Kartuli zrazy hakklihaga
Kartulipüree ehk kartulipudru on täidisega kartulipuder. Neid saab valmistada mitmesuguste täidistega – liha, juust, muna, sibul, kapsas või kala.
Täna pakume teile samm-sammult retsepti koos fotodega hakklihaga kartulipüree valmistamiseks. Valmistamisprotsess on väga lihtne ja ei võta palju aega, eriti kui teil on külmkapis juba kartulipüree.
See toekas roog sobib kogu perele, kuna see ühendab endas nii lisandi kui ka liha. Kartuli-zrazy alust saab valmistada mis tahes viisil – keeta, aurutada, küpsetada koorega või koorida.
See roog sobib ideaalselt rikkalikuks hommikusöögiks, aga seda saab serveerida ka lõuna- või õhtusöögiks. Serveeri kartulipüreed värskete ürtide ja hapukoorega.
Koostisosad:
- kartulid – 1 kg;
- hakkliha – 500 g;
- sibul – 1 tk;
- kana muna – 1 tk;
- nisujahu – 3 spl;
- taimeõli – 3 spl;
- sool, pipar – maitse järgi.
Kuidas teha hakklihaga kartuli zrazyt
Valmistame ette kõik vajalikud koostisosad. Pese kartulid hoolikalt voolava vee all, koori, lõika tükkideks ja aseta pliidile. Keeda kartuleid täielikult küpseks.
Pese köögiviljad puhta vee all. Koori sibul ja haki peeneks. Koori ja riivi porgandid peenele riivile.
Pane hakkliha hästi kuumutatud pannile vähese taimeõliga. Prae 5-6 minutit pidevalt segades.
Lisa hakklihale köögiviljad, sega korralikult läbi ja hauta 15-20 minutit.
Pane hakkliha sügavasse taldrikusse ja lase täielikult jahtuda.
Kurna kartulitelt vesi ära ja lase neil veidi jahtuda.
Lisa munakollane, pane valge kõrvale, seda pole meil vaja.
Püreesta kartulid munakollasega püree sarnaseks.
Lisa jahu ja sõtku tainas läbi.
Võta väike kogus püreed ja määri see peopesadele, asetades täidise keskele.
Katame täidise kartulitainaga ja vormime väikesed pirukad.
Rulli zrazy jahus või riivsaias ja aseta hästi kuumutatud pannile taimeõliga.
Prae kotlette 3-4 minutit mõlemalt poolt.
Hakklihaga kartulipudrud on valmis. Pane need taldrikule ja serveeri.
Head isu!
Minutisalat - tapvalt maitsev salat vaid mõne minutiga
Kapsasaiad - küpsetan neid igal nädalavahetusel
Kuivatatud kõrvits maitseb täpselt nagu mango