Heeringast ja porgandist valmistatud vale kaaviar

Maaköök

Kergelt soolatud heeringas on maitsev ja toitev eelroog. See on sama maitsev kui päris punane kaaviar. Kui teil on vaba minut ja hea tuju, kostitage ennast ja oma perekonda selle delikatessiga, mis on valmistatud kõige lihtsamatest ja soodsamatest koostisosadest.

Täna valmistame heeringast ja porgandist võltskaaviari. See eelroog sobib ideaalselt igaks koosviibimiseks, olgu see siis perekondlik või eriline sündmus. Kõik teie külalised naudivad seda võltskaaviarit ja teie saate palju komplimente.

Tänase roa koostisosade valimisel pöörake tähelepanu kvaliteedile. Heeringas peaks olema maitsev, rasvane ja kergelt soolatud. Kui teate, kuidas seda kala fileerida, ostke terve heeringas. Kui teil seda oskust pole, ostke julgelt fileed, millest saate valmistada sama maitsvat kaaviari, kuid see on palju kiirem. Eelroaks valmistage ette ka porgandeid, sulatatud juustu ja naturaalset võid. Retsept (fotodega) on väga lihtne, seega alustage kiiresti.

Koostisosad:

kergelt soolatud heeringas – 200 g;
porgandid – 100 g;
sulatatud juust – 70 g;
või – 50 g.

Kuidas teha heeringast ja porgandist vale kaaviari

Valekaviaari valmistamiseks osta kergelt soolatud heeringat, pese see ja kuivata paberrätikutega. Fileeri kala, eemalda luud ja lõika keskmise suurusega tükkideks, mida on lihtne hakklihamasinas jahvatada. Kui sulle ei meeldi terve kalaga tegeleda, osta juba puhastatud filee või heeringa tükid.

Keeda porgandeid eelnevalt, koori need ja lõika keskmise suurusega tükkideks. Porgandid annavad kaaviarile kauni ja erksa välimuse. Samuti lisavad need kalamarjale veelgi õrnema ja pikantsema maitse.

Lisa koostisosadele sulatatud juustu ja või tükke. Need koostisosad peaksid olema kõrgeima kvaliteediga, looduslikud ja maitsvad. Kaaviari üldine maitse sõltub neist.

Jahvata kõik koostisosad hakklihamasinas või protsessi kiirendamiseks püreesta need blenderis. Pole vahet, millist seadet kasutad – hakklihamasinat või blenderit. Mõlemal juhul saad pehme ja kreemja segu, mis maitseb nagu päris kaaviar.

Enne serveerimist jahuta valmis eelroog külmkapis. Nii saavutab see õige konsistentsi ning või ja juust on hästi jahtunud. Igal juhul on seda võltskaaviari lihtne leivale määrida. Head isu!