Marineeritud sibul šašlõki jaoks – kõige mahlasema liha jaoks

Maaköök

Šašlõki kõrvale pakutakse alati maitsvaid köögiviljaeelroogasid. Lõkkel grillitud liha ja värsked köögiviljad on alati maitsvad ja toitvad. Võiksid lihtsalt värskeid tomateid ja kurke viilutada, aga see näeks igav välja. Läheme sammu edasi ja valmistame liha kõrvale ainulaadse eelroa. Sibul sobib selleks ideaalselt – see on vürtsikas ja pikantne. Mis võiks šašlõkiga veel maitsvam olla?

Niisiis, valmistame marineeritud sibulaid kõige mahlasema liha jaoks. See samm-sammult retsept koos fotodega meeldib paljudele ja saab pidevaks päästjaks. Marineeritud sibul meeldib eriti meestele, kes armastavad vürtsikaid eelroogasid.

Koostisosad:

suured sibulad – 2 tk;
küüslauk – 1-2 nelki;
sool - 2-3 näpuotsatäit;
granuleeritud suhkur - 1 näpuotsatäis;
jahvatatud must pipar – maitse järgi;
taimeõli - 30–40 grammi;
lauaäädikas – 1,5 supilusikatäit;
vesi - 1,5 supilusikatäit;
till – 3-4 oksa.

Kuidas šašlõki jaoks marineeritud sibulat valmistada

Koori sibul ja loputa külma veega. Lõika poolrõngasteks, eelistatavalt õhukesteks – see aitab sibulal kiiremini marineeruda.

Pane sibul kaussi, lisa suhkur ja sool. Sega mitu korda.

Prae küüslauku taimeõlis, kuni see on aromaatne. Parim on küüslauk viilutada, et seda oleks õlist kergem eemaldada. Küpseta kergelt kuldpruuniks. Võta praetud küüslauk õlist välja ja viska ära.

Nirista sibulatele õli, seejärel lisa vesi ja äädikas. Sega sibulad uuesti läbi.

Haki till peeneks ja lisa sibulale, maitsesta pipraga. Lase sibulal 30–40 minutit jahedas kohas marineerida. Nii on sul piisavalt aega maitsva šašlõki grillimiseks.

Valmis eelroog on serveerimiseks valmis. Sibulad on marineeritud, äädikast kergelt hapukad, mahlased ja maitsvad. Head isu!