

Kollased paprikad sisaldavad rohkem fosforit, mis on oluline närvisüsteemi ja närviimpulsside juhtimise jaoks. See sort sisaldab viis korda rohkem C-vitamiini kui isegi tuntud mustsõstar. Need sisaldavad ka B6-vitamiini, mis on oluline neile, kes kogevad füüsilist koormust ja treenivad või on nõrgestatud tõsiste haiguste tõttu.

Kollased sordid, ilusad ja mitmekesised

Arstid märgivad, et kollaste paprikate kasulikud omadused on olulised mitte ainult südamehaiguste ja aneemiaga inimestele, vaid ka neile, kellel on halvenev nägemine. Kollased sordid sisaldavad luteiini, mis vastutab nägemisfunktsiooni optimeerimise eest.

Pipra kalorisisaldus on vaid 29 kcal 100 g kohta ja arvatakse, et see võib kahju teha ainult liigse tarbimise korral või kui tekib allergiline reaktsioon mahlases puuviljas sisalduvatele konkreetsetele ainetele.

Kõige levinumad sordid on:

Altai oranž. Määramata standardsort, mis sobib kasvatamiseks lõunapoolsetes piirkondades ja parasvöötmes. See aretati Altai mägede jaoks. Sellel on ilus, rikkalik värvus, mahlased ja maitsvad viljad ning see on ilmastikutingimustele ja peamistele haigustele vastupidav. Saak on keskmine.
Amana apelsin. See paprikasort pärineb samanimeliste kuulsate tomatite loojatelt, mis lisati 2017. aasta parimate sortide kataloogi. Sellel on suurepärane maitse ja rikkalik, lihakas tekstuur. Sellel on sügavoranž värvus. See sort on hea saagikusega ja kergesti hooldatav.
BagrationHooaja keskel, väikeste viljadega, on väga meeldiva maitsega.
Härja süda on oranž. Varakult valmiv sort, mida saab Siberi piirkonnas avamaal kasvatada, vajab põõsad iseloomuliku kujuga viljade rohkuse tõttu tuge, keskmise kaaluga 200 g.
Kaksikud. Müügiks kasvatamiseks soovitatav hübriid, suur, suurepärase maitsega, saagikas, mahlane ja kuubikujuline.
DiCaprio. Varajane sort tootjalt Russkiy Rostok. Suhteliselt lihtne kasvatada, annab kuni 220 g kaaluvaid vilju ja säilib hästi. Paprikad ei pragune ülekastmisel. Sort talub hästi kütmata kasvuhooneid.
Tünn mettKeskhooajaline suureviljaline sort, mis sobib kasvatamiseks kasvuhoonetes ja avamaal. Sellel on suurepärane maitse ilma kibeduseta ja rikkalik vürtsikas aroom. Sobib igaks kulinaarseks vajaduseks, säilitades oma iseloomulikud omadused nii konserveeritult kui ka pikaajalisel ladustamisel. Tõelised paprikate asjatundjad on seda ihaldanud.
Kollane pull. Suurepärane kesk-varajane paprikasort paksu (kuni 10 mm), mahlase ja magusa viljalihaga. Keskmine kaal on 200 g, kuid õige kasvatamise korral võib see ulatuda 350 g-ni. Suurepärase maitsega, kasvab kuni 20 cm pikkuseks ja annab köetavas kasvuhoones 14–14,5 kg või kütmata kasvuhoones 9–10 kg saaki.

Nõuanne! Sort 'Yellow Bull' on lihtsalt suurepärane. See on immuunne praktiliselt kõigi teadaolevate maavitsalillede haiguste suhtes. See on järjepidevalt kasvuhoones kasvatamiseks parimate sortide hulgas.

Muud kollase paprika sordid

Kollane kimp

Sellel sordil on laialivalguv põõsas mõõduka lehestikuga. Hea saagi tagamiseks eemaldage külgvõrsed ja alumine lehtede kiht. Pärast seda annab see suurepärase saagi suurte, erekollaste, ristkülikukujulise-kumera kujuga, suurepärase, iseloomuliku maitse ja mõõduka magususega viljadega. See sort on keskvarajane, esimesed viljad valmivad 115 päeva pärast tärkamist. Viljad ulatuvad 10–12 cm pikkuseks ja keskmise kaaluga 150–250 g. Neil on mõõdukalt paksud seinad, 6–7 mm, olenevalt vilja suurusest. See sort sobib igaks kulinaarseks vajaduseks ja seda kasvatatakse õues lõunapoolsetes piirkondades.

Palun pange tähele! Nõuetekohase kasvatamise korral võivad 'Yellow Bouquet' viljad ulatuda tavapärase 150–170 g asemel 250–300 g-ni ja optimaalsetes tingimustes võivad põõsad kasvada kuni poolteist meetrit. See sort kannab vilja iga ilmaga, talub hästi temperatuurikõikumisi ja niisutuse puudumist ning on vastupidav praktiliselt kõigile levinud haigustele. Ühel põõsal valmib seitse kuni kümme vilja, mistõttu on see mugav äriliseks kasvatamiseks.

Kollane hiiglane

Seda sorti kasvatatakse kolmes värvitoonis: punane, kollane ja oranž. Viljad on suured ja suurepärase turustatava välimusega. Need katavad sõna otseses mõttes põõsa ja valmivad peaaegu samaaegselt. Saak on kiitamatu – oksad tuleb siduda, et need vilja raskuse all ei murneks. Hiiglaslikud paprikad on üle 20 cm pikad, keskmise kaaluga 300–350 g. Nõuetekohase kasvatamise korral võivad nad veelgi suuremaks kasvada. Sellel hübriidil on paksud, lihavad seinad, vähemalt 12 mm paksused.

Kollane kell

Suurepärane sort rekordilise valmimisajaga (75 päeva esimestest võrsetest). Viljad on kuubikujulised, 3 või 4 küljega, olenevalt suurusest. Seinte paksus on kuni 9 mm. Vajab vähe toestust, kuna põõsas on laiutav ja ulatub 75–80 cm kõrguseks. Maitse on suurepärane.

Selle peamine kasutusala on salatites söömine. See sobib ka täidiseks, lecho valmistamiseks ja konserveerimiseks. Seda kasutatakse samuti salatites. See aromaatne ja maitsev sort on rõõm süüa.

Kuldne pääsuke

Varakult valmiv sort, mida saab kasvatada kilekatte all isegi külmas kliimas. Taim on madala kasvuga, tugeva varre ja tugeva juurestikuga. Ühelt ruutmeetrilt kilekatte all saab koristada kuni 6 kg paprikat, mis teeb sellest maiuse nii laual kui ka talvistes hoidistes. Valmib 115 päeva pärast istutamist.

Kuldviir

Trapetsikujulised viljad on kuldkollased. Selle varjundi võivad nad saavutada tehnilise küpsuse saavutamisel. Valmimine on aeglane, toimub 125 päeva pärast seemikute ilmumist. Sort sobib kasvuhoones kasvatamiseks ja seda saab kasvatada ka kütmata kasvuhoones. Põõsad on kõrged, vajavad näpistamist ja toestamist ning neid kujundatakse tavaliselt võre abil.

Tähtis! Saak on kõiki selle sordiga seotud vaeva väärt: õigete agrotehnikate korral annab see 13–13,5 kg ruutmeetri kohta, keskmise viljakaaluga 150–170 g. See kannab vilja pidevalt kogu kasvuperioodi vältel, andes suurepärase turustatava saagi.

Kuldne latern

Väike standardne taim, mis vajab hoolikat treenimist ja mille järel 115–120 päeva pärast annab 120–130 g kaaluvaid ja ilusa oranžikaskuldse värvusega vilju. Suurepärase maitsega ja talub hästi pikka transporti. Sellel on domineeriv maitse ja paksud seinad.

Kuldne dušš

Keskvarajane sort (valmib 116–120 päeva pärast istutamist). Sobib kasvatamiseks kasvuhoonetes ja köögiviljaaedades seemikutest. Saagikus 2,6 kg ruutmeetri kohta. Seda peetakse üheks maitsvamaks täidise sordiks. Paprika keskmine kaal on 60–80 g, kuid võib ulatuda 100 g-ni. Paprika on kerakujuline ja lapik, seinte paksusega 7–8 mm, suurepärase maitse ja erksa, rikkaliku paprika aroomiga.

Kuldne juubel

See lihakas (umbes 1 cm paksune), magus ja mahlane kollane paprikasort on hooaja keskel, valmides 150 päeva pärast istutamist. See on madalakasvuline, vajab vähe hoolt ja on vastupidav enamikele teadaolevatele haigustele. See annab 160–180 g (6,5–6,5 untsi) vilja, saagis keskmiselt 4–5 kg (10–12 naela) ruutmeetri kohta.

Peoleo

Siberi aretajate hoolika töö vili, see sort sobib kasvatamiseks keerulise kliimaga piirkondades. See edeneb Siberis, Uuralites ja Loode-Inglismaal mitte ainult erinevat tüüpi kasvuhoonetes, vaid ka avamaal. See on stressikindel, talub temperatuurikõikumisi ning on hea maitse ja rikkaliku aroomiga. Põõsad kasvavad kuni meetri kõrguseks, mõõduka laiusega.

Fakt! Kütteta kasvuhoones, kus on halb valgustus ja minimaalne väetamine, võib „Ivolga” anda 11–12 kg saaki, keskmise viljakaaluga 60–80 g. Lisaks sobib sort igasuguseks kasutamiseks ja on nõutud tarbijate seas, kes hindavad selle maitset ja iseloomulikku aroomi.

Isabel

Esimesed viljad koristatakse 120 päeva pärast seemikute istutamist, mistõttu seda sorti peetakse hooaja keskpaigaks. Paprikad on väikesed – 6–8 cm, olenevalt kasvukohast –, kuid annavad usaldusväärset saaki nii õues kui ka siseruumides.

Viitamiseks! Suurepärase saagikuse ja maitsega kodumaine hübriid. See on populaarne, kuna suudab korraga anda kuni 20 vilja. Samuti on sellel hea säilivusaeg ja see talub hästi pikamaatransporti. Sobib tööstuslikuks kasvatamiseks.

Indalo

Kõrge, hooaja keskel valmiv sort, mida kasvatatakse peamiselt õues. Suurepärane näide kodumaisest valikust, valmib 110–120 päevaga. See on määramatu sort ja kasvab kuni 2 m kõrguseks. Kasvuhoones kasvatamisel on soovitatav kasutada võretoest, et oksad vilja raskuse tõttu ei kahjustuks. Sort on tubakamosaiigi suhtes vastupidav. Nõuetekohase kasvatamise korral võib see anda kuni 14 kg vilja ruutmeetri kohta. See on tarbijate seas populaarne.

Huvitav! Paprika on tervislik köögivili, mida soovitatakse terapeutiliste dieetide jaoks, kuna see on rikas vitamiinide poolest. Seda kasutatakse C-vitamiini allikana toitudes rasketest haigustest, aneemiast ja tuberkuloosist paranejatele.

Catriona

Ülivarajane hübriid, mis valmib 65 päevaga, suurepärase maitse ja väikeste (150 g) viljadega.

Katjuša

Seda peetakse mitmekülgseks paprikasordiks, mis sobib värskelt söömiseks, täidiseks, konserveerimiseks, marineerimiseks, kääritamiseks ja köögiviljasalatite valmistamiseks talveks säilitamiseks. See on varakult valmiv ja haiguskindel sort.

Uudishimu

Põõsad on madalad, tugevad ja stabiilsed, vajavad vähe harimist. Viljad on suured, kibeduseta, keskmiselt 250–300 g. Nad on väga saagikad.

Raisa

Põõsad ei kasva kõrgemaks kui 1 m ja vajavad kasvuperioodil näpistamist ja lehtede eemaldamist. See sort sobib nii kaubanduslikuks kasvatamiseks kui ka igasugusteks kulinaarseteks vajadusteks, sealhulgas talviseks säilitamiseks.

Jaanimardikas

Keskvarajane, 3 taime ruutmeetri kohta, 1,6 kg põõsa kohta. Vilja kaal alates 100 g.

Kollane kreem

Dekoratiivsed, väikesed viljad, kaaluga umbes 20 g, nagu kollakad pallid.

Päike

Kõrge saagikusega ja varakult valmiv sort, mis annab viljadele rikkaliku ja peaaegu samaaegse valmimise.

Jaroslav

Viljad on kuldkollased, ebatavalise kujuga, suurepärase maitsega, lihakate seintega, mahlased ja vitamiinirikkad ning iseloomuliku piprase maitsega. Saak on keskmine.

Aednike arvustused

Ilja Andrejevitš, 65 aastat vana. Volgogradi piirkond:

„Istutan igal aastal sorti „Yellow Bell”. Seda peetakse hilise valmimisega sordiks, aga eelmisel aastal nautisin selle maitset juba augustist alates. Taim kasvab üsna kõrgeks. Viljad kasvavad rikkalikult. Olen ühelt taimelt korjanud kuni 10 vilja. Soovitan seda kõigile; see on väga hea sort.“

https://youtu.be/z9xo7oAmqDs

Maria Fedorovna, 51-aastane. Rjazani piirkond:

"Kaks aastat tagasi tõi mu tütar mulle proovimiseks 'Katyusha' paprikaistikuid. Istutasin need maha ja minu üllatuseks juurdusid nad kõik. Ma ei kastnud neid palju, aga sain suurepärase saagi. Korjasin igalt taimelt 6-8 paprikat. Paprikatel on meeldiv maitse; kasutasin neid salatite valmistamiseks ja täidiseks. Terve pere kiitis neid."