Taimsete toitude hulgast armastavad paljud inimesed eriti tomatit – ilusat, ümarat, siledat ja erkpunast köögivilja. Seda hakati esmakordselt Lõuna-Ameerika rannikul kasvatama üle kahe tuhande aasta tagasi. Venemaale jõudis see 18. sajandil. Tänapäeval on see väga populaarne, seda kasutatakse pasta, mahla, kastme, ketšupi valmistamiseks ning see on koostisosa salatites, eel- ja keskroogades ning küpsetistes. Keemiliselt on tomatid rikkad vitamiinide, mineraalide ja orgaaniliste ainete poolest. Tomatimahla joomine võib olla teie tervisele nii kasulik kui ka kahjulik.
Ainete sisaldus
Tomatimahl sisaldab vitamiine (A, C, E, B), mikroelemente (raud, seleen, vask), makrotoitaineid (kaalium, magneesium, kaltsium), orgaanilisi happeid, fruktoosi, glükoosi, lükopeeni, kiudaineid ja pektiini. Samuti sisaldab see valke, rasvu, süsivesikuid ja vett (94 g 100 g toote kohta). See on madala kalorsusega.
Kasulikud omadused
Mahl on valmistatud värsketest köögiviljadest. Kuumtöötlus ei vähenda selle väärtust. Selles sisalduvad kemikaalid ja ühendid pakuvad palju tervisega seotud eeliseid:
- Immuunsüsteemi tugevdamine ja vitamiinipuuduse ennetamine. Selle eest vastutab C-vitamiin;
- vabade radikaalide hävitamine, rakuliste protsesside stimuleerimine, vananemise aeglustamine (E-vitamiin);
- Eemaldab jääkaineid, sooli ja toksiine tänu kõrgele lükopeenisisaldusele. Sellel on antioksüdantne toime ja see tugevdab organismi vastupanuvõimet pahaloomuliste rakkude vohamisele;
- närvisüsteemi ja emotsionaalse tausta normaliseerimine B-vitamiinide abil;
- silmahaiguste ennetamine, naha seisundi parandamine (A-vitamiin);
- Paranenud seedetrakti töö. Kolereetilised ained parandavad soolestiku peristaltikat ja mao tööd, samal ajal kui kiudained takistavad toidu stagnatsiooni ja eemaldavad jääkaineid;
- Kiirenenud ainevahetus. Mikroelemendid kiirendavad ainevahetust;
- Kaalulangus madala kalorsusega sisu tõttu. Mahl sisaldab 16-20 kcal 100 g kohta. Toitumisspetsialistid määravad seda kaalulangetuseks;
- kolesterooli eemaldamine, veresoonte seinte tugevdamine pektiini mõjul;
Teile võivad huvi pakkuda:- veresuhkru taseme langus;
- Taastab vee ja soola tasakaalu. Kustutab hästi janu kuuma ilmaga;
- soolaladestuste vähendamine;
- suurenenud liigeste liikuvus;
- kõrge vererõhu normaliseerimine;
- Normaliseerib näonaha happe-aluse tasakaalu. Kosmetoloogias kasutatakse seda maskina rasusele nahale. See ahendab laienenud poore ja ühtlustab epidermise pealmist kihti;
- Stabiliseerib südame ja veresoonte tööd. Kaalium, magneesium ja kaltsium ennetavad südameatakke ja insulte.
Mahl soodustab rõõmuhormooni serotoniini tootmist ja ennetab depressiooni. See sobib hästi selleriga, peterselli ja spinatiga; lusikatäis oliiviõli lisab vürtsika ja tervisliku maitse. Seega võib tomatimahl toimida kolereetilise, diureetikumi, veresooni tugevdava, põletikuvastase ja kosmeetilise ainena. See võib tõsta ka hemoglobiini taset, kuna on rauaallikas.
Teile võivad huvi pakkuda:Kahju
Oma tervise valesti hindamine ja tomatimahla mõju eiramine organismile võib kahjustada. Tomatimahla tarbimine on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:
- maohaavandid, kõrge happesus;
- maksa-, kõhunäärme-, sapipõiehaiguste ägenemine;
- allergilised reaktsioonid;
- podagra;
- madal vererõhk;
- põletikulised haigused ja neerukivid;
- alla 3-aastased;
- soolade ladestumine liigestesse.
Tomatimahl on toitev ja maitsev toode, mis on rikas kasulike komponentide poolest. Parim mahl tuleb päikese käes looduslikult valminud puuviljadest. Soola lisamine vähendab toitainete imendumist. Ostmisel pöörake tähelepanu toote koostisosadele. Säilitusainete lisamine vähendab kasulikke omadusi ja seda ei soovitata meditsiinilistel eesmärkidel. Mõõdukas tarbimine, mitte rohkem kui kaks klaasi mahla päevas, toob kaasa positiivseid emotsioone, heaolu tunde ja suurendab tootlikkust.