Kapsakotletid hakklihaga - kõige maitsvam variant

Hakklihaga kapsakotletid on maitsev roog, mida tasub proovida. Neile, kellele meeldivad kotletid, aitab see retsept menüüd mitmekesistada ja lisada midagi uut ja ebatavalist. Vähesed inimesed praadivad lihakotlette kapsaga, aga see on suur möödalaskmine. Isegi need, kellele kapsas ei meeldi, ei pane seda tähele ja valmis lihatooted tulevad maitsvad ja mahlased.

Selle retsepti jaoks võite kasutada mis tahes hakkliha: kana, sealiha või sea- ja veiseliha kombinatsiooni. Meie kasutasime omatehtud hakkliha valmistamiseks kanarinda.

Kui kapsakotletid on valmis, saab edasi katsetada ja asendada need teiste köögiviljadega: porgandi, kartuli, paprika või suvikõrvitsaga. Neid köögivilju saab lisada värskelt, pärast riivimist.

Hakklihaga kapsakotletid on suurepärane valik perelõunaks või -õhtusöögiks. Lisaks annab hakklihale köögiviljade lisamine kaks korda rohkem kotlette kui ainult lihast tehes, mistõttu on see suurepärane valik suurele perele.

Valmis kotletid säilivad külmkapis hästi ja enne lõunat saab neid lihtsalt praepannil või mikrolaineahjus üles soojendada.

Koostisosad:

Kuidas teha kapsa kotlette hakklihaga

Loputa kanarind ja aseta see liigse niiskuse eemaldamiseks paberrätikutele. Seejärel lõika see suurteks kuubikuteks ja pane blenderisse. Kui sul blenderit pole, kasuta tavalist käsitsi hakklihamasinat.

Koori ja loputa sibul. Haki see suurteks kuubikuteks ja lisa blenderis lihale. Jahvata sibul ja kana hakklihaks. Protsessi kiirendamiseks võid osta poest ostetud hakkliha, aga ise tehtud on kindlasti maitsvam.

Haki valge kapsas kuubikuteks ja blanšeeri 3-4 minutit. Kurna ja jahuta.

Lisage hakklihale pehmendatud blanšeeritud kapsas ja hakkige blenderis hoolikalt.

Lisa ettevalmistatud hakklihale kanamuna, maitse järgi soola ja pipart. Sega läbi ja vormi ümmargused kotletid.

Veereta kotletid jahus ja aseta need kuumutatud õliga praepannile.

Prae mõlemalt poolt 15–20 minutit. Kui hakkliha on sea- või sea- ja veiseliha, mitte kana, tuleks praadimisaega kahekordistada.

Serveeri maitsvaid kotlette. Head isu!