Härjakõrva pipar: sordi omadused, kasvatamine ja ülevaated

Magusad paprikad on meie gurmaanide ja teiste laual sagedane külaline tänu suurepärasele maitsele ja rikkalikule vitamiinide sisaldusele. Seepärast kasvatavad aednikud sageli mitmesuguseid paprikasorte ja nende seas on auväärsel kohal sort "Härjakõrv". See sort paistab teiste paprikasortide seas silma oma maitse poolest.

Sordi omadused ja kirjeldus

Sordi valimiseks uurige hoolikalt omadusi ja kirjeldust. Need parameetrid määravad aedniku valiku, mitte ainult selle, mil määral ta saab sordi maitset ära kasutada, vaid ka selle, kas ta saab seda oma maatükil antud piirkonnas kasvatada, arvestades selle valmimisaega.

Tootlikkus

Õige kasvatamise korral annab see paprika kuni 3 kg taime kohta. Kui elementaarset hooldust ei järgita, on viljad väikesed ja õhukeseinalised.

Kõrgus, taime kaal, värvus, kuju

Vilju eristavad paksud, lihakad seinad. Valmivate viljade värvus muutub tumerohelisest rikkaliku punaseni.

Üks paprika võib ulatuda 16 cm pikkuseks ja kaaluda kuni 200 grammi. Vilja peetakse teiste paprikasortide seas üheks suurimaks, mille seinte paksus on kuni 7 mm. Selle piklik koonusekujuline kuju meenutab härja kõrva, sellest ka sordi nimi. Põõsas on üsna jõuline ja laiutav, ulatudes õigesti harituna 75 cm kõrguseks.

Valmimiskiirus

Täielikult valminud viljade saamiseks vajab aednik idandatud seemnest täielikult valminud viljani 130 päeva.

Tagasiside neilt, kes istutasid

Galina Mihhailovna

Olen juba aastaid igal aastal härjapeapaprikaid istutanud ja mul on alati hea saak turustatavaid vilju. Nad kasvavad kõige paremini kasvuhoones, kuna neil on üsna suured põõsad. Istutamisel jätan seemikute vahele kuni 50 cm vahe. Paprika paksud seinad sobivad suurepäraselt lecho valmistamiseks või salatites kasutamiseks. Sellel sordil on imeline maitse ilma igasuguse kibeduseta.

Olga Mitrofanovna

Sattusin selle sordi peale juhuslikult. Naaber andis mulle lisa seemikuid. Olin nii tänulik, kui esimesed viljad hakkasid valmima. Kogu mu pere sööb nüüd seda härjakõrva, nii värskelt kui ka salatites. Ja selle kasvatamine on lihtne, samamoodi nagu teiste paprikasortide puhul.

Tatjana Ivanovna

Sort on maitsev, paksu ja mahlase viljalihaga ning ilma kibeduseta. Paprika annab ilusat saaki, kuigi ma seda sel aastal vaevu väetasin. Suured viljad täidavad peopesa.

Sordi kasvatamise ja hooldamise omadused

Taime õitsengu tagamiseks on oluline ette valmistada toitaineterikas muld. Selleks sega poest ostetud muld sildiga "Seemikutele" oma aiast pärit mullaga. Nii ei pea seemikud peamisele kasvukohale ümberistutamisel kohanemisperioodi läbima.

Seemnete hea idanemise tagamiseks peate tegema järgmised sammud:

• Valige elusad seemned. Selleks kastke need klaasis olevasse soolalahusesse. Pinnale tõusvad seemned on surnud ja visatakse ära, ülejäänud töödeldakse edasi;
• Nüüd leotatakse seemneid mitu päeva ja niiskuse pideva aurustumise vältimiseks pannakse seemnetega taldrik läbipaistvasse kilekotti;
• Seemnete desinfitseerimiseks töödeldakse neid nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega.

Need seemned külvatakse ettevalmistatud pottidesse toitva ja kobeda mullaga. Seemnete pesemise vältimiseks kasta neid ettevaatlikult lusikaga sooja veega ja kata kilekotiga. Kui enamik seemneid on idanenud, eemalda kott ja jätka seemikute kasvatamist, kuni need on välja torkamiseks valmis. See juhtub siis, kui paprikatel on kasvanud kaks pärislehte.

Enne põhiasukohta istutamist tuleb seemikud avamaal karastada.

Ülejäänud meetmed sobivad iga paprika jaoks ja hõlmavad järgmist:

• koht valiti päikesepaisteliseks;
• ilm oli soe;
• Kastmisel tuleks kasutada ainult sooja ja eelistatavalt settinud vett ilma kloorita;
• Õitsemise ajal kasta lilli nii, et need märjaks ei saaks, see tähendab, kasta neid juurtest;
• Mullapinna umbrohutõrje ja kobestamine toimub pärast iga kastmist või vihma ning see suurendab saagikust;
• Väetage paprikapõõsaid vastavalt kasvuperioodile.

Kõiki neid reegleid järgides võite olla kindel hea ja stabiilse saagi saamises.

Sordi eelised ja puudused

Nagu igal paprikal, on ka sellel sordil oma positiivsed ja negatiivsed omadused.

Positiivne:

• suurepärane maitse;
• on hea transporditavusega;
• saab sobivates tingimustes pikka aega säilitada;
• sort on vastupidav erinevatele haigustele;
• võime toota suurt saaki;
• viljade varajane valmimine.

Negatiivsed küljed:

• ei talu mulla külma temperatuuri;
• Kasvatamiseks sobivad ainult päikesepaistelised mullapiirkonnad;
• ei talu õhutemperatuuri üle 30 kraadi Celsiuse järgi.

Sordi peamine eesmärk

"Härjakõrva" sorti peetakse nende sõnul, kes seda on kasvatanud või toiduvalmistamisel kasutanud, mitmekülgseks sordiks. Seda kasutatakse järgmiste toitude valmistamisel:

• suvised vitamiinisalatid;
• lecho;
• Talveks säilitatuna on see suurepärane vürts või peamine köögivili.

Millistes piirkondades seda kasvatatakse?

See köögivili on ette nähtud kasvatamiseks Venemaa lõunapoolsetes piirkondades, näiteks Krasnodari krais. Põhjapoolsete piirkondade aednikud kasvatavad seda aga oma kasvuhoonetes. Kuna Moskva oblasti laiuskraadidel on suved lühikesed, võidakse nende kasvuhooned korduvate külmade tõttu juba mai lõpus sulgeda. Esimesed külmalained saabuvad septembri alguses, seega suletakse ka kasvuhoone sissepääs, kuhu paprikad istutatakse, et madalad temperatuurid saaki ei mõjutaks. Kasvuhoonet tuleks aga päeval ventileerida, et tagada värske õhu kättesaadavus.

Seemikute istutamise ajastus

Paprika istutamise ajastus sõltub sellest, kuhu küpsed seemikud istutatakse. Kui paprika seemikud istutatakse õue mai keskel, tuleks need ette valmistada märtsi alguses. Kui need istutatakse kasvuhoonesse, tuleks seemned mulda külvata kaks nädalat varem, umbes 16. veebruaril.

Vastupidavus haigustele ja ebasoodsatele tingimustele

Paprikad võivad sageli olla saastunud:

1. fütoplasmoos.
2. Verticillium närbub.

Need haigused põhjustavad juuremädanikku, mis viib lõpuks põõsa täieliku surmani. Seetõttu eemaldatakse põõsas mullast ja hävitatakse väljaspool krunti, et vältida kahjulike eoste sattumist aiamulda.

Sort 'Bull's Ear' on väga vastupidav mitmesugustele haigustele, mis on seda tüüpi taimedele tavalised.

Kuid paprikatel võivad esineda järgmised putukakahjurid:

1. Colorado mardikas.
2. lehetäi.
3. nälkjad.

Kahjurite tõrjeks võite kasutada erinevaid rahvapäraseid abinõusid või spetsiaalseid kemikaale, mida müüakse spetsialiseeritud kauplustes.

Säilitamisreeglid

Härjakõrvapaprikatel on palju pikem säilivusaeg kui teistel paprikasortidel. Siiski on oluline meeles pidada, et neid tuleks hoida ainult külmkapis, nii jääb nende välimus muutumatuks.

Paprika säilitamise põhireeglid:

• Pipar pannakse steriilsetesse kuivadesse anumatesse, eelistatavalt plastikust;
• plastmahutil peaksid külgseintes olema augud, et pipar saaks "hingata";
• Paprikate kilekotis hoidmisel on oht, et viljad kuivavad ja mädanevad, kuna õhuvahetust ei toimu;
• puuviljade säilitamiskoha temperatuur peaks olema 10–11 kraadi Celsiuse järgi;

Muide, see on väga huvitav tomatisort Volovye Ukho.