Väga maitsev hautatud kapsas lihaga

Maaköök

Tänane roog on hautatud kapsas lihaga. See retsept koos samm-sammult fotodega näitab teile, kuidas valmistada maitsvat ja lihtsat, täitev ja toitvat rooga. Kapsast saab hautada niisama kui ka tomatikastmega. Mõlemal juhul on tulemus väga maitsev ja vääriline.

Võite kasutada mis tahes liha – sea-, veise-, kana-, kalkuniliha. Antud juhul kasutame sealiha, kuna see muudab kapsa eriti maitsvaks. Lisame rooga ka porgandit ja sibulat ning maitseaineid saate vastavalt soovile reguleerida.

Hautatud kapsast saab serveerida pudru, kartulite või pastaga. Lisada võib ka erinevaid omatehtud marineeritud kurke, värskeid köögivilju ja ürte.

Koostisosad:

kapsas – 250 g;
sealiha (tselluloos) – 200 g;
porgandid – 1 tk;
sibul – 1 tk;
taimeõli – 1 spl;
sool, pipar – maitse järgi;
vesi – 80 ml.

Kuidas valmistada hautatud kapsast lihaga

Valmista kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Vali suur sibul, koori ja loputa, seejärel lõika see väikesteks kuubikuteks.

Koori, loputa ja kuivata suur porgand. Riivi porgandid jämedalt; soovi korral võid need ribadeks või kuubikuteks lõigata.

Vali keskmise suurusega kapsas, eemalda välimised lehed ja rebi kapsapea ribadeks. Kapsa riivimiseks võid kasutada ka riivi.

Loputa sealiha ja patsuta kuivaks. Lõika liha väikesteks tükkideks.

Kuumuta pannil paar supilusikatäit taimeõli, seejärel lisa kapsas, sibul ja porgand. Prae kapsast paar minutit. Seejärel lisa sealihatükid. Sega kõik läbi ja prae veel paar minutit, seejärel lisa sool, pipar ja vesi. Kata pann kaanega, alanda kuumust ja hauta 35–40 minutit.

Head isu!