Laisk kapsapirukas keefiriga
Kiire küpsetamine aitab sind ootamatute külaliste saabumisel või planeerimata õhtusöögil. Lihtsaim kapsatäidisega keefiripirukas küpseb 30 minutiga ja ettevalmistus ei võta rohkem kui 20 minutit – kiiremini lihtsalt ei saa.
Selle piruka valmistamiseks on vaja lihtsaid koostisosi, mis teil alati majas olemas on. Tainas ei vaja sõtkumist ega pikka ootamist, seega võib seda kapsapiruka retsepti vabalt laiskaks nimetada.
Koostisosad:
- kapsas – 250–300 grammi;
- keefir – 1 klaas;
- jahu – 1 tass;
- hapukoor - 1-2 supilusikatäit;
- taimeõli – 3 supilusikatäit;
- küüslauk – 1 nelk;
- porgandid - 0,5 tükki;
- munad - 2 tükki;
- küpsetuspulber – 2 teelusikatäit;
- sool, pipar.
Kuidas keefiriga laiska kapsapirukat küpsetada
Vahusta munad soolaga, lisa hapukoor ja sega segu läbi.
Vala sisse soe keefir ja üks supilusikatäis taimeõli.
Lisa küpsetuspulber ja sega.
Lisa jahu ja sega segu läbi.
Tainas peaks spaatlilt laia paelana maha voolama.
Koori porgandid ja riivi need peenele riivile.
Haki kapsas.
Pane kapsas kuumutatud õliga praepannile ja prae 5 minutit.
Lisa porgandid ja jätka praadimist kolm minutit.
Koori küüslauk ja lisa see kapsale. Maitsesta täidis soola ja pipraga.
Määri küpsetusvorm õliga ja vala pool tainast sinna.
Aseta täidis peale ja silu see pinnale.
Vala ülejäänud tainas vormi ja aseta pirukas 180–200 kraadini kuumutatud ahju.
Küpseta toodet 30 minutit, kuni see on kuldpruun.
Aseta pirukas serveerimisvaagnale ja lase veidi jahtuda.
Lõika toode portsjoniteks. Pirukal on poorne tainastruktuur ja tasakaalustatud maitse.
Kapsapiruka kõrvale sobivad hästi tee või köögiviljamahl. Pirukas läheb seisma, seega valmista seda väikeste portsjonitena.
Minutisalat - tapvalt maitsev salat vaid mõne minutiga
Kapsasaiad - küpsetan neid igal nädalavahetusel
Kuivatatud kõrvits maitseb täpselt nagu mango