Hapukapsa kotletid - neid ei saa kõrvadest ära tirida

Maaköök

Pakun teile hapukapsakotlettide retsepti koos samm-sammult fotodega. Olen proovinud seda rooga mitmel moel valmistada, aga selle retsepti järgi tulevad kõige maitsvamad kotletid. Minimaalselt koostisosi ja aega – maksimaalne nauding.

Lisasin kotlettidele mannat. Soovi korral võid manna asemel kasutada kaerahelbeid. Ja kui soovid tõeliselt krõbedat koorikut, siis kasuta paneeringuks jahu asemel riivsaia.

Koostisosad:

hapukapsas – 300 g;
manna – 100 g;
suhkur – 1 tl;
muna – 1 tk;
taimeõli kotlettide praadimiseks.

Kuidas teha hapukapsa kotlette

Valmistame ette kotlettide koostisosad. Pane tähele, et ma ei lisanud koostisosade hulka soola, kuna hapukapsas sisaldab seda juba niigi. Kui eelistad soolasemat varianti, lisa veidi. Võid kasutada ka oma lemmikvürtse.

Vala manna kaussi. Löö muna sisse ja lisa suhkur.

Sega see vedel mass hoolikalt läbi ja jäta 10-15 minutiks seisma, et manna veidi paisuks.

Seejärel lisa see segu hapukapsale ja sega kätega hoolikalt läbi. Kui eraldub mahla, kurna see ära.

Kapsast vormime kotlette.

Kasta iga kotlett jahus ja prae pannil taimeõlis keskmisel kuumusel 3-4 minutit mõlemalt poolt.

Hapukapsakotletid on valmis. Need on nii maitsvad, et jääte neist sõltuvusse! Proovige neid kindlasti. Edu köögis!