Ingver - kasulikud omadused ja vastunäidustused kasutamiseks

Ingver on Aasia ravimtaim, mille juurt kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel. Kuigi taime kasulikud omadused on teada juba sajandeid, on oluline mõista, et ingveril on ka teatud piirangud ja vastunäidustused, mida tuleks enne ravimina kasutamist arvestada.

Ingveri koostis ja üldised kasulikud omadused

Taim on rikas mikroelementide ja vitamiinide poolest, mis on inimkeha normaalseks toimimiseks hädavajalikud. Siiski on oluline märkida, et kõige kasulikumad komponendid asuvad risoomides (lille maa-alune võrse, mida ekslikult peetakse taime juureks).

Toode sisaldab:

• eeterlikud õlid;
• vaigused ühendid;
• tärklis;
• suhkur;
• lipiidid;
• rasvad;
• niatsiin;
• küllastumata rasvhapped;
• asparagiin;
• tsingibereen;
• gingerool;
• fellandreen;
• koliin;
• kamfeen;
• asendamatud aminohapped;
• mikroelemendid (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr ja Al);
• A-, C-, K- ja B-grupi vitamiinid.

Õie risoomil on rögalahtistav, soojendav, valuvaigistav, antibakteriaalne, põletikuvastane, karminatiivne, higistamist soodustav, immunostimuleeriv, onkoprotektiivne ja kergelt rahustav toime. Taime ainulaadne koostis võimaldab seda kasutada paljude haiguste ja patoloogiliste seisundite raviks ja ennetamiseks:

1. Ingver taastab hormonaalse tasakaalu olenemata soost. Risoomi võtmine aitab leevendada menstruatsioonisümptomeid naistel ja stimuleerib meestel potentsi. Taime maa-aluseid võrseid kasutatakse aktiivselt naiste viljatuse raviks.
2. Juures olevad vaigused ained omavad desinfitseerivat toimet ja kiirendavad kahjustatud kudede taastumise protsessi.
3. Lisaks parandab taim seedimist, normaliseerides mao sekretsiooni, aidates seeläbi vabaneda seedehäirete ja kõhupuhituse sümptomitest.

   

4. Taime kasutatakse aktiivselt ägedate hingamisteede viirusnakkuste raviks tänu oma rögalahtistavale, antimikroobsele, diaforeetilisele ja immunostimuleerivale toimele.
5. Ingveri juur leevendab iiveldust, mistõttu seda kasutatakse liikumishaiguse ja toksikoosi ennetamiseks raseduse alguses.
6. Taime võimet parasiitide aktiivsust pärssida kasutatakse helmintiaaside ravis.
7. Taime regulaarne kasutamine aitab tugevdada veresoonte seina ja eemaldada organismist "halba" kolesterooli.
8. Lille risoomi närimine pärast iga söögikorda aitab vabaneda halvast hingeõhust ja parandada hammaste kvaliteeti.
9. Taime eeterlikud õlid mõjuvad inimese närvisüsteemile rahustavalt.

   

10. Tänu taime võimele kiirendada ainevahetust on see asendamatu abivahend kaalulanguses.
11. Taime kasutatakse mürgistuse korral, kuna see aitab organismist toksiine ja muid kahjulikke aineid eemaldada.
12. Lisaks on tõestatud, et taimel on kasulik mõju inimese kognitiivsetele võimetele ja füüsilisele sooritusvõimele.

Teile võivad huvi pakkuda:

Mesilasleib: kasulikud omadused ja kuidas seda võtta
Mesindussaadused on oma keeruka toime tõttu väga nõutud. Siit saate teada, kuidas neid võtta...Loe edasi…

Ingveri vastunäidustused ja kahjustus kehale

Vaatamata paljudele raviomadustele, mis taime risoomil on, tuleb selle võtmisel olla ettevaatlik.

Toode on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:

• individuaalne talumatus taime suhtes;
• verejooks;
• kuumus;
• põletused;
• seedetrakti haavandilised haigused;
• gastriit;
• sapikivitõbi;
• divertikuliit;
• divertikuloos;
• toidu refluks;
• arütmia;
• südamehaigused;
• hepatiit;
• tsirroos;
• kasvaja moodustised.

https://www.youtube.com/watch?v=Ag0fGFr-6X8

Nende seisundite korral taime kasutamisel võib haigus süveneda. Ingveripõhiseid ravimeid ei tohiks enne magamaminekut võtta, kuna need võivad põhjustada unetust.

Ingveri liigne tarbimine võib põhjustada soovimatuid kõrvaltoimeid, sealhulgas:

1. Nägemise halvenemine.
2. Naha kuivus ja ärritus.
3. Arütmia.
4. Unehäired.
5. Emotsionaalne ebastabiilsus.
6. Iiveldus.
7. Oksendamine.
8. Kõhulahtisus.

Ravimvormid ja retseptid

Ingver on ainulaadne toidukultuur, mida on tuhandeid aastaid kasutatud roogade vürtsika maitseainena ning mille mahla lisatakse kastmetele, salatikastmetele ja isegi jookidele. Ingverit lisatakse ka teele, küpsetistele, moosidele ja isegi alkoholile.

Tee

Ingveritee on toonikjook, mis aitab kehal külmetushaigustega toime tulla.

Joogi koostisosad:

1. Ingveri juur - 2-3 tükki.
2. Sidrun - 2 viilu.
3. Mesi – 1 teelusikatäis.
4. Kaneel – maitse järgi.

Ingverit ja sidrunit leotatakse pool tundi keevas vees. Leotatud ja veidi jahtunud teele lisatakse mett ja kaneeli.

Tinktuura

Tinktuuri valmistamiseks:

1. Peate võtma 30 g jämedale riivile riivitud lillejuure ja 200 ml viina.
2. Ingver pannakse pimedasse klaasnõusse, täidetakse viinaga ja suletakse tihedalt kaanega edasiseks infusiooniks soojas ja pimedas kohas 2 nädalat.
3. Tinktuuri tuleb iga päev loksutada.
4. Enne kasutamist kurna vedelik. Ravimi maitse parandamiseks võid tinktuurile lisada mett ja sidrunimahla.

Roogade maitsestamine

Tänu oma erilisele aroomile ja teravale maitsele kasutatakse toodet lisandina erinevatele roogadele ning ingveripulbrit lisatakse erinevatele kombineeritud maitseainetele.

Selle maitseaine valmistamiseks jahvata kuivatatud ingver kohviveskis pulbriks. See vürts on Aasia köögi oluline element, mis annab kõikidele roogadele iseloomuliku, terava aroomi. See sobib suurepäraselt liha, kala ja köögiviljadega, täiendades ja täiustades neid toite.

Mahl

Taime mahl on paljude kastmete ja salatikastmete alus. Seda saab lisada ka erinevatele värskendavatele ja toonikutele jookidele. Mahla saamiseks riivi taime juur ja pigista saadud viljalihast vedelik välja.

Marineeritud ingver ja magustoidud

Marineeritud ingverijuurt kasutatakse laialdaselt Aasia köögis. 250 grammi ingveri marineerimiseks vajate:

1. Sool – 1 tl.
2. Vesi – 2 spl.
3. Suhkur – 1 spl.
4. Peet – 1 tükk.
5. Äädikas – 1 spl.

Lõika ingverijuur õhukeselt viiludeks ja vala peale 1 tass keeva, soolatud vett. Lase 5 minutit tõmmata, seejärel kurna vesi ja vala ingveri peale 1 tass keeva, magustatud vett. Jätka ingveri leotamist magustatud vees, kuni see täielikult jahtub. Seejärel lisa peet ja äädikas. Lase 12 tundi tõmmata.

Kondiitrid lisavad kuivatatud või värsket ingverit sageli erinevatele küpsetistele, kuklitele, piparkookidele ja muffinitele. Ingverisiirupit kasutatakse kommide ja moosi valmistamiseks.

Teile võivad huvi pakkuda:

Tatar mesi: kasulikud omadused ja vastunäidustused
Mesindus on Venemaal olnud levinud praktika juba iidsetest aegadest. Mesinikuoskusi anti edasi põlvest põlve, kuna see amet...Loe edasi…

Kuidas ingverit õigesti võtta

Ingveri ravimvormi valik sõltub otseselt haiguse tüübist või patoloogilisest seisundist.

Kaalulanguse jaoks

Selle toote lisamine oma toidusedelisse aitab kiirendada ainevahetust, mis võib aidata kaalulangust, kuna ainevahetushäired on sageli rasvumise põhjuseks. Kaalulanguse eesmärgil on soovitatav tarbida ingverijuurt värskelt või vürtsina.

Ingveriteed sidruni, mee ja kaneeliga kasutatakse ka kaalulangetamiseks. Soovitatav on seda juua hommikul, 30–60 minutit enne sööki.

Suhkurtõve korral

Toote värske söömine mitte ainult ei kiirenda keha ainevahetusprotsesse, vaid alandab ka veresuhkru taset, mis on eriti oluline diabeetikutele.

Naiste eelised

Õie juur leevendab valuliku menstruatsiooni ja menopausi sümptomeid. Taime kasutatakse ka viljatuse raviks, kuna selle tarvitamine normaliseerib naiste hormonaalset tasakaalu. Naistele soovitatakse juua kaks klaasi ingveriteed päevas.

Kasu meestele

Ingverit on iidsest Indiast alates peetud võimsaks afrodisiaakumiks ja seda on laialdaselt kasutatud libiido suurendamiseks. Vürts stimuleerib potentsi, parandades vereringet intiimpiirkondades.

Potentsi suurendamiseks võtke enne magamaminekut 30 päeva jooksul 30 grammi värsket juurt. Parim on võtta juurt koos sooja rohelise teega suhkruga. See ravi avaldab soodsat mõju ka mehe hormonaalsele tasakaalule. Afrodisiaakumina on soovitatav toodet värskelt võtta ka 60 minutit enne vahekorda.

Seedimise normaliseerimine

See vürts aitab normaliseerida seedimist, suurendades maohappe sekretsiooni ja kiirendades ainevahetust. Seedimise parandamiseks võite seda tarbida värskelt või kuivatatult. Ingveriteel on samuti seedimisele kasulik mõju.

Köha, külmetuse ja kurguvalu korral

Ingverist, meest ja sidrunist valmistatud tee võib aidata leevendada köha ja muid külmetushaiguse sümptomeid. Jätkake sooja joogi joomist kuni täieliku paranemiseni. Maksimaalne päevane annus on 2 liitrit. Ingverimahl soolaga võib samuti aidata kurguvalu leevendada.

Piisab võtta 2 supilusikatäit seda segu 3 korda päevas, pool tundi enne sööki. Siiski on oluline meeles pidada, et sellel tootel on kehale soojendav toime. Kõrge palaviku korral tuleks ingveriteed vältida.

Immuunsuse tugevdamine

Nii värske toode kui ka sellest valmistatud ravimpreparaadid, näiteks tee või alkoholtinktuur, aitavad immuunsust tõsta. Tinktuuri tuleks võtta 1 teelusikatäis korraga 14 päeva jooksul, kolm korda päevas.

Vähi ennetamine

Arvatakse, et selle vürtsi regulaarne lisamine oma toidule aitab minimeerida vähi tekkeriski.

Liigesevalu ja reuma korral

Purustatud taimejuurtest pulbriks valmistatud kompress aitab leevendada liigesevalu. Sega pulber vähese koguse sooja veega, et tekiks pastalaadne konsistents. Kanna pasta kahjustatud piirkonnale, kata kilega ja kinnita lapi või sidemega. Jäta kompress kahjustatud piirkonnale 8 tunniks. Ravi kestus: 14 päeva.

Hambavalu korral

See toode leevendab hambavalu üsna kiiresti. Selleks purustatakse juur pastaks ja kantakse otse hambale või sisestatakse selle õõnsusse. Soovitud efekti saavutamiseks peaks pasta hambal püsima 30 minutit. Valu võib esimestel minutitel pärast pasta pealekandmist intensiivistuda, kuid tavaliselt vaibub valu täielikult 5–10 minuti jooksul.

Kosmetoloogias

Vürtsi kasutatakse naha sileduse taastamiseks ja mitmesuguste nahapõletike (akne, haavandid, paised, abstsessid) leevendamiseks. Aknetooniku valmistamiseks sega taimemahl veega võrdsetes osades. Ärritust või nahahaavandeid saab leevendada risoomimahlas leotatud vatipadjaga.

Kandke lihtsalt niiske vatipadi mõneks minutiks kahjustatud piirkonnale, et mahla toimeained saaksid lokaalselt mõjuda. Korrake seda protseduuri üks kord päevas, kuni probleem täielikult kaob.

Kasutamine raseduse, imetamise ja lapsepõlve ajal

Ingver on populaarne vahend hommikuse iivelduse sümptomite leevendamiseks raseduse ajal. Siiski tuleks seda raseduse ajal tarbida äärmise ettevaatusega ja kolmanda trimestri jooksul täielikult vältida.

Selle vürtsi tarbimine imetamise ajal ei ole soovitatav, kuna selle toimeained imenduvad rinnapiima ja võivad imikul põhjustada unehäireid ja rahutust. Seda vürtsi ei soovitata alla 2-aastastele lastele, kuna see võib ärritada mao limaskesta.

Teile võivad huvi pakkuda:

Ingveri kasvatamine potis ja selle eest kodus hoolitsemine
Ingver on Aasia taim, millel on ülemaailmne populaarsus ja ainulaadne keemiline koostis. Kuid hoolimata kõigest sellest…Loe edasi…

Säilitamisreeglid

Toodet saab säilitada värskelt, külmutatult või kuivatatult. Vürtsi saab külmkapis säilitada üsna pikka aega, kuid pidage meeles, et pärast nädalast külmkapis hoidmist väheneb selle toiteväärtus poole võrra. Sel põhjusel ei tohiks seda külmkapis hoida kauem kui 6 päeva. Säilitamiseks sobivad ideaalselt külmkapi alumised riiulid või köögiviljasahtlis.

Sügavkülmutamine säilitab nii ingveri maitse kui ka raviomadused. Ingverit on kõige parem hoida sügavkülmas hakituna ja kilekotti pakituna. See võimaldab teil vajadusel murda vajaliku koguse, ilma et peaksite kogu toodet sulatama. Külmutatud risoome saab säilitada kuni 3 kuud.

Teine viis toote toiteväärtuste ja maitseomaduste säilitamiseks on kuivatamine. Õhukeselt viilutatud ja kuivatatud kujul säilib see õhukindlas anumas üle kuue kuu. Vürtsi saab säilitada ka koos meega, kuna mesi on suurepärane säilitusaine. Selliseks säilitamiseks lisage riivitud juur lihtsalt kvaliteetsele meele.

Korduma kippuvad küsimused

Mis tahes ravimtaime võtmisel tekivad küsimused selle mõju kohta organismile ja ingver pole erand.

Ingver on tervislik toidukultuur, mis on leidnud rakendust mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis ning mida on aastaid kasutatud mitmesuguste haiguste raviks ja ennetamiseks.

https://www.youtube.com/watch?v=LJjdAEtEpq0