Kurgid avamaal - isetolmlevad sordid

Iidsetel aegadel paljud inimesed istutatud Kurke kasutatakse spetsiaalselt keha puhastamiseks haigustest ja hädadest. Peamine on see, et köögivili koosneb seitsmekümne protsendi ulatuses veest ja seda süüakse siis, kui viljad saavutavad õige suuruse ja mahlase rohelise värvuse, sest siis on neil magus ja väga mahlane maitse. Küpseid vilju aga süüa ei saa; neid kasutatakse ainult seemnete jaoks järgmise aasta külviks.

Avamaal kasvatamiseks on palju isetolmlevate kurkide sorte, mis sobivad ideaalselt erinevatele salatitele lisamiseks ja talveks soolvees säilitamiseks. Lisaks talveks säilitamisele saab kurke kasutada ka väikeste, lisandite või marineeritud kurkidena; see köögivili on maitsev mis tahes kujul.

Millised nende köögiviljade sordid on olemas (isetolmlevad)

Nagu eespool mainitud, on kurke kasvatatud tuhandeid aastaid. Selle aja jooksul on aednikud aretanud arvukalt uusi sorte ja hübriide ning tänapäeval on üks populaarsemaid isetolmlevaid sorte. Kui sorteerida kurke sortide kaupa, näete, et need on erineva suurusega: need võivad olla keskmise suurusega, üsna suured või väga väikesed (marineeritud kurgid) ning nende koor võib olla sile või konarlik. Sellisel juhul peavad aednikud valima avamaale sobivaima varajase isetolmleva kurgisordi, kuna neid köögivilju saab kasutada mitmel viisil. Väikesed marineeritud kurgid sobivad purgis marineerimiseks, keskmise suurusega kurgid sobivad ideaalselt talveks soolvees marineerimiseks, samas kui suuri kurke kasutatakse köögiviljasalatites nende paksu koore ja suuruse tõttu.

Soovitame seda kasulikku artiklit:Kuidas ise kurkide ja tomatite hüdropoonikat teha.

Igal kurgisordil võib olla nii nais- kui ka meessuguhormoone, aga leidub ka segasorte. Näiteks kui aednik valib kurgisordi, mis sisaldab ainult nais- või ainult meessuguhormoone, on vilja saamiseks vajalik tolmeldamine, mis tähendab, et mesilased on hädavajalikud. See on aednike jaoks sageli väga ebamugav, kuna halb tolmeldamine võib viia saagikuse vähenemiseni. Seetõttu on kõige parem valida õues kasvatamiseks kõrge saagikusega kurgisordid, mis on isetolmlevad. Need ei vaja tolmeldamist vastassoost taimedelt, kuna need sisaldavad nii mees- kui ka naissuguhormoone, mis aitavad saavutada suurimat saaki. See reegel on eriti oluline kasvuhoonetaimede puhul, kuna mesilasi on isoleeritud keskkonnas lihtsalt võimatu pidada. Seetõttu ei too ainult nais- või ainult meessuguhormoonidega kurkide ostmine üldse kaasa saagi puudumist.

Iga sort võib erineda mitte ainult välimuse poolest, istutuskuupäevad, aga ka maitse järgi. Mõned sobivad kõige paremini salatitesse (sel juhul peaksid kurgid jääma värskeks) ja neid saab talveks säilitada ka purkidesse (need jäävad krõbedaks ja maitsvaks). Mõned sordid sobivad marineerimiseks või soolamiseks (kergelt soolatud kurkide valmistamiseks). Varakult valmivad sordid on tõenäoliselt õrnema ja mahedama maitsega, väga mahlased ja koor on õhuke. Need kurgid sobivad paremini värskelt köögiviljasalatites söömiseks kui konserveerimiseks. Hiljem valmivaid või hooaja keskel valmivaid kurgisorte saab aga kasutada konserveerimiseks, marineerimiseks ja köögiviljasalatites.

Kuidas neid kurgisorte ise kasvatada

Tegelikult pole ilusate ja rikkalikku saaki andvate taimede istutamine ja kasvatamine sugugi keeruline. Kuigi mõnda sorti istutatakse ainult seemikuna ettevalmistatud kasvuhoonemulda, võite Moskva oblastis valida ka avamaa jaoks isetolmlevaid kurgisorte, mis külvatakse lihtsalt otse mulda. See meetod sobib ideaalselt seda tüüpi kurkide kasvatamiseks, kuna köögivili kohaneb nende tingimustega hästi ja edeneb isegi külma ilmaga. Seda tüüpi köögiviljad on väga ökonoomsed, kuna nende töötlemiseks pole vaja nii palju aega ega täiendavaid kemikaale kui kasvuhoonetes kasvatatud kurkide puhul. Kui need kurgid saavad aga vähem vett ja soojust, ei anna nad väga suurt saaki, seega on hea saagi tagamiseks oluline valida kvaliteetsed taimed ja pakkuda minimaalset hooldust.

Tahaksin esile tõsta mõned kurgisordid, mis sobivad üsna hästi õues kasvatamiseks. Nad on isetolmlevad, kuid neile sobib paremini kaitstud pinnas. Näiteks on nende sortide hulka kuuluvad "Connie", "Gerda" ja "Druzhnaya Semeyka". Neid Siberis õues kasvatamiseks mõeldud isetolmlevaid kurgisorte tasub lähemalt arutada.

Sort "Gerda" on aednike seas väga nõutud köögivili. Seda peetakse hooaja keskel valmivaks sordiks ja see tolmeldab loomulikult õitsemise ajal ise. Seda sorti kasutatakse õues kasvatamiseks, kuid köögiviljade kasvatamise võti on see, et taimed edenevad ainult kaitstud keskkonnas. pinnasIga kurk soojeneb istutamisele järgneva kuu aja jooksul, mõnikord neljakümne päeva jooksul. See sort annab väikeseid kurke, tuntud ka kui kornišone. Igast oksast võib saada umbes viis kurki, igaüks kuni kümme sentimeetrit pikk. See kurgisort on eriti tähelepanuväärne oma vastupidavuse poolest paljudele haigustele ning sellel on ka suurepärane maitse nii värskelt kui ka marineeritult.

Sort "Sõbralik perekond" pole vähem populaarne. Seda sorti peetakse varajaseks või hooaja keskpaigaks valmivaks, kuna esimesi kurke saab korjata neljakümne viie päeva pärast. maandumised Seemikud maas. Küpsena võivad viljad kasvada kuni kaheteistkümne sentimeetri pikkuseks. Seda tüüpi köögivili on ka hea resistentsusega mitmesuguste haiguste suhtes. Kurgid ei ole kibedad ja on kõvad, mistõttu sobivad need isetolmlevad kurgisordid avamaal kasvatamiseks Uuralites, võimaldades kasutada väikeseid köögivilju marineerimiseks purkides.

Kas kasvuhoonekurkide kasvatamine on seda väärt?

Aiapidajad usuvad siiralt, et kasvuhoones kasvatatud köögiviljad võivad olla inimeste tervisele kahjulikud või lihtsalt mitte nii toitainerikkad kui õues kasvatatud. Nõuetekohase mulla väetamise, kastmise ja ventilatsiooni järgimisega saab aga kasvatada täiesti ohutuid ja maitsva maitsega köögivilju. Õues kasvatatud isetolmlevad kurgisordid saavad positiivseid arvustusi, kuna need sordid annavad palju suurema ja rikkalikuma saagi kui õues kasvatatud sordid. Näiteks kui arvestada kasvuhoone saagikust ruutmeetri kohta kogu kurgi kasvuperioodi jooksul, näete, et saagikus on umbes kolmkümmend kilogrammi ruutmeetri kohta, samas kui õues kasvatatud kurgid annavad kümme korda vähem.

Loomulikult nõuab isetolmlevate põõsaskurgisortide kasvatamine avamaal märkimisväärseid investeeringuid kasvuhoone ehitamisse, selle kütmisse ja kvaliteetse valgustuse tagamisse. Samuti on vajalik regulaarne kastmine ja väetamine, kuid isegi need kulud on saagikust väärt. Tasub kaaluda spetsiaalseid kurgisorte, mis suudavad isetolmleda, näiteks 'Zatek', 'Emelya' või 'Zozulya'. On ka palju teisi populaarseid sorte, kuid need on aednike seas eriti kiidusõnu saanud.

Kurgisorti "Emelya" peetakse üheks parimaks, kuna esimesed viljad valmivad pooleteise kuu jooksul pärast istutamist. Neid sorte soovitatakse kasvatada ainult siseruumides kasvuhoones, kuigi mõnel juhul kasvatatakse neid ka tavalistes kasvuhoonetes. Tasub märkida, et ühelt ruutmeetrilt kurki võib saada üle 13 kilogrammi, mis on kasvuhoonetaime kohta üsna muljetavaldav. Esimesi vilju saab koristada juba kuu aega pärast istutamist. Viljad ise võivad olla väga erksa ja rikkaliku rohelise tooniga ning maitse on lihtsalt hämmastav – väga värske ja õrnalt magus. See hübriidtaim, nagu ka teised aretatud sordid, talub mitmesuguseid haigusi, mis võivad põõsaid rünnata.

„Zozulya” on veel üks suurepärane, saagikas ja isetolmlev kurgisort avamaal kasvatamiseks, mida tasub kindlasti kaaluda. Kuna see sort annab palju emasõisi, võib saagikus olla väga hea; näiteks ühelt ruutmeetrilt võib saada üle kahekümne nelja kilogrammi küpseid ja maitsvaid vilju. Neid vilju kasutatakse sageli konserveerimiseks, kuid neid saab süüa ka värskelt ja lisada köögiviljasalatitesse, kuna iga vili võib olla keskmise suurusega kuni suure.